Instituto Tecnolgico Superior de Acayucan

Materia: Calidad en Sistemas de Produccin

Nombre del Docente: Ing. Ramn Canseco Enrquez
Carrera: Ing. Electromecnica
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Qu es calidad?
Segn Deming (1989) la calidad
es un grado predecible de
uniformidad y fiabilidad a bajo
coste, adecuado a las
necesidades del mercado. El
autor indica que el principal
objetivo de la empresa debe ser
permanecer en el mercado,
proteger la inversin, ganar
dividendos y asegurar los
empleos. Para alcanzar este
objetivo el camino a seguir es la
calidad. La manera de conseguir
una mayor calidad es mejorando
el producto y la adecuacin del
servicio a las especificaciones
para reducir la variabilidad en el
diseo de los procesos
productivos.
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Dimensiones de la Calidad

1. Desempeo caractersticas del producto

2. PropiedadesPropiedades Adicionales.
3. ConformidadCumple con las Normas?
4. ConfiabilidadConsistencia de Funcionamiento
5. DurabilidadVida til.
6. Servicio.. Solucin al Problema.
7. Respuesta Cortesa del Vendedor.
8. Esttica. Los acabados.
9. Reputacin Desempeo al exterior.

Dale H. Besterfield.
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ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD

DEPTO DE
CALIDAD
VENTAJA
COMPETITIVA

ISO 9000

CALIDAD
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CALIDAD CALIDAD
DEL DEL
PRODUCTO SERVICIO
CALIDAD TOTAL

CALIDAD
CALIDAD
DE
DE VIDA
GESTION
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Que es una Norma?:

Una norma de calidad es un documento,
establecido por consenso y aprobado por
un organismo reconocido (nacional o
internacional), que proporciona para un
uso comn y repetido, una serie de reglas,
directrices o caractersticas para las
actividades de calidad o sus resultados,
con el fin de conseguir un grado ptimo de
orden en el contexto de la calidad.
Que es un producto?:
un producto es una opcin elegible, viable
y repetible que la oferta pone a disposicin
de la demanda, para satisfacer
una necesidad o atender un deseo a
travs de su uso o consumo.
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1.1.INTRODUCCIN

Los Sistemas de Planeacin y Control de la Produccin/Operaciones, estn formados

por un conjunto de niveles estructurados (jerrquicamente) de planificacin que
contemplan tanto los Planes Agregados, los Planes Maestros, la Gestin de Materiales,
as como, los niveles de Ejecucin o Gestin de Taller.

En los ltimos aos se ha estado produciendo un notable incremento de la

importancia que tiene el Subsistema de Produccin en el desarrollo de la actividad
empresarial. Los Sistemas de Gestin de la Produccin integran las diferentes
funciones de planificacin y mando de la produccin; a partir de la utilizacin de
tcnicas, diagramas, grficos y software, que facilitan los clculos y decisiones en
torno a la seleccin de las mejores variantes de produccin.

alternativas de Sistemas de Gestin de la Produccin (SPCP), acorde a las

caractersticas propias del proceso productivo (variedad, volumen de produccin,
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En la actualidad existen diferentes alternativas de Sistemas de Gestin de la Produccin

(SPCP), acorde a las caractersticas propias del proceso productivo (variedad, volumen
de produccin, complejidad del producto, nivel tcnico y tecnolgico, etc.), cuyo
objetivo es controlar el proceso de produccin dentro del sistema empresarial.

Planeacin de la produccin.
Concepto
Es la funcin de la direccin de la empresa que sistematiza por anticipado las
actividades fundamentales que se deben realizar, con el fin de obtener mejores
resultados en esta rea. Se refiere a determinar el nmero de unidades que se van a
producir en un perodo de tiempo, con el objetivo de prever, en forma global, cules son
las necesidades de mano de obra, materias primas, maquinaria y equipo, para realizar
la fabricacin que est determinada por anticipado, con relacin:

Utilidades que deseen lograr.

Demanda del mercado.
Capacidad y facilidades de la planta.
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Ventajas de Planear la Produccin

Planear la produccin trae muchas ventajas para la empresa. Algunas de ellas

son:
1. Se define el nmero de unidades a producir en un perodo.
2. Se pueden calcular, en forma global, las necesidades de mano de obra,
materia prima, maquinaria y equipo, con base en lo producido en perodos
anteriores.
3. Se planea el cumplimiento de los pedidos par las fechas estipuladas.
4. Se pueden calcular las compras de materia prima teniendo como base las
existencias de la materia prima necesaria para la produccin estimada.
5. Se pueden estimar los recursos econmicos para financiar la produccin.
Pasos a seguir para planear la produccin
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Planeacin:
significa desarrollar una estrategia
general y un enfoque detallado para
la naturaleza, oportunidad y alcance
esperados de la auditora. El auditor
plantea desempear la auditora de
manera eficiente y oportuna
Control:
Es un mecanismo preventivo y correctivo adoptado por
la administracin de una dependencia o entidad que
permite la oportuna deteccin y correccin de
desviaciones, ineficiencias o incongruencias en el
curso de la formulacin, instrumentacin, ejecucin y
evaluacin de las acciones, con el propsito de
procurar el cumplimiento de la normatividad que las
rige, y las estrategias, polticas, objetivos, metas y
asignacin de recursos.
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Produccin:
Se denomina produccin a cualquier tipo de actividad destinada a
la fabricacin, elaboracin u obtencin de bienes y servicios. En
tanto la produccin es un proceso complejo, requiere de distintos
factores que pueden dividirse en tres grandes grupos, a saber: la
tierra, el capital y el trabajo. La tierra es aquel factor productivo que
engloba a los recursos naturales; el trabajo es el esfuerzo humano
destinado a la creacin de beneficio; finalmente, el capital es un
factor derivado de los otros dos, y representa al conjunto de bienes
que adems de poder ser consumido de modo directo, tambin
sirve para aumentar la produccin de otros bienes. La produccin
combina los citados elementos para satisfacer las necesidades de la
sociedad, a partir del reconocimiento de la demanda de bienes y
servicio
Sistema de produccin:
Un sistema en s puede ser definido como un conjunto de partes interrelacionadas que existen
para alcanzar un determinado objetivo. Donde cada parte del sistema puede ser un
departamento un organismo o un subsistema. De esta manera una empresa puede ser vista
como un sistema con sus departamentos como subsistemas.
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Historia
Desarrollado por Richar
Muther en 1961, como un
procedimiento Definicin
multicriterio, igualmente Es una forma organizada de enfocar
aplicado a las los proyectos de distribucin en
distribuciones planta.
completamente nueva
como distribuciones de
plantas existentes.
FASES
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El SLP consta de 4 fases de desarrollo asociadas a niveles de distribucin en planta:

Fase I: Localizacin. Aqu debe decidirse la ubicacin de la planta a distribuir. Al
tratarse de una planta completamente nueva se buscar una posicin geogrfica
competitiva basada en la satisfaccin de ciertos factores relevantes para la misma. En
caso de una redistribucin el objetivo ser determinar si la planta se mantendr en el
emplazamiento actual o si se trasladar hacia un edificio recin adquirido, o hacia un
rea similar potencialmente disponible.
Fase II: Distribucin General del Conjunto. Aqu se establece el patrn de flujo para el
rea que va a ser distribuida y se indica tambin el tamao, la relacin, y la
configuracin de cada actividad principal, departamento o rea, sin preocuparse
todava de la distribucin en detalle. El resultado de esta fase es un bosquejo o
diagrama a escala de la futura planta.
Fase III: Plan de Distribucin Detallada. Es la preparacin en detalle del plan de
distribucin e incluye la planificacin de donde van a ser colocados los puestos de
trabajo, as como la maquinaria o los equipos.
Fase IV: Instalacin. Esta ltima fase implica los movimientos fsicos y ajustes
necesarios, conforme se van colocando los equipos y mquinas, para lograr la
distribucin en detalle que fue planeada.
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Conclusiones
1. El SLP ha sido la metodologa ms aceptada y la ms comnmente utilizada para la
resolucin de problemas de distribucin en planta a partir de criterios cualitativos, aunque
fue concebida para el diseo de todo tipo de distribuciones en planta independientemente
de su naturaleza.
2. Las propuestas metodolgicas precedentes al SLP son simples e incompletas y las
desarrolladas con posterioridad son en muchos casos variantes ms o menos detalladas de
dicho mtodo y no han logrado el grado de aceptacin de la de Muther.
3. El SLP rene las ventajas de las aproximaciones metodolgicas precedentes e
incorpora el flujo de materiales en el estudio de distribucin, organizando el proceso de
planificacin total de manera racional y estableciendo una serie de fases y tcnicas que
permiten identificar, valorar y visualizar todos los elementos involucrados en la
implantacin y las relaciones existentes entre ellos.
1- Qu es una linea de tiempo?
La lnea de tiempo permite ordenar una secuencia de eventos o de hitos sobre un
tema, de tal forma que se visualice con claridad la relacin temporal entre ellos.
Para elaborar una Lnea de Tiempo sobre un tema particular, se deben identificar los eventos y las fechas
(iniciales y finales) en que estos ocurrieron; ubicar los eventos en orden cronolgico; seleccionar los hitos
ms relevantes del tema estudiado para poder establecer los intervalos de tiempo ms adecuados; agrupar
los eventos similares; determinar la escala de visualizacin que se va a usar y por ltimo, organizar los
eventos en forma de diagrama.

Cules son los pasos para elaborar una lnea de tiempo comparativa?

1. Identifica los hechos histricos y lugares que te interesa conocer y analizar en forma comparativa.
2. Selecciona los datos y fechas ms relevantes a partir de una cronologa acerca de esos acontecimientos.
3. Elabora la lnea de tiempo y organiza la secuencia de manera ordenada, respetando la proporcin
matemtica
en la representacin grfica. Por ejemplo, 1 cm equivale a 1 ao.
4. Coloca las fechas y, luego, los datos en forma muy breve, pero a la vez suficiente para comprenderlos.
5. Tambin puedes agregar imgenes para complementar y presentar los resultados en forma didctica.

La elaboracin de Lneas de Tiempo, como actividad de aula, demanda de los estudiantes: identificar
unidades de medida del tiempo (siglo, dcada, ao, mes, etc); comprender cmo se establecen las
divisiones del tiempo (eras, periodos, pocas, etc); utilizar convenciones temporales (ayer, hoy, maana,
antiguo, moderno, nuevo); comprender la sucesin como categora temporal que permite ubicar
acontecimientos en el orden cronolgico en que se sucedieron (organizar y ordenar sucesos en el tiempo) y
entender cmo las Lneas de Tiempo permiten visualizar con facilidad la duracin de procesos y la densidad
(cantidad) de acontecimientos.
Las Lneas de Tiempo son valiosas para organizar informacin en la que sea relevante el (los) perodo(s) de
tiempo en el (los) que se suceden acontecimientos o se realizan procedimientos. Adems, son tiles para
construir conocimiento sobre un tema particular cuando los estudiantes las elaboran a partir de lecturas o
cuando analizan Lneas de Tiempo producidas por expertos.