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AGROTXICOS

verdade que, no mundo moderno, nem


sempre conseguimos fazer escolhas efetiva-
mente saudveis, mas, se no podemos
escolher o melhor, devemos optar pelo menos
ruim, aquele que causa menor prejuzo ou
impacto sade. Quase que em sua totalidade,
a sade definida pelas nossas escolhas.
Tenho saudades da minha infncia, quando ainda era
saudvel comer frutas e legumes com cascas, pois ainda no eram
encharcadas com agrotxicos e revestidas de produtos qumicos para
proteger das pragas e insetos, melhorar sua aparncia, aumentar sua
durabilidade e acelerar o processo de maturao. Me lembro do cheiro e
do sabor das frutas e legumes daquele tempo, e no d nem pra
comparar, mesmo por que poucos atualmente conservam algum sabor,
com exceo daqueles orgnicos.
Penso que os nutricionistas e nutrlogos deveriam rever seus conceitos
e paradigmas, diante dos estudos e pesquisas mais recentes, e mudarem
o discurso, principalmente pelo fato de no considerarem nele que
somos os campees mundiais, desde 2008, no ranking do uso de
agrotxicos no mundo todo.
Os fatos no so
animadores, e
frequentemente no
temos para onde
correr, por isso, mais
que nunca, devemos
fazer as melhores
escolhas. Uma boa
dica, para quem no
tem a opo de
consumir alimentos
orgnicos, escolher
aqueles que utilizam
menos agrotxicos em
seu cultivo, em
detrimento queles
que utilizam mais
agrotxico.
AUMENTO DO USO DE AGROTXICOS NO CULTIVO BRASILEIRO DE 2002 A 2014
ALIMENTOS ORGNICOS
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