ICE MILKSHAKE OREO DAN CILOK

BAROKAH
OLEH :
1.HARYO WIDODO
2.DANDIE BRILYAN DAKA
3.BAYU FIRMAN HUTOMO
4.FIQRI DARMAWAN
5.BAGUS SALIM CZ.

D3 TEKNIK SIPIL
POLITEKNIK NEGERI BANYUWANGI
2016
 PENDAHULUAN
Indonesia merupakan negara yang kaya akan
makanan tradisional dan hasil alam. Serta
keberagaman budaya dan suku yang mengakibatkan
beragamnya makanan yang tersedia di Negeri ini.
Kewirausahaan adalah semangat, sikap, perilaku dan
kemampuan seseorang dalam menangani usaha
atau kegiatan yang mengarah kepada upaya cara
kerja teknologi dan produk baru dengan
meningkatkan efisiensi dalam rangka memberikan
pelayanan yang lebih baik dan keuntungan yang lebih
besar.
 RENCANA USAHA

1. Jenis produk yang dipasarkan adalah camilan

cilok dan minuman Ice Milkshake Oreo dengan
mutu baik yang di jamin keamanannya jika di
konsumsi serta harga jual yang terjangkau oleh
saku mahasisiwa dan masyarakat sekitar.

2. Wilayah pemasaran secara langsung mencakup

daerah di sekitar Banyuwangi, terutama Politeknik
Negeri Banyuwangi.
 RINGKASAN PRODUK

Cilok Barokah
Cilok adalah makanan ringan dari olahan kanji dan
daging ayam yang biasa di sajikan dengan bumbu
kecap,saus,bumbu kacang dan kuah. Cilok tentu sudah tidak
asing lagi bagi telinga masyarakat Indonesia terutama di
Banyuwangi. Hal ini karena makanan ini sudah begitu
popular, dalam penyajiannya kami sajikan dengan di bungkus
plastik. Untuk pemasaran kita pasarkan melalui metode
mulut ke mulut atau door to door, menggunakan media
sosial dan brosur.
 RINGKASAN PRODUK

Ice Milkshake Oreo

Ice milkshake oreo adalah minuman sehat, enak, dan
sangat tepat dinikmati, apalagi jika matahari sedang terik dan
cuaca sedang panas. Ice milkshake oreo juga dapat menjadi teman
setelah makan cilok dan tentunya terhindar dari bahan bahan yang
mengakibatkan susah makan. Disini kita beri inovasi rasa yaitu
dengan ditambahkanya biscuit oreo, disinilah letak keunikan dan
daya tarik yang sangat baik untuk menarik konsumen. Untuk
pemasaran kita pasarkan melalui metode mulut ke mulut atau
door to door dan menggunakan media social serta brosur.
Keterangan Produk
a. Mutu:
Produk makanan yang di jual di jamin keamanannya dan halal untuk dikonsumsi.

b. Kemasan:
Menggunakan kemasan yang aman untuk produk yang dibuat tidak merubah struktur
makanan dan melindungi produk yang dikemas, sehingga terjamin kualitasnya ketika sampai
ketangan konsumen.

c. Harga produk.
1) Minuman Ice Milk Shake Oreo : Rp5.000/cup
2) Camilan Cilok : Rp5000/bungkus

d. Syarat pembayaran
1) Penukaran kupon
2) Jalur penjualan.
Penjualan secara langsung.
Penjualan secara mulut ke mulut, door to door dan brosur.
Promosi
Promosi dalam usaha ini kami lakukan dengan menggunakan media sosial
dan mouth to mouth serta dengan menggunakan brosur. Menggunakan media
sosial saat ini sangat menguntungkan bagi pengusaha muda yang baru merintis
usahanya, dengan biaya yang tidak terlalu besar dan sasaran yang menjanjikan,
karena dalam era modern ini setiap individu pasti mempunyai smartphone atau
akun media sosial yang akan menguntungkan pihak pengusaha.

Manajemen
Nama Unit Usaha : Peningkatan penjualan
Nama Pimpinan : Haryo Widodo
Bidang Usaha : Penjualan Es Milk Shake oreo dan Cilok
Jumlah Karyawan/ Tenaga Kerja : 4 orang
Pemasaran Cilok Barokah
Sasaran Konsumen/ Pembeli : Masyarakat dan pelajar
Wilayah Pemasaran : Kota Banyuwangi, Khususnya Politeknik Negeri Banyuwangi
Rencana Penjualan : 50 Bungkus

Pemasaran Ice Milkshake Oreo

Sasaran Konsumen/ Pembeli : Masyarakat dan pelajar
Wilayah Pemasaran : Kota Banyuwangi, Khususnya Politeknik Negeri Banyuwangi
Rencana Penjualan : 70 cup

Produksi / Operasi
Kapasitas Penjualan : Bungkus
Ketersediaan Persediaan : Sudah Ada
Fasilitas/ Sarana Pemasaran : Lapak/Media Sosial dan brosur
 No. Produk Jumlah Harga per satuan Jumlah harga

1. Cilok Barokah 50 bks Rp 5.000 Rp 250.000,-

2. Ice Milkshake Oreo 70 cup Rp 5.000 Rp 350.000,-

Total Biaya Tetap Rp 600.000,-

Penetapan Harga

Biaya Tetap : Rp. 600.000,-

Biaya Lain-lain : Rp. 400.000,- +
Total : Rp. 1.000.000
 METODE PELAKSANAAN
Proses Pembuatan Cilok Barokah
Alat :
Alat pencampur adonan
Alat rebus
kompor gas
Kemasan
Bahan (untuk 1 resep cilok):
1 kg daging
1.5 kg tepung tapioka
1 siung bawang putih
bungkus penyedap rasa
sendok teh lada
1 buah telur
garam secukupnya.
Proses pembuatan
1. Campurkan semua bahan menjadi satu aduk sampai
semua tercampur merata.
2. Beri sedikit-sedikit air panas aduk adonan agar
menjadi kalis
3. Dadar telur di iris kecil-kecil
4. Bentuk adonan menjadi bulat jangan lupa masukan
telur ditengah-tengahnya
5. Panaskan air hinggga mendidih lalu masukan adonan
yang sudah dibentuk bulat
6. Angkat jika sudah mengapung
7. Tiriskan lalu cilok siap disantap degan bumbu kacang
dll.
 METODE PELAKSANAAN
Proses Pembuatan Ice Milkshake Oreo
Alat : Proses pembuatan
Blender 1. Siapkan blender, masukan air seperempat cup lalu
Gelas Plastik + tutup masukan es batu, susu, coklat bubuk dan oreo.
Sedotan 2. Blender bahan tersebut sampai melumat dan halus.
Bahan : 3. Setelah itu tuangkan pada gelas saji.
1 sachet good day 4. Hiasi Ice Milkshake Oreo denegan ice cream vanilla
1 sachet susu kental putih indomilk dan oreo beberapa potong
Coklat bubuk
Secukupnya oreo
Secukupnya es
Secukupnya air
 ANGGARAN BIAYA
Anggaran Biaya
Permodalan bersumber dari Politeknik Negeri Banyuwangi sebesar Rp.
1.000.000,00 ( Satu Juta Rupiah ) yang akan menjadi modal awal untuk
mengembangkan usaha mikro dan juga sebagai tugas praktek dari mata kuliah
kewirausahaan.
1. Pengeluaran.
Tabel 1. Biaya pembelian produk
Harga per
No. Produk Jumlah Jumlah harga
satuan
1. Cilok Barokah 50 bnks Rp 5000.00,- Rp 250.000,-
2. Ice Milkshake
70 cup Rp 5000.00,- Rp 350.000,-
Oreo
Total Rp 600.000.-
 ANGGARAN BIAYA
Tabel 2. Transportasi
No Keperluan Jumlah

1. Transportasi Rp. 40.000.-

2. Akomodasi Rp. 60.000.-

Total Rp. 100.000

Tabel 3. Lain-lain
No Keperluan Jumlah
1. Promosi dan Dokumentasi Rp. 200.000
2. Plastik, gelas plastik, saos, kecap, Rp. 100.000
dll.
Total Rp.300.000
 ANGGARAN BIAYA

2. Pemasukan.

Cash flow/selisih antara pengeluaran dan pemasukan

Pengeluaran:
Biaya pembelian produk : Rp. 500.000
Transportasi : Rp. 100.000
Lain-lain : Rp. 400.000 +
Jumlah : Rp. 1.000.000

Jadi total anggaran yang kita usulkan adalah : Rp. 1.000.000,00

 PENUTUP
Kesimpulan
Pada dasarnya minuman Ice Milkshake Oreo merupakan minuman enak
dengan harga yang merakyat dan Cilok merupakan makanan yang telah
banyak dikenal dan digemari oleh banyak orang serta dapat dikonsumsi oleh
siapa saja dari anak-anak sampai orang tua. Apalagi pembuatanya dibuat
secara higenis dan menggunakan bahan-bahan yang berkwalitas,
mengandung gizi dari susu dan daging yang banyak mengandung protein
yang baik untuk pertumbuhan tulang dan gigi.