Los mapas de valor, tambin conocidos como grficas del flujo de
valor VSM (Value Stream Map), son herramientas utilizadas para conocer a profundidad los procesos, tanto dentro de la organizacin como en la cadena de abastecimiento. El principal objetivo por el que se desarrollan los mapas de valor consiste en que estos nos permiten identificar ampliamente las actividades que no agregan valor al proceso, del mismo modo permiten conocer el tiempo asociado a dichas actividades. Registrar la siguiente informacin
Tiempos de ciclo para cada operacin del proceso.
Disponibilidad de cada equipo del proceso. Tiempo de cambio de producto en cada operacin (alistamiento). Inventarios en cada etapa del proceso. Conocer la demanda del cliente, los medios por los cuales solicita, la frecuencia y cantidad de los pedidos. Pronsticos utilizados para predecir la demanda y las necesidades de abastecimiento, los medios por los cuales se pide, la frecuencia y la cantidad de los pedidos que se hacen hacia los proveedores. Conocer la secuencia del proceso, el flujo de materiales y de informacin. Conectamos el flujo de informacin (manual o electrnica) por medio del cual se relaciona la demanda del cliente (pronstico y pedidos reales) con el control de la produccin. Acto seguido, se relaciona el control de la produccin con los requerimientos enviados al proveedor con las previsiones del material, conectando el flujo de informacin por medio del cual se relaciona la necesidad de materiales con los proveedores. El siguiente paso consiste en representar el transporte desde los proveedores hacia la empresa. Dibujamos la secuencia de las operaciones estableciendo el tiempo de cada operacin, el tiempo de cambio de producto, la disponibilidad de los equipos, el tiempo disponible y los inventarios en proceso. Representamos el programa de produccin que indica la cantidad que debe procesar cada operacin, as como el flujo de informacin (manual o electrnica) que relaciona estas operaciones. Adems representamos el transporte desde la fbrica hacia los clientes. Representamos mediante una escalera los tiempos de ciclo de cada operacin (valor agregado) en la parte de abajo de los escalones; y el tiempo que no agrega valor en los escalones superiores. Los inventarios deben registrarse en funcin del tiempo y forman parte de lo que no agrega valor en el proceso. Para ello podemos dividir la cantidad de cada inventario entre la cantidad diaria requerida por el cliente. Calculamos el tiempo takt:
Tiempo disponible = 27000 segundos / da
Demanda diaria = 500 unidades / da Tiempo takt = 27000 / 500 = 54 segundos / unidad