Transferencia de calor y

masa
MECG1033
Escuela Superior Politcnica del Litoral (ESPOL)
Transferencia de calor - conceptos bsicos
Termodinmica

Calor (Q)

Sistema Sistema

Trabajo (W)
Estado 1 Estado 2

Proceso

El calor (Q) es una de las varias formas de energa (Energa trmica)

Transferencia de calor - conceptos bsicos
2da ley de la termodinamica

Alta Temperatura
T1 tiempo (t) Transferencia de calor por difusin

Baja Temperatura
T2

No existe transferencia de calor si T1 = T2

Transferencia de calor - conceptos bsicos
La energa trmica o calor (Q) es la energa asociada con el
movimiento desordenado de tomos y molculas.
En el Sistema Internacional (S.I.) la unidad de calor es la calora (cal) y
en el Sistema Ingls (British) es la Unidad Trmica Inglesa (BTU).
Ambas relacionados con las unidades de energa. Ejemplo:
1 cal = 4.1868 Joules
1 BTU = 1.055046 * 103 Joules
Energa Interna = ( U + K)
K = energa sensible calor sensible; se relaciona con aumento de
Temperatura (T)
Transferencia de calor conceptos bsicos
El calor latente no origina cambio de temperatura (T)

http://www.fisicanet.com.ar/fisica/termodinamica/ap03_fuentes_de_energia.php

La cantidad de calor de un cuerpo es funcin de su masa y

temperatura y se ha establecido un valor caracteristico (calor
especfico)
Transferencia de calor conceptos bsicos

Ashim K Datta, Heat and mass transfer: A biological approach

Transferencia de calor conceptos bsicos
En el caso de slidos la energa se transmite por vibracin de las
partculas o por liberacin de electrones (metales) [difusin]
En el anlisis de sistemas que envuelven flujo de fudos encontramos
combinacin de energa interna () y la energa de flujo ()
[conveccin]
Para mantener la simplicidad nos referiremos a esta combinacin
como entalpa.
=+
Para gases ideales:
= = dT
Cambios finitos en U and h durante un proceso pueden aproximarse
usando valores promedio de calores especficos
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El calor total transmitido (Q) en un intervalo de tiempo se define como:
Q = 0 t dt (J)
En caso de que la razn de calor () sea constante:
Q = * t (J)
La velocidad de transmisin de calor o, simplemente, flujo de calor () a
travs de una superficie, se refiere a la cantidad neta de energa calorfica
que la atraviesa en la unidad de tiempo.

= ( 2 )or ( 2)

Transferencia de calor conceptos bsicos
La energa es una propiedad y cmo tal, sta no cambia a menos de que el estado
del sistema cambie, entonces E = 0 (proceso estable)
=
Si el Sistema no es afectado significativamente por ninguna otra fuerza externa, el
cambio de energa de ste se deber al cambio de su energa interna ( =
)
El balance de energa utilizado para la conversion de energa nuclear, qumica,
elctrica, magntica o mecnica en energa trmica sera:
+ =
El balance de energa en sistemas cerrados, sin cambios de masa y en ausencia de
trabajo
= = =
Transferencia de calor conceptos bsicos
Para sistemas estables (steady state) con flujo de entrada y de salida
se usa el Volumen de Control (CV)
= = = 0
1 = 2 1 = 2

1 = = 2

Asumiendo que la nica energa transferida es la calorfica y que no

existe trabajo hecho sobre o por el volume de control:
transfer = = = * * (2 1 )
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http://www.webquestceys.com/majwq/wq/ver/6688
 Transferencia de calor-conceptos bsicos
Transferencia de Calor por conduccin
En la transferencia de calor por conduccin es necesario el contacto fsico entre dos cuerpos. Para
que se produzca este tipo de transferencia de calor es necesario que exista diferencia de
temperatura entre los cuerpos (T), la capacidad del cuerpo para transmitir calor (k) y que la razon
de calor se transmita perpendicularmente al area de transferencia de calor (A). El espesor del
cuerpo va a decrecer la razn de transferencia de calor (x).
Este tipo transferencia de calor es gobernada por la Ley de Fourier:

Transferencia de Calor por conveccin

La transferencia de calor por conveccin envuelve una superficie slida y un fluido. Este tipo
de transferencia combina transferencia de calor por conduccin y flujo de fludos. A mayor
movimiento del fluido la transferencia de calor se incrementa. En ausencia de movimiento del
fluido la transferencia de calor entre el slido y el fluido es por conduccin pura. La conveccin
puede ser natural o forzada dependiendo si el fluido fluye de manera natural por cambio de
densidad or forzada por algn medio externo. Para que se produzca esta transferencia de calor es
necesaria diferencia de temperatura (T). Este tipo de transferencia esta gobernada por la ley
de enfriamiento de Newton.
h (W/ m2 C, BTU/ft2 F) es el coeficiente de calor por conveccin, que es calculado experimentalmente y depende de todas las
variables q afectan la conveccin, As es el rea en la que ocurre la transferencia de calor, Ts temperatura de la superficie y T es la
temperatura del fluido alejado de la superficie.
 Transferencia de calor por radiacin
Toda materia que tenga una temperature sobre el cero absoluto va a emitir radiacin
trmica. Este tipo de transferencia es atribuida al cambio de configuracin atmica y es
emitida en forma de ondas electromagnticas. de La razn de radiacin mxima emitida es
expresada por la Ley de Boltzman

, donde: = constante de Boltzman (5.67*10-8 W/m2 K4 0.1714 BTU/ft2 R4), solo un

cuerpo negro puede emitir esta radiacin.
Los cuerpos reales emiten solo una fraccin de sta constante por lo que se debe de aadir
a la ecuacin el la emisividad de la superficie () que va de 0 a 1 (cuerpo negro). Asi mismo,
la absortvidad () de los cuerpos va de 0 a 1 (cuerpo negro). La Ley de Kirchoff de la
radiacin afirma que la emisividad y la absortividad de una superficie a la misma T y
longitud de onda son iguales.
En cuerpos reales:

La parte de la razn de radiacion incidente ( incidente ) que no es absorbida ( abs ) se refleja

( ref ) . La razn de radiacin neta entre dos superficies es un clculo complicado ya que
depende de las propiedades de la superficie, la orientacin de una respecto a la otra y de la
interaccin del medio entre ellas. Cuando una superificie emisora esta encerrada por
completo por una superficie