UNIDAD I:
INTRODUCCION
1
Prof. Pedro P. Pelez Snchez, Coordinador del Grupo de Biotecnologa
Qu es la Biotecnologa?
Solucin de
crimenes
Biologa .
Marcadores
Tecnologa Molecular
del ADN
Ingeniera Gentica Sntesis
Bancos de de Sondas
Sntesis de Nuevas Clonacin de ADN
ADN, ARN Protenas
Protenas Produccin de
Nuevas Localizacin
Protenas humanas desrdenes
Mapas de Plantas y
Animales genticos
Genomas Recursos humanos
completos qumicos raros
Nuevos
Alimentos Nuevos Terapia
Antibiticos Gnica
GEN
Un gen es una secuencia lineal
de nucletidos en la molcula
de ADN , que contiene la informacin
necesaria para la sntesis de una
protena.
El gen es considerado como la unidad
de almacenamiento de informacin
y unidad de herencia al transmitir
esa informacin a la descendencia.
Los genes se disponen a lo largo de
cada uno de los cromosomas. Cada
gen ocupa en el cromosoma una
posicin determinada llamada locus.
El conjunto de cromosomas de una
especie se denomina genoma.
Un poco de historia
8000 a. C.: Recoleccin de semillas para
replantacin. Evidencias de que en
Mesopotamia se utilizaba crianza
selectiva en ganadera.
11
BIOTRANSFORMACIONES:
Procesos en los que se emplean Biocatalizadores (enzimas o clulas, libres o
inmovilizadas) para la transformacin de sustratos no naturales para dicho
Biocatalizador
BIOCATLISIS APLICADA
Empleo de un Biocatalizador para lograr una Biotransformacin bajo
condiciones adecuadas, con el objetivo de obtener un producto de una utilidad
aplicada concreta.
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Diferencias esenciales entre fermentaciones y biotransformaciones:
Fermentacin:
existen varios pasos catalticos en la transformacin del sustrato en
producto, a travs de una cascada de reacciones que forman parte de una
esquema metablico bien organizado y dirigido a importantes funciones
fisiolgicas
Condiciones de reaccin:
T = 29 C
Medio: acuoso, pH = 7.0
Conc. Sustrato: 10 g L-1 (4.9 mM)
Rendimiento > 96%
ee > 99.5%
Reactor tipo batch de 150 L
PROCESO BRISTOL-MYERS SQUIBB, USA
PACLITAXEL (TAXOL)
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Biotransformacin:
1. Humble, M. S.; Berglund, P., Biocatalytic Promiscuity. Eur. J. Org. Chem. 2011, 2011 (19),
3391-3401.
2. Khersonsky, O.; Tawfik, D. S., Enzyme Promiscuity: A Mechanistic and Evolutionary
Perspective. Annu Rev Biochem 2010, 79, 471-505.
3. Carbonell, P.; Faulon, J. L., Molecular signatures-based prediction of enzyme promiscuity.
Bioinformatics 2010, 26 (16), 2012-2019.
4. Xu, J. M.; Lin, X. F., Catalytic promiscuity of enzyme and its new progress in organic
synthesis. Chinese Journal of Organic Chemistry 2007, 27 (12), 1473-1478.
5. Hult, K.; Berglund, P., Enzyme promiscuity: mechanism and applications. Trends Biotechnol.
2007, 25 (5), 231-238.
6. Khersonsky, O.; Roodveldt, C.; Tawfik, D. S., Enzyme promiscuity: evolutionary and
mechanistic aspects. Curr. Opin. Chem. Biol. 2006, 10 (5), 498-508.
7. Kazlauskas, R. J., Enhancing catalytic promiscuity for biocatalysis. Curr. Opin. Chem. Biol.
2005, 9 (2), 195-201.
8. Bornscheuer, U. T.; Kazlauskas, R. J., Catalytic promiscuity in biocatalysis: Using old
enzymes to form new bonds and follow new pathways. Angew. Chem. Int. Edit. 2004, 43 (45), 6032-
6040.
1. Humble, M. S.; Berglund, P., Biocatalytic Promiscuity. Eur. J. Org. Chem. 2011, 2011 (19),
3391-3401.
Tratamento de resduos
a) tratamento de efluentes (remoo de matria orgnica, N, P, S, metais)
b) tratamento biolgico de gs de combusto (remoo de odor, sulfeto,
compostos aromticos volteis)
c) biorremediao de solos (degradao das xenobiticos, petrleo, PAH, PCB)
d) biocombustveis e a produo de biogs a partir de resduos orgnicos.
bioinformtica
Crtico para el xito de esta revolucin es la
y nuevas estrategias de computacin, para
modelar las propiedades de clulas, rganos y estados de
enfermedad, produciendo rganos y pacientes virtuales
(Goldman, M., Bio-It World Nov.24 2002).
Nuevos alimentos
En esta tabla se muestran alimentos obtenidos por
nuevas tcnicas biotecnolgicas:
Nuevos alimentos