Eicosanoides, cidos grasos omega 3 y cncer.

El aceite de pescado como suplemento esencial.

Por: Itzamara Vergara

 Qu son cidos grasos ?

Uncido grasoesunabiomoleculade
naturalezalipdicaformadaporuna
largacadenahidrocarbonadalineal,
dediferentelongitudonmerode
tomosdecarbono,encuyoextremo
hayungrupocarboxilo(soncidos
orgnicosdecadenalarga).
 cidos grasos esenciales omega 3 y omega 6
Apartirdeestasgrasas,elorganismova
fabricandootrasdelamismafamilia
mediantelapresenciadeunaseriede
enzimasllamadasdesaturasas.

Laa partir de algunos de los derivados

de ambos cidos grasos esenciales se
crean unas hormonas llamadas
Eicosanoides.

Loseicosanoidesseagrupanenfamilias
comolasprostaglandinas, los
leucotrienos y los tromboxanos.

Los eicosanoides, las hormonas ms importantes

Los procesos ms importantes donde actan los

eicosanoides, entre otros muchos son la inflamacin, la
agregacin plaquetaria y el sistema inmune.

Los eicosanoides son, por tanto, reguladores de los

procesos bioqumicos ms importantes, cuyo
desequilibrio es la posible causa de gran parte de las
enfermedadesmetablicascrnicascomoladiabetes,las
enfermedades cardiovasculares, la esclerosis mltiple
(hay sospechas recientes de que tambin es una
enfermedad de fuerte componente metablico) o el
cncer.

a partir de los Omega 6 se forman

eicosanoides que promueven la
inflamacin
 El desequilibrio actual de cidos grasos omega 3 y
Omega 6

Si el consumo de Omega6 se
dispara, tenemos un caldo de
cultivo para la presencia
desorbitada de eicosanoides
inflamatorios, espesantes de la
sangre y depresores del sistema
inmune.
 Los saludables omega 3

TantoelInstitutoNacionaldeSaludcomolaBibliotecaNacionaldeMedicinadelosEstadosUnidos
afirmanqueexistenevidenciascientficassugiriendoqueelincrementode-3enladietamejoralos
casosconhipertrigliceridemia,laprevencinsecundariadeenfermedadcardiovascularehipertensin.La
administracinde-3a-6de3:1aperrosconheridascutneassanansuslesionescon
considerablementemenossntomasysignosinflamatorios,comoedema.

Otrasevidenciassugierenqueelincrementarel-3dietticoprevieneenfermedadescardiovasculares,
artritisreumatoideyprotegecontralatoxicidadporciclosporinaenpacientescontrasplantedergano.
Sehanotadoigualmenteciertasevidenciaspreliminaresquedemuestranquelos-3puedenmejorarlos
sntomasdeciertosdesrdenespsiquitricos.

Ademsdelainfluenciasobreloseicosanoides,lasgrasaspoliinsaturadasmodulanlarespuesta
inmunitariapormediodetresmecanismosadicionales:
(a) alteranlacomposicinyfuncindelamembrana,incluyendolacomposicindelacapabilipdica;

(b)irrumpenlabiosntesisdecitocinas;y

(c)activandirectamentelatranscripcingentica.Detodasestas,laaccindelasgrasaspoliinsaturadas
sobreloseicosanoideseslamsexplorada.
El anlisis que demuestra la relacin de los cidos grasos y el cncer

Estasmedidas,estadsticamentesignificativas,
demostraronlarelacinentrelosnivelesdecada
cidograsoomegayelcncer.Loseicosanoidesde
unouotrotipo,creadosapartirdeunouotrocido
grasoomega3uomega6,jugabanunpapel
determinanteenlainflamacinyelsistemainmune
delospacientes.
 La necesidad de suplementar con aceite de pescado

Losdoscidosgrasosomega3principalesdelaceitede
pescadosonelcidoEicosapentaenoico(EPA)yel
Docosahexaenoico(DHA).

Amboshan demostrado eficacia antitumoral directa,

adicionalalaindirectaalmodularloseicosanoidesque,a
suvez,regulanlainflamacinyelsistemainmune.
Porcontra,loscidosgrasosomega6handemostradoser
promotoresdelcrecimientotumoral.

El(DHA),enconcreto,hademostradotambinuna
potenterelacinconelcerebro:mejoralascapacidades
cognitivasyprevieneelalzheimer,alresultar
neuroprotector.
 Omega 5

Elcido puncico(tambin llamado

cidotricosnicoobienOmega-5 (-
5)) es uncido graso poliinsaturado.
Su nombre proviene de la granada,
(Punica granatum), y se obtiene del
aceite de semillas de granada.
Tambinseencuentraenlasemillade
la calabaza serpiente o chichinga
(Trichosanthescucumerina)
 Con nanotecnologa y Omega 5,
cientficos buscan proteger neuronas

Simulacin
del trabajo
del Omega 5
en neuronas.
Foto Agencia
ID
 Bibliografa
Holman R. The slow discovery of the importance of omega 3 essential fatty
acids in human health. J Nutr 1998; 128:427S-33S.

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http://www.jornada.unam.mx/ultimas/2016/10/08/con-nanotecnologia-y-
omega-5-cientificos-buscan-proteger-neuronas