UNIVERSIDAD GALILEO DE GUATEMALA

POSTGRADO EN PLANEACION Y ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD

DISEO DEL PROCESO PRODUCTIVO

AURA BERENICE DE LEON ARGUETA

CARNE 0810417
El diseo del proceso especifica como se desarrollarn las actividades que
la funcin de produccin debe realizar.

El Diseo del Proceso Productivo tiene por objeto formular el modo de

crear bienes y servicios en una escala industrial cumpliendo con
especificaciones preestablecidas.
Los tipos principales de clasificacin de los procesos productivos son: por el
tipo de flujo de productos y por el tipo de pedido del cliente.
FLUJO DE PROCESO LINEAL.

El flujo en lnea se caracteriza por una secuencia lineal de las

operaciones necesarias para producir el producto o el servicio. En las
operaciones de flujo en lnea, el producto debe estar bien
estandarizado y fluir de una operacin o estacin de trabajo a la
siguiente de acuerdo a una secuencia ya establecida. Las tareas
individuales de trabajo deben estar estrechamente acopladas y
balanceadas para que una tarea no demore a la siguiente.
EJEMPLO (FABRICACIN DE TUBOS)
PROCESO DE FLUJO INTERMITENTE.

Los procesos de flujo intermitente se caracterizan por la produccin por

lotes a intervalos intermitentes. En este caso el equipo y la mano de obra se
organizan en centros de trabajo por tipos similares de habilidades o equipo.
En consecuencia, un producto o trabajo fluir nada ms hacia aquellos
centros de trabajo que requiera y se saltara los dems. Esta produce un
patrn mezclado, tal como se muestra en la siguiente figura.
EJEMPLO (PROCESO DE PURIFICACIN Y
EMBOTELLAMIENTO DE AGUA)
CUADROS COMPARATIVOS
DIFERENCIAS - PROCESOS DE PRODUCCIN
Flujo Lineal
Fabricacin de grandes volmenes
de productos
Poca flexibilidad en cuanto a
variacin de productos.
Alto grado de automatizacin por lo
que no se requiere mucho personal.
Dos tipos: Lneas de ensamblaje y
procesos continuos.
Flujo Intermitente
Poca cantidad de producto con
mucha variedad.
Utiliza las mismas instalaciones para
la produccin de distintos productos.
Personalizacin alta y volumen de
produccin baja
Dos tipos: Taller y lote.
VENTAJAS Y DESVENTAJAS PROCESOS DE PRODUCCIN
Flujo Lineal Flujo Intermitente

Se puede trabajar gran Inversin es menor que en el

variedad de productos lineal debido a que no se utiliza
Se utiliza siempre. maquinaria especializada
Costo unitario es ms bajo que Menos sensible a la fluctuacin
Ventajas el intermitente por el volumen de la demanda.
de cantidad.
Tiempo requerido es menor ya
que es estandarizado.

Bajo nivel de eficiencia Costo unitario ms elevado

debido a la variabilidad de
Desventajas Gran trabajo de planificacin y productos.
control El tiempo de produccin es
mayor debido a la mano de
obra.