INSTITUTO POLITCNICO

NACIONAL
ESCUELA SUPERIOR DE
ECONOMA

ECONOMA AGRCOLA

EQUIPO 2
4EM13
Profesor. Jaramillo Martnez Arturo

Integrantes del equipo:

Barrueta Munguia Valeria
Camacho Reyes Edwin
Castrejn Guadarrama Daniela
Daz Zamora Yered Jess
Su Huang Luis
1.1.3 TIPOLOGA DE EXPLOTACIONES
AGRARIAS
CONCEPTOS BSICOS:
Tipologa se refiere al estudio de los tipos o modelos que se usan para clasificar en diversas
ciencias o disciplinas cientficas.

Explotacin se refiere a la accin de extraer utilidades o riquezas de una industria y a obtener

recursos de una fuente.

Agrcola es lo perteneciente o relativo a la agricultura, trmino vinculado al cultivo o labranza de

la tierra, incluyendo todos aquellos trabajos vinculados a la plantacin de vegetales y el
tratamiento del suelo.

Agrario viene del Latn y significa tierra o campo de cultivo.

 EXPLOTACIONES AGRARIAS
Se define como la unidad tcnico-econmica propia del sector primario.
Dicha unidad tcnico-econmica se caracteriza por la utilizacin en comn de
mano de obra y de los medios de produccin: Maquinaria, tierras, edificios,
abonos, etc. Es decir, es una unidad de carcter agrcola (conjunto de tierras
y/o ganado), bajo una gestin nica, situada en un emplazamiento geogrfico
determinado y que utiliza los mismos medios de produccin.
Compuesta por actividades socioeconmicas que permiten obtener riquezas de
la tierra, a los productos obtenidos mediante las explotaciones agrarias se les
denomina productos agropecuarios.

Explotaciones agrarias ---------------------- Productos agropecuarios

(resultado de los cultivos agrcolas o de la cra de animales)
SECTOR PRIMARIO
Las actividades agropecuarias forman parte del
sector I de la economa, esto implica la
transformacin de los recursos naturales en
productos no elaborados.
La agricultura
La ganadera
La apicultura
La caza
La pesca
Las explotaciones forestales
POR QU ES IMPORTANTE TENER UNA
TIPOLOGA?
Desde las primeras formas de organizacin humana la posesin y dominio de la tierra
ha sido causa de diversas pugnas

En principio porque a partir de esta se obtienen los recursos naturales mediante los
cuales se cubren las necesidades bsicas del hombre.

En segunda instancia porque de ello depende el poder econmico de cada grupo

social.
CLASIFICACIN EN LA POCA PREHISPNICA.
Tierras Comunales (Capulli). A este tipo de tierras corresponde
las caractersticas de ser cultivada por los miembros de un
determinado barrio o calpulli

Tierras Administradas por el Estado (Altepetlalli). Este tipo de

tierras se caracteriza por no ser trabajadas por aquellos a
quienes beneficiarn los productos que de ella se obtenan ya que
las mismas mediante arrendamiento fueron dadas a trabajar a
quienes carecan de tierras, quienes reciban parte de lo
cosechado y lo dems se entregaba para el provecho y beneficio
de sacerdotes, militares y funcionarios pblicos.

Tierras de Propiedad Privada (Pillalli). Podemos identificarla

como aquel grupo de tierras que mediante herencia eran
transmitidas entre la clase noble.
CLASIFICACIN DURANTE LA POCA COLONIAL
A la llegada de los espaoles a nuestro pas existieron modificaciones substanciales al derecho
de propiedad de la tierra, en principio y como consecuencia de la existencia de la encomienda
se crearon grandes latifundios.

La propiedad territorial se puede decir que se originaba de la voluntad del rey, ya que el era
el que distribua La tierra ya sea a los guerreros que se haban distinguido en la campaa y
tambin a los nobles y los importantes sacerdotes de esa poca
POCA INDEPENDIENTE
Las diferencias existentes entre las personas propietarias de la tierra y aquellas que
la trabajaban en la poca colonial hacia el ao 1800 se hicieron insostenibles,
fundamentalmente porque el reparto de las tierras entre los propios espaoles fue
inequitativa

Conforme fue pasando el tiempo empez una decadencia al grado de que

terminaban en manos de la Iglesia Catlica.
CONSTITUCIN DE 1917
Significa la primera disposicin jurdica relacionada con el campo; este artculo
sienta las bases que en forma general regula al campo, y tenindose que concretar
con una ley denominada ley federal de la reforma agraria.

As el artculo 27 Constitucional reconoce entre otras 3 formas de propiedad de la

tierra:
La propiedad comunal
La propiedad ejidal
Pequea propiedad inafectable
CLASIFICACIN DE LAS EXPLOTACIONES
AGRARIAS
Segn su tamao pueden ser:

Latifundios si son demasiado grandes

Minifundios si son demasiado pequeas

As mismo puede ser:

Directa si el propietario es el
responsable directo de la explotacin
Indirecta cuando se arrienda o cede el
uso de la tierra
Como concepto, el de explotacin agraria se relaciona y opone al concepto
de propiedad agraria y al concepto de parcela: una explotacin puede
englobar una o varias parcelas, continuas o no, pertenecientes al mismo
propietario o a propietarios distintos, mediante explotacin directa (en las
que el propietario coincide con el responsable de la explotacin) o
explotacin indirecta (arrendamiento o figuras similares de cesin del uso
de la tierra).
El trabajo en la explotacin pueden ser realizado mediante asalariados
(jornaleros) contratados por su responsable, o por ste mismo y su familia
(explotacin familiar); y dependiendo del tamao de la explotacin y de la
necesidad de continuidad en su cuidado, pueden existir explotaciones a
tiempo parcial (en las que el responsable de la explotacin pasa temporadas
trabajando en otro sector y vuelve a su explotacin para la cosecha u otra
poca de mayor intensidad de trabajo).
En caso de las explotaciones agrarias que estn
destinadas fundamentalmente a la agricultura hay
dos grandes grupos:

Extensivas: mismas que entran dentro de la

agricultura ecolgica se basa prcticamente en el
uso de los recursos naturales que en sus tierras
existen, esto implica que no utilizan sistemas
modernos, ya sean, qumicos o tecnolgicos que les
permitan obtener una mayor produccin.
Intensivas: referido a las siembras que se basan
en el uso de productos qumicos como fertilizantes
hasta combustibles como el petrleo pasando por
plaguicidas y sistemas mecnicos, de este tipo se
suelen obtenerse producciones muy elevadas de
cualquier cultivo que existan en ellas.
1.1.4 LA PRODUCCIN, EL COMERCIO Y
EL CONSUMO AGROALIMENTARIO
MUNDIAL
 PRODUCCIN AGROALIMENTARIA MUNDIAL
La agricultura mundial ha sido capaz de responder a la demanda
creciente de productos agropecuarios. Aunque la poblacin
mundial se duplic entre 1960 y 2000 y los niveles de nutricin
mejoraron notablemente, los precios de los principales alimentos
bsicos del mundo disminuyeron un 60%. La cada de los precios
indica que, a escala mundial, los suministros no slo crecen al ritmo
de la demanda, sino que incluso lo hacen con mayor rapidez.
Por otra parte, la demanda mundial de productos agrcolas ha
aumentado, pero con menor rapidez en los ltimos decenios.
Adems los factores temporales, como; el descenso del consumo
de las economas emergentes en los aos 90, existieron dos
razones duraderas para dicha desaceleracin:
1. La tasa de crecimiento de la poblacin mundial alcanz su valor
mximo a finales de los aos 70 con un 2% anual y comenz a
disminuir despus de esa fecha.
2. Una proporcin creciente de la poblacin mundial haba
alcanzado niveles bastante altos de consumo de alimentos.
Tradicionalmente, los pases en desarrollo haban tenido un supervit
neto en comercio agrcola. En trminos monetarios, este supervit
alcanz su punto mximo de 17 500 mdd en EE.UU. En 1977. la
tendencia ha sido un crecimiento ms rpido de sus importaciones
que de sus exportaciones. La balanza comercial agrcola de los
pases en desarrollo ha ido disminuyendo gradualmente hasta que, a
mediados de los aos 90, lleg a ser con ms frecuencia negativa
que positiva.
Esta tendencia mundial enmascara una situacin muy compleja que
vara de un producto a otro y de un pas a otro es la disminucin del
supervit neto de los pases en desarrollo en azcar, semillas
oleaginosas y aceites vegetales, que evidencia consumos e
importaciones crecientes en varios pases en desarrollo y las polticas
proteccionistas de los principales pases industriales. El lento
crecimiento de la demanda de productos procedentes de pases en
desarrollo pero que se consumen de manera predominante en pases
industriales, como, por ejemplo, el caf y el cacao, ha impedido que
mejore la balanza comercial de aquellos pases. Los precios
fluctuantes y, la disminucin han contribuido a agravar el problema.

Las previsiones para 2030 indican que el dficit comercial agrcola

de los pases en desarrollo aumentar todava ms. En concreto,
hacia las importaciones netas de cereales y productos pecuarios
seguirn aumentando con bastante rapidez
A nivel mundial, los productores han satisfecho la demanda efectiva
del mercado en el pasado, y es muy probable que continen
hacindolo. Pero la demanda efectiva no representa la necesidad total
de alimentos y otros productos agrcolas, ya que centenares de
millones de personas carecen de dinero para comprar lo que
necesitan o de los recursos para producirlo ellos mismos.
Incluso si hubiera suficiente potencial de produccin en el mundo en su
conjunto, seguira habiendo problemas de seguridad alimentaria. En
las zonas urbanas, la inseguridad alimentaria refleja habitualmente
ingresos bajos, pero en zonas rurales pobres es con frecuencia
inseparable de problemas que afectan a la produccin de alimentos.
En numerosas zonas del mundo en desarrollo, la mayora de las
personas depende an de la agricultura local para la alimentacin
y/o medio de vida, pero el potencial de los recursos locales para
apoyar la produccin es muy limitado, al menos bajo las condiciones
tecnolgicas existentes.
En esas zonas, es necesario desarrollar la agricultura mediante el
apoyo a la investigacin y la extensin agrcolas, la concesin de
crditos y la creacin de infraestructuras, siendo necesario al mismo
tiempo crear otras oportunidades para obtener ingresos. Si no se hace
esto, la inseguridad alimentaria a nivel local seguir estando muy
extendida, incluso en medio de la abundancia mundial.
COMERCIO AGROALIMENTARIO MUNDIAL
*El comercio agroalimentario se basa
en el intercambio de productos que no
se generan de manera local, ya sea
por la ausencia de potencial
productivo territorial, las variaciones
extremas de las estaciones
climatolgicas o por condiciones de
competitividad.

*Las relaciones comerciales

agroalimentarias buscan intercambiar
insumos y bienes de consumo final.
*El comercio internacional genera oportunidades para la diversificacin de la
produccin, expansin de la demanda y acceso a mercados de mayor valor
econmico, algunas de las cosas que se buscan es el intercambio de experiencia,
conocimiento y tecnologa con otros pases y que deben ser aprovechadas para
incrementar las habilidades productivas y competitividad de productores y
empresas agroalimentarias nacionales

*En Mxico, se producen cultivos que ocupan los primeros lugares entre las
exportaciones internacionales agroalimentarias.

*Entre el 2007 y el 2012, se destacan el jitomate, aguacate, cebolla, sanda,

esprragos, mango, guayaba, papaya, coles de bruselas y cerveza, por el
valor comercializado, mientras que por el volumen de exportaciones destacaron
el chile, frambuesa, zarzamora y limn.
De acuerdo con un informe de la Coordinacin General de Asuntos
Internacionales de la SAGARPA, en 2016, las exportaciones
agroalimentarias que realiz Mxico a la nacin vecina alcanzaron los 24
mil 874 millones de dlares.

Lo anterior representa un aumento con relacin al ao previo de ocho por

ciento, as como el 58.1 por ciento del comercio total efectuado entre los dos
pases.
CONSUMO AGROALIMENTARIO MUNDIAL
Son todas las actividades
relacionadas con la generacin
de alimentos.

Subsectores: agrcola, pecuario,

pesquero, acucola y
agroindustrial
Al mejorar las condiciones econmicas del mundo, mejor el consumo de
alimentos per cpita.

Los pases ms pobres tenan en 1970 un consumo de 2100 kilocaloras

por persona por da y en 2015 se ubicaron en 2850 kilocaloras, un
aumento de 33,4 % entre esos aos, lo que implica un 0,7 % por ao
promedio.
En los pases desarrollados ese aumento fue de 0,3 %
promedio anual, pues ya desde hace tiempo estn en
condiciones adecuadas de alimentacin.

El promedio mundial sigue creciendo, por los aumentos

en los pases desarrollados y emergentes. Dicho
promedio estaba en 2400 kilocaloras per cpita por da
en 1970 y en 2015 se ubic en las 3000 kilocaloras.
 Mejoras en el mundo.
Reduccin de la pobreza obtenida por medio del
capitalismo.
 Mxico es reconocido como el 12
productor de alimentos entre 194
naciones.

De los alimentos que consume Estados

El sector de la alimentacin Unidos, el 63% provienen del campo
representa 30% del consumo mexicano.
total de energa del mundo y
22% de las emisiones totales
de gases de efecto
invernadero.
Mientras que cada ao se desperdician 3.000 millones
de toneladas de alimentos, casi 1.000 millones de
personas estn subalimentadas y otros 1.000 millones
padecen hambre.

El consumo excesivo de
alimentos es perjudicial para la
salud y el medio ambiente. A
nivel mundial, 2.000 millones de
personas sufren sobrepeso u
obesidad.
BIBLIOGRAFA
http://www.fao.org/docrep/004/x2919s/x2919s05.htm
https://www.serina.es/empresas/cede_muestra/218/TEMA%20MUESTRA.pdf
http://www.mapama.gob.es/estadistica/pags/anuario/2010/AE_2010_04_Metod
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http://www.um.es/observalocal/otros/IIJDR/Viladomiu.pdf