PRAKTIKUM FARMASETIKA_FTS CAIR DAN SEMI PADAT

PROGRAM STUDI FARMASI

MANDALA WALUYA KENDARI

EMULSI
Kelompok III
DEFINISI EMULSI

Emulsi adalah sistem dua fase,

yang salah satu cairannya
terdispersi dalam cairan lain
dalam bentuk tetesan kecil
KEUNTUNGAN EMULSI
Konsistensi emulsi sangat beragam.
Tidak diperlukan perbandingan volume fase
internal terhadap fase eksternal yang tinggi
untuk menghasilkan sifat setengah padat.
Dapat distabilkan dengan penambahan bahan
pengemulsi.
KERUGIAN EMULSI

Semua emulsi memerlukan bahan antimikroba

karena fase air mempermudah pertumbuhan
mikroorganisme

Dapat mengalami flokulasi dan creaming

 TIPE-TIPE EMULSI DAN CARA PENENTUAN
TIPENYA
Tipe emulsi
a. Emulsi o/w (oil in water)
b. Emulsi w/o (water in oil)
Cara penentuan tipe emulsi
a. Pengenceran Fase
b. ujikelarutan warna
c. Dengan kertas saring atau tisu
d. Dengan konduktivitas listrik
 PARAMETER YANG MEMPENGARUHI
PEMBENTUKKAN EMULSI
Parameter fisik
a. Suhu
b. Waktu pengocokkan
c. Kecepatan pencampuran atau pendinginan
Parameter kimia
a. Emulgator sabun tidak boleh ditambahkan
kedalam sistem yang pH akhirnya adalah 5.
EMULGATOR
Emulgator adalah bahan pengemulsi yang
ditambahkan untuk mencegah koalesensi
sampai pada tingkat yang tidak nyata.
Sifat-sifat emulgator :
a. Harus efektif
b. Harus diabsorbsi cepat
c. Meningkatkan viskositas emulsi
JENIS-JENIS PENGEMULSI
Emulgator Alam
a. Emulgator dari tumbuh-tumbuhan
b. Emulgator hewan
c. Emulgator dari mineral
Emulgator buatan/sintesis
a. Sabun
b. Tween
c. Span
 Lanjutan
Emulgator berdasarkan muatannya
a. Anionik
b. Kationik
c. Nonionik
Emulgator berdasarkan mekanismenya
a. Lapisan monomolekuler
b. Lapisan multimolekuler
c. Lapisan partikel padat
Fenomena ketidakstabilan emulsi
Creaming yaitu terpisahnya emulsi menjadi dua
bagian, bersifat reversibel.
Koalesensi dan cracking yaitu peristiwa
pecahnya emulsi dimana butir minyak menyatu
menjadi fase tunggal, bersifat irreversibel
Inversi yaitu peristiwa berubahnya tipe emulsi,
bersifat irreversibel
 Metode pembuatan emulsi
Gom basah
Gom kering
Beaker glass
Terima kasih