Anda di halaman 1dari 12

METABOLISME KALSIUM DAN

FOSFOR
Disusun Oleh :
1. Fransiska Deli Toteng (20140511064013)
2. Grace Aprilia Tangnga (20140511064015)
3. Laila Nur Qumaria (201405110640)
4. Rizqa Fauziyah Fadhilah (201405110640)
5. Siti Fatimah Nurhartina (20140511064029)
6. Siti Zeiniyah (201405110640)
7. Wenny Angelica (20140511064033)
PENDAHULUAN

KALSIUM FOSFOR
Metabolisme Kalsium adalah suatu Fosfor merupakan bahan makanan
proses yang cukup untuk utama yang digunakan oleh semua
mempertahankan kalsium dengan organisme untuk pertumbuhan dan
melakukan beberapa reaksi kimia sumber energi.
dalam tubuh.
Sumber kalsium : Kacang kedelai, Fosfor terdapat pada tulang dan gigi
sayuran berdaun hijau, kacang- serta dalam sel yaitu otot dan cairan
kacangan dan rumput laut. ekstraseluler
Kalsium merupakan salah satu Fosfor merupakan mineral kedua
makromineral yang sangat penting terbanyak dalam tubuh, sekitar 1 %
untuk kesehatan tulang. dari berat badan.
Kalsium (Ca) merupakan mineral yang paling
banyak terdapat didalam tubuh manusia.
Kira-kira 99% kalsium terdapat didalam
jaringan keras yaitu pada tulang dan gigi. 1%
FUNGSI KALSIUM kalsium terdapat pada darah, dan jaringan
lunak.
Tanpa kalsium yang 1%, otot akan mengalami
gangguan kontraksi, darah akan sulit
membeku, transmisi syaraf dapat terganggu,
dan untuk memenuhi kebutuhan kalsium
yang 1% tubuh mengambilnya dari makanan
yang dikonsumsi atau dari tulang.
METABOLISME KALSIUM
Kalsium dari makanan diserap dan disekresi dalam lumen
usus. Penyerapan yang terutama terjadi di dalam bagian
atas usus halus, ditingkatkan oleh 1,25-
dehidroksikolekalsiferol (dan metabolit aktif lain dari
vitamin D) disertai kerja hormon paratiroid yang sinergis.
Kalsium di dalam feses terkandung dari diet yang tak
diabsorbsi, juga kalsium yang keluar dari plasma ke dalam
usus. Dari masukan sehari-hari 25 mmol (1 kg) kalsium, 2,5-
7,5 (0,1-0,3 g) diekskresikan ke dalam urin dan sisanya
ditemukan di dalam feses.
Jenis Kandungan
makanan dalam 100 gr
Kacang 223 mg
hijau
Kacang 316 mg
tanah
SUMBER KALSIUM Bayam 166 mg
Buncis 101 mg
Daun 219 mg
melinjo
Srikaya 127 mg
Kerang 321 mg
Teri 972 mg
Keju 777 mg
Susu 143 mg
KALSIUM
KEKURANGAN : KELEBIHAN :
Kekurangan kalsium dalam tubuh Kisaran normal kalsium dalam tubuh, seperti yang
dapat menyebabkan beberapa dikutip dari situs Boldsky adalah 9-11 mg/dl. Jika
penyakit, diantaranya adalah;
tetani, penyakit rakhitis pada anak-anak, dan lebih dari itu, maka keseimbangan sistem dalam
osteomalasia pada orang dewasa. tubuh akan terganggu.
Sekalipun unsur kalsium banyak terdapat dimana- Selain itu, tanda kelebihan kalsium pada tubuh
mana (buah dan sayur, lauk pauk serta susu), adalah rasa haus berlebihan. Kondisi ini terjadi
namun tak jarang kebutuhan untuk tubuh tetap saja
kurang. Hal ini disebabkan pengaruh saling tindak dan karena tubuh kehilangan cairan dalam jumlah
faktor lain yang ikut mempersulit penyerapan kalsium besar akibat pembentukan urine meningkat.
oleh tubuh.
Tanda-tanda lain seperti kulit kering dan bibir
penyerapan kalsium oleh tubuh antara lain dipengaruhi
pecah-pecah juga dapat dilihat pada penderita
oleh perbandingan antara unsur kalsium dan fosfor
serta beberapa macam obat yang saling tindak, hiperkalsemia, karena ketidakseimbangan antara
sehingga kalsium dan obat tidak dapat diserap. asupan air dan yang dikeluarkan.
Fosfor merupakan mineral kedua yang terbanyak di dalam
tubuh, yaitu sekitar 1% dari berat badan. Pada tubuh,
fosfor berguna untuk klasifikasi tulang dan gigi.
Kekurangan fosfor akan berpengaruh pada pertumbuhan
tulang dan gigi. Fosfor adalah bagian dari senyawa tinggi
energy ATP yang diperlukan dalam suplai energy untuk
FUNGSI FOSFOR kegiatan seluler.
Kurang lebih 85% fosfor di dalam tubuh terdapat sebagai
garam kalsium fosfat, yaitu bagian dari kristal
hidroksiapatit di dalam tulang dan gigi yang tidak dapat
larut.
METABOLISME FOSFOR

Fosfor dapat diabsorpsi secara efisien sebagai fosfor bebas di


dalam usus setelah dihidrolisis dan dilepas dari makanan. Bayi
dapat menyerap 85-90% fosfor berasal dari Air Susu Ibu/ ASI.
Sebanyak 65-70% fosfor berasal dari susu sapi dan 50-70% fosfor
berasal dari susunan makanan normal dapat diabsorpsi oleh anak
dan orang dewasa.
Fosfor dibebaskan dari makanan oleh enzim alkalin fosfatase di
dalam mukosa usus halus dan diabsorpsi secara aktif dan difusi
pasif. Absorpsi aktif dibantu oleh bentuk aktif vitamin D.
Jenis makanan Kandungan dalam
100 gr
Biji mente 521 mg

Kacang kedelai 682 mg

Kacang merah 429 mg

SUMBER FOSFOR Tauge 248 mg

Markisa 203 mg

Ayam 200 mg

Hati sapi 358 mg

Belut 155 mg

Udang kering 510 mg

Keju 350 mg
FOSFOR

KEKURANGAN : KELEBIHAN :

Fosfor banyak terdapat di dalam Kelebihan Fosfor Jarang terjadi.


makanan, maka jarang terjadi
kekurangan. Kekurangan fosfor bisa Penggunaan fosfor oleh tubuh salah
terjadi bila menggunakan obat antasid satunya ditentukan oleh rasio antara
untuk menetralkan asam lambung, seperti kalsium dan fosfor, yang idealnya bagi
alumunium hidroksida untuk jangka lama.
remaja dan orang dewasa adalah 1:1
Kekurangan fosfor juga bisa terjadi pada kelebihan fosfor terjadi bila rasio kalsium
penderita yang kehilangan banyak cairan
melalui urin. Kekurangan fosfor fosfor lebih kecil dari atau 1:2 kelebihan
menyebabkan kerusakan tulang. Bayi fosfor dapat mengganggu penyerapan
prematur juga dapat menderita mineral seperti tembaga dan seng serta
kekurangan fosfor, karena cepatnya
pembentukan tulang sehingga kebutuhan dapat pula memicu timbulnya
fosfor tidak bisa dipenuhi oleh ASI. hypocalcemia.
Keadaan dimana konsentrasi fosfor Keadaan kadar fosfat yang tinggi dalam
dalam tubuh kurang ( kurang dari 2,5
mgr/dL darah) disebut hipofosfatemia. darah (lebih dari 4,5 mgr/dL darah)
Hipofosfatemia dapat terjadi selama disebut hiperfosfatemia.
pemberian kalori pada pasien dengan
malnutrisi kalori-protein yang parah.
KESIMPULAN
Fungsi Kalsium untuk metabolisme tubuh, penghubung antar syaraf, kerja jantung, dan penggerak
otot. Sedangkan fosfor berfungsi sebagai suplai energi untuk kegiatan seluler fosfor dan untuk
pembentukan tulang dan gigi.
Kalsium dari makanan diserap dan disekresi dalam lumen usus disertai kerja hormon paratiroid
yang sinergis. Kalsium diekskresikan ke dalam urin dan sisanya ditemukan di dalam feses.
Sedangkan fosfor dapat diabsorpsi secara efisien sebagai fosfor bebas di dalam usus setelah
dihidrolisis dan dilepas dari makanan, diabsorpsi secara aktif dan difusi secara pasif.
Makanan yang mengandung Kalsium diantaranya kacang-kacangan, kerang, keju dan susu.
Makanan yang mengandung fosfor diantaranya kacang, hati sapi, udang dan keju.
Defesiensi kalsium dalam tubuh dapat menyebabkan beberapa penyakit, diantaranya adalah;
tetani, penyakit rakhitis pada anak-anak, dan osteomalasia pada orang dewasa. Kelebihan
kalsium dapat menyebabkan hiperkelsemia, yaitu kondisi dimana kaslsium dalam darah diatas
normal. Defisiensi fosfor dapat menyebabkan menyebabkan kerusakan tulang dan kelebihan fosfor
dapat menyebabkan mengganggu penyerapan mineral seperti tembaga dan seng serta dapat pula
memicu timbulnya hypocalcemia.
TERIMA KASIH ATAS
PERHATIANNYA ...