HISTORIA DE LA EMPRESA ESPIGA DE ORO

En 1973 Miguel Palumbo y su esposa Dora Archanco, con muchos sueos de

cumplir y un sacrificado trabajo fundaron una pequea panadera llama LA
ESPIGA DE ORO.
Hoy estn al frente de la empresa Padres e hijos trabajando para brindarles a
sus clientes la mejor calidad y atencin. Con toda dedicacin y esfuerzo durante
tantos aos, smanos a nuestra empresa un excelente equipo de profesionales y
junto con los mejores materia primas nacionales, la espiga de oro elabora gran
variedad de exquisiteces totalmente artesanales, con el objeto final que
denominamos excelencia que garantiza un toque de distincin al producto final.
 MISION
Somos una empresa encargada de proporcionar productos de calidad
para nuestros clientes y una atencin personalizada segn las
necesidades que estas tengan, para que asimismo los clientes tengan
seguridad y confianza en nuestros diferentes productos que les
ofrecemos.

VISION
Llegar a ser la empresa lder en la elaboracin, venta por mostrador y a
domicilio de productos alimenticios en panadera mediante a constante
innovacin, procesos y servicios que marquen la pauta creciendo
rentablemente y logrando un mayor desarrollo bienestar para sus
inversionistas y trabajadores.
 ESTRATEGIAS DIRECTRICES:

1.SEGMENTACION:

Tamao de ciudad.- se dividir al mercado en tres reas: alto puno, centro,

salcedo.
Densidad.- considerando que el crecimiento y la explosin demogrfica van
en aumento en toda la ciudad de puno.

Edad.- nuestros clientes potenciales sern los nios

Ingreso.- esta variable nos permitir analizar la disponibilidad de dinero que
tienen nuestros clientes para poder adquirir nuestros productos
clase social.- la segmentacin de nuestra empresa en esta variable ser
la venta de nuestros productos a los niveles socioeconmicos C y D .

Ocasiones.- nuestros productos se consumes en toda ocasin pero se

ofrecern promociones en algunos como las tortas para los
cumpleaos.
Beneficios.-nuestros productos son de la mejor calidad, frescura,
excelente sabor y precios accesibles.
2. POSICIONAMIENTO:
Precios altos (alta calidad)

RICOS PAN

LAS MERCEDES

ESPIGA DE TRIGO

ESPIGA DE ORO

LA SELECTA
PANADERA ANNY

OTROS

(baja calidad) Precios bajos

 ESTRATEGIAS DE DESARROLLO

Segmento S1 Localizacin: sector urbano

de Per
Sexo : masculino y femenino
Edad : 14 65 aos
Sector: A y B
Actividad: Estudiantes, profesionales,
trabajo a tiempo completo
Intereses: salud, familia
PENETRACIN DE MERCADO

Incorporar a las amas de casa,

padres d de familia, profesionales
que se encuentran en el sector
AB que conocen del producto,
pero que aun no lo han
consumido.
 DIVERSIFICACIN DE NUEVOS
PRODUCTOS Y NUEVAS MARCAS

PAN
Pan francs
Pan lactal o de molde
Pan de centeno
Bagels
Pan pitta
Pan matza
Pan Brioche
Pan alemn
BIZCOCHO CASERO
TORTAS
 POSTURA COMPETITIVA

SEGUIDOR

Como por ejemplo:

En las promociones.
Nuevas presentaciones de productos.
Renovacin del establecimiento

VENTAJA COMPETITIVA

Tiene credibilidad entre sus clientes y es

precisamente por la cantidad de aos que
viene trabajando con el mismo esmero y
calidad, que nos diferencia de las dems
panificadoras y es por ello la preferencia e
nuestros clientes.
 ESTRATEGIAS OPERATIVAS

Producto
Panificadora espiga de oro cuenta con aproximadamente 3 aos de historia
en el Per, por lo que es sin dudas, el regalo favorito para los cumpleaeros
con su exquisita torta y/o panes calientitos y deliciosos que ofrece cada
maana.
As, la calidad y prestigio de la Panificadora espiga de oro tienen que ver
bsicamente con un cuidadoso proceso de elaboracin, el cual valora sobre
todo su sabor y los insumos que requiere.
De esta manera, es sinnimo de una historia maravillosa que endulza con
sus sabores y secretos no solo los paladares sino tambin los corazones de
muchas personas en nuestro pas, convirtindolo en una marca de oro.
Asimismo, sobre la base de una riqusima receta casera de dia a dia.
PLAZA
Panificadora espiga de oro cuenta con algunas plazas en el mercado en
la ciudad.
A su vez tambin cuenta con la tienda mayorista de los ya mencionado
no debemos olvidarnos de las tiendas, de las bodegas que vienen a ser
los minoristas y por ltimo de la planta de produccin u local.

PROMOCIN
Panificadora espiga de oro como empresa cuenta con una gran
capacidad econmica la cual la ayuda a que todos los aos produzca
diferentes comercial, estos son una de las formas de promocin
Adems usa la propaganda escrita ya sea en revistas o peridicos, en
pocas palabras la promocin de Panificadora espiga de oro es y sera
realmente buena y a su vez diversificada.
PRECIO
Panificadora espiga de oro tiene varios productos a
diferentes precios y presentaciones diversificadas
Hay que tener en cuenta que estos precios son de acuerdo
a los diferentes productos es decir son precios vigentes en
el mes de todo el ao.
PLAN DE ACCIN
Plan de accin

Panificadora espiga de oro es una empresa

familiar donde todos cooperan para el xito
de esta por lo tanto su plan de accin va en
direccin correcta al querer expandir su
mercado a nivel regional y las estrategias
que est aplicando hoy en da son
favorables.
PRESUPUESTO
PRESUPUESTO DE VENTAS:
Ejemplo de la venta de tortas de vainilla
AO I II II IV TOTAL
2014 115 119 130 230 594
2015 225 232 230 450 1137
2016 340 345 360 680 1725
2017453 440 520 906 2319
2018510 490 580 950 2530

Proyeccin para cinco los cinco aos siguientes

PRESUPUESTO DE PRODUCCIN
TORTAS DE VAINILLA

1er. Trimestre (Enero - Marzo)

Inventario final (producto. Terminados) 12
(+) Ventas Presupuestadas 566
Necesidades Requeridas 578
(-) Inventario Inicial (Producto. Terminado.) 20
Produccin Requerida 558
2do. Trimestre (Abril - Junio)
Inventario final (producto. Terminados) 10
(+) Ventas Presupuestadas 553
Necesidades Requeridas 563
(-) Inventario Inicial (Producto. Terminado.) 12
Produccin Requerida 551
3er. Trimestre (Julio - Septiembre)
Inventario final (producto. Terminados) 15
(+) Ventas Presupuestadas 635
Necesidades Requeridas 650
(-) Inventario Inicial (Producto. Terminado.) 10
Produccin Requerida 640
4to. Trimestre (Octubre - Diciembre)
Inventario final (producto. Terminados) 18
(+) Ventas Presupuestadas 1.131
Necesidades Requeridas 1.149
(-) Inventario Inicial (Producto. Terminados.)
15
Produccin Requerida 1.134
Presupuesto de compra de materiales
1er. Trimestre (Enero - Febrero) supuesto
Marba Huevos AzcarHarinaLeche Polv/Horn
Marba Crema Manjar Azcar Impalpable
Inventario final (MP) 12 20 15 18 5 6
10 15 17
(+) Ventas Presupuestad (MP) 3756 150243756
4695 939 5634 939 9390 2817
Total Necesidades MP prod3768 15044 3771 4713
944 5640 949 9405 2834
(-) Inventario Inicial (MP) 8 10 9 7 3
2 7 5 12
Total Req. MP a comprar 3760 15034 3762 4706
941 5638 942 9400 2822
Proyeccin de resultados a los 5 aos: ser de manera
exitosa
MECANISMOS DE CONTROL
CONTROL DEL PLAN PERMANENTE
El control del plan de publicidad anual nos
permite asegurarnos de que las metas
establecidas se alcancen, durante el
desarrollo de las actividades y emisin de la
publicidad.
CONTROL DE LA EFICIENCIA
Cuando no se logran las metas establecidas
en el plan publicitario se debe evaluar la
eficiencia, labor que es realizada por el
contralor de publicidad y la gerencia de
Marketing.