Anda di halaman 1dari 17

VITAMIN C

ARINII ULFA MAWADDAH : 141 2012 0181


DIAN EKAWATY HALIM : 141 2012 0167
ROSITA ANDRIANI : 141 2012 0195
SHERLY RUDIANTI BATTER : 141 2012 0

FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT


UNIVERSITAS MUSLIM INDONESIA
Apa itu vitamin C ?

Vitamin C yang dikenal juga sebagai ascorbic acid


atau L-ascorbate, adalah salah satu jenis vitamin yang
larut dalam air dan memiliki peranan penting dalam
menangkal berbagai penyakit.
Vitamin C Roles
As an Antioxidan

Vitamin C mudah kehilangan elektron. Karakteristik yang


mungkin tampil sebagai antioxidant. Sebagai antioksidan,
vitamin c mampu menetralkan radikal bebas di seluruh tubuh.

Aa a Cofactor in Collagen Formation

Vitamin C diperlukan untuk menjaga struktur kolagen yaitu


sejenis protein yang menghubungkan semua jaringan serabut,
kulit, urat, tulang rawan, dan jaringan lain di tubuh manusia.
Struktur kolagen yang baik dapat menyembuhkan patah tulang,
memar, pendarahan kecil, dan luka ringan.
Lanjuuuttt....

As a Cofactor in Other Reaction

Vitamin C juga berfungsi sebagai kofaktor dalam sintesis beberapa


senyawa lain. Seperti dalam pembentukan kolagen, vitamin c
membantu dalam hidroksilasi karnitin, suatu senyawa yang
mengangkut asam lemak rantai panjang ke dalam mitokondria dari
sel untuk metabolisme energi.
Vitamin C Recommendation

Berapa banyak Vitamin C yang kita


perlukan perhari ?

Kebutuhan vitamin C setiap orang berbeda-beda,


tergantung dari jenis kelamin dan usia.
Lanjut...

Berikut adalah rekomendasi konsumsi vitamin C per


hari menurut umur dan jenis kelamin :

Anak-anak: Wanita:
0-6 bulan: 40mg Laki-laki: 9-13 tahun: 45mg
7-12 bulan: 50mg 9-13 tahun: 45mg 14-18 tahun: 65mg
1-3 tahun: 15mg 14-18 tahun: 75mg 19 ke atas: 75mg
4-8 tahun: 25mg 19 ke atas: 90mg Wanita hamil: 85mg
Wanita menyusui: 120mg
Vitamin C Deficiency
Gejala Defisiensi Vitamin C :
1. Kelelahan - seseorang dengan kekurangan vitamin C akan cenderung
mudah lelah dan mengalami penurunan energi. Karena kelelahan kronis adalah
gejala dari banyak penyakit, akan sulit untuk menangkap kondisi tertentu
berdasarkan gejala ini.

2. Perubahan suasana hati - Individu dengan kekurangan vitamin C dapat


menjadi mudah marah

3. Weight Loss - seseorang dengan kekurangan vitamin C mungkin


mengalami penurunan berat badan mendadak

4. Gabungan dan otot nyeri - nyeri kronis pada tungkai dan sendi bisa
menjadi gejala dari kekurangan vitamin.
5. Memar - Individu dengan kekurangan vitamin C akan cenderung mudah memar.
Berlebihan memar adalah tanda bahwa kimia tubuh perlu ditingkatkan.

6. Kondisi gigi - Sama seperti dosis harian vitamin C yang sehat memberikan
kontribusi untuk kesehatan gigi dan gusi, kekurangan dapat menyebabkan kerusakan
pada gusi. Masalah periodontal adalah gejala kekurangan vitamin C yang telah
dibiarkan berkembang ke tingkat yang berbahaya.

7. Rambut Kering dan Kulit - Sebuah perubahan kondisi rambut dan kulit juga bisa
menandakan bahwa tubuh tidak mendapatkan cukup vitamin C dan vitamin penting
dan mineral lainnya.

8. infeksi - Ketika seseorang tidak memiliki cukup vitamin C dari waktu ke waktu, hal
ini dapat berdampak negatif pada penyembuhan luka dan umum pertempuran infeksi.
Umumnya, sistem kekebalan tubuh akan terganggu.
Vitamin C Toxicity
Keracunan Vitamin C biasanya disebabkan karena terlalu banyak mengkonsumsi
suplemen.

Akibat keracunan vitamin C :


diare
mual
kram perut

Keracunan vit C biasanya tidak serius dan didapat diobati dengan menghentikan
mengkonsumsi suplemen vitamin C. Namun, kearacunan vit C bisa serius bagi
sebagian orang. Bagi orang-orang dengan kondisi yang disebut hemochromatosis,
keracunan vit c mungkin serius. Hemochromatosis menyebabkan tubuh untuk
menyimpan terlalu banyak besi. Dosis tinggi vitamin C dapat memperburuk
kelebihan zat besi dan menyebabkan kerusakan pada jaringan tubuh. Hal ini
penting untuk tetap dalam kisaran dosis yang dianjurkan dan berbicara dengan
penyedia layanan kesehatan sebelum memulai suplemen vitamin. Melakukan hal
tersebut dapat membantu mencegah toksisitas vitamin
Vitamin C Food Sources

Manakah menurut Anda yang buah yang


mengandung vitamin C paling banyak ?
Kandungan vitamin C dalam jambu biji hampir 2 kali
lipat dari jeruk. Dalam 100 gram buah jambu biji
mengandung 108 mg vitamin C. Buah jambu biji
berkhasiat untuk mengobati gangguan perut seperti
diare, menurunkan berat badan, mencegah kulit wajah
berjerawat, menurunkan kolesterol.
Berikut ini adalah beberapa buah dan sayuran
yang mengandung vitamin C :
Pertanyaan
1. Penanya : HASTINA
141 2012 0193
Yang jawab : ROSITA ANDRIANI
141 2012 0195
Apakah masih ada buah yang mengandung vitamin c selain yang disebutkan tadi ?
Jelaskan
Ada,seperti buah mangga yang mengandung sekitar 60 mg vit c yang berfungsi
untuk membantu mencegah artritis,memepercepat penyembuhan luka dan
sangat baik untuk sistem kekebalan tubuh,selanjutnya ada juga buah alpukat
yang berfungsi membantu menurunkan kadar kolestrol, ada juga buah
delima,anggur dan strawbery.

2. Penanya : SRI WAHYUNI


141 2012 0180
Yang jawab : DIAN EKAWATY HALIM
141 2012 0167
Apa itu radikal bebas dan bahaya apa yang di timbulkan ?
Radikal bebas adalah unsur seperti oksigen yang kehilangan 1 atau lebih
elektronnya sehingga menjadi tidak stabil/radikal yang dapat merusak sel-sel
organ tubuh. Akibat dari radikal bebas sendiri adalah munculnya mpenyakit-
penyakit degeneratif seperti jantung,diabetes,osteoporosis,stroke dan lain-lain.
3. Penanya : RAHAYU MALAWAT
141 2012 168
Yang jawab : ROSITA ANDRIANI
141 2012 0195
Kenapa vitamin c dapat memutihkan kulit ?
karena vitmin C membantu dalam sintesis kolagen
yang dapat merawat kulit.
Daftar Pustaka
http://www.gejalapenyakitmu.blogspot.com/2013/05/buah-
yang-mengandung-vitamin-c.html?m=1

http://www.fitday.com/fitness-articles/nutrition/vitamins-
minerals/8-symptoms-0f-vitamin-c-deficiency.html

http://m.kahee.org/fx/index_en.html#t913.json

http://www.manfaatnyasehat.blogspot.com/2013/08/makana
n-yang-mengandung-sumber-vitamin-c.html?-=1

http://www.readers.co.id/sehat/nutrisi/vitamin.c.berapa.yan
g.anda.butuhkan/005/002/147