RESISTA VIKALIANA, S.SI.

MM 1
Produksi membuat produk atau jasa
Manajemen Produksi Operasi
aktivitas mentransformasi sumberdaya
menjadi produk atau jasa. (Jika produknya
nyata disebut Manajemen Produksi. Jika
produk tidak nyata disebut Manajemen
Operasi).

PENGERTIAN PRODUKSI DAN MANAJEMEN

PRODUKSI
RESISTA VIKALIANA, S.SI.MM 2
 INPUT TRANSFORMASI OUTPUT

MANAJEMEN PRODUKSI OPERASI

RESISTA VIKALIANA, S.SI.MM 3

Produktivitas peningkatan proses produksi.
Produktivitas dicapai dengan mengurangi input
sementara output konstan, atau meningkatkan
output sementara input konstan

PRODUKTIVITAS

RESISTA VIKALIANA, S.SI.MM 4

RESISTA VIKALIANA, S.SI.MM 5
 TUJUAN
Efisiensi Waktu
Minimalisir Biaya
Citra Perusahaan
Profit
Kredibilitas
STRATEGI LOKASI
RESISTA VIKALIANA, S.SI.MM 6
Based on the long term thinking
Lokasi terbaik tergantung pada tipe
bisnis/usaha.

Contoh lokasi warehouse ditentukan dengan

mempertimbangkan parameter biaya dan
kecepatan pengiriman.
Contoh lain : pemilihan lokasi di Kawasan
Industri Pulogadung, karena akses mudah

STRATEGI LOKASI
RESISTA VIKALIANA, S.SI.MM 7
Tidak pindah lokasi, tetapi memperluas fasilitas yang
ada
Mempertahankan lokasi yang sekarang, tetapi
menambah fasilitas di tempat lain
Menutup fasilitas yang ada dan pindah ke lokasi yang
lain
Budaya dan adat kebiasaan masyarakat yang berubah
Keuntungan perusahaan makin menurun
Perubahan Perda dan regulasi lain
Berpindahnya pusat kegiatan bisnis
Adanya jaringan komunikasi dan pengangkutan yang lebih
baik
Meningkatnya kapasitas produksi perusahaan

KAJIAN LOKASI
RESISTA VIKALIANA, S.SI.MM 8
NEGARA
Peraturan dan insentif pemerintah FAKTOR YANG
MEMPENGARUHI
Isu-isu budaya dan ekonomi
KEPUTUSAN
Lokasi pasar LOKASI (NEGARA)
Ketersediaan, sikap, produktivitas tenaga
kerja, biaya tenaga kerja
Ketersediaan bahan baku, sarana komunikasi
dan energi
Nilai tukar mata uang

RESISTA VIKALIANA, S.SI.MM 9

 FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KEPUTUSAN
LOKASI (DAERAH)
DAERAH
Biaya
Daya tarik konstruksi/
Biaya dan Kedekatan
daerah lahan yang
Faktor ketersedia dengan
(budaya, Peraturan banyak
tenaga an utilitas bahan
pajak, daerah dipengaru
kerja (energi baku dan
iklim, otda, hi oleh
dan air) konsumen
dll) keadaan
tanahnya

RESISTA VIKALIANA, S.SI.MM 10

RESISTA VIKALIANA, S.SI.MM 11
TIPE LAYOUT
LETAK
Layout posisi tetap
pembuatan jalan layang, gedung
FASILITAS/
Layout berorientasi proses/
LAYOUT
job shop
produksi dengan volume rendah dan variasi
tinggi (rumah sakit, klinik)

Layout perkantoran
menempatkan tenaga kerja, peralatan
kantor, dan ruangan kantor yang
melancarkan aliran informasi

RESISTA VIKALIANA, S.SI.MM 12

Layout usaha eceran
penempatan rak dan pemberian tanggapan atas
perilaku konsumen

Layout gudang
mengefisienkan ruang penyimpanan dan sistem
penanganan bahan dengan memperhatikan kelebihan
dan kekurangannya (metode ASRS; cross docking,
random stocking, customizing)

Layout berorientasi produk

pemanfaatan tenaga kerja, mesin yang tebaik dalam
produksi yang kontinyu atau berulang (volume tinggi,
variasi rendah)

RESISTA VIKALIANA, S.SI.MM 13

RESISTA VIKALIANA, S.SI.MM 14
PENGERTIAN MANAJEMEN PERSEDIAAN

Kegiatan untuk menentukan jumlah dan komposisi

persediaan sehingga perusahaan dapat melindungi
kelancaran produksi dan penjualan serta kebutuhan-
kebutuhan pembelanjaan perusahaan dengan efektif dan
efisien, termasuk pengaturan dan pengawasan atas
pelaksanakan pengadaan bahan-bahan/ barang-barang
yang diperlukan sesuai jumlah dan waktu yang
dibutuhkan, dengan biaya serendah-rendahnya

RESISTA VIKALIANA, S.SI.MM 15

JENIS PERSEDIAAN

Raw material
Work in process
Finished good
RESISTA VIKALIANA, S.SI.MM 16
KEUNTUNGAN MEMILIKI
PERSEDIAAN CUKUP ADALAH

Adanya kesempaan untuk menjual barang

Memungkinkan mendapatkan potongan
Biaya pemesanan dapat dikurangi
Menjamin kelancaran proses produksi

RESISTA VIKALIANA, S.SI.MM 17

FAKTOR-FAKTOR YANG
MEMPENGARUHI BESARNYA
PERSEDIAAN

Volume penjualan
Jangka waktu proses produksi
Daya tahan/ faktor mode produk akhir

RESISTA VIKALIANA, S.SI.MM 18

FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI
BESARNYA SAFETY STOCK

Sulit/ tidaknya bahan/ barang tersebut diperoleh

Kebiasaan pemasok menyerahkan barang/ bahan
Besar/ kecilnya jumlah barang/ bahan yang dibeli
setiap saat
Sering/ tidaknya mendapatkan pesanan mendadak

RESISTA VIKALIANA, S.SI.MM 19

PENGELOLAAN PRODUKSI

Dua kegiatan utama:

MENENTUKAN JADUAL PEKERJAAN YANG AKAN
DILAKUKAN
MELAKUKAN MANAJEMEN INVENTORI (bahan
mentah, bahan dalam proses, bahan selesai
proses)

RESISTA VIKALIANA, S.SI.MM 20