HORMON-HORMON YG

TERKAIT PEMENUHAN
NUTRISI MAKRO DAN
MIKRO

Olche Hingkua, S.Kep, Ns

 Istilah Hormon diperkenalkan oleh starling,1905,
berasal dari bahasa yunani set in notion atau
excite
Menurut baylis & starling hormon adalah
substansi kimia yg dihasilkan oleh sel khusus
dalam jumlah kecil, dilepaskan ke sistem sirkulasi
untuk ditransport ke organ yang jauh
letaknya(organ target), dimana substansi kimia
tersebut menimbulkan efek fisiologis yang
spesifik.
Hormon dihasilkan oleh kelenjar endokrin
 Fungsi Hormon
1. Reproduksi
2. Pertumbuhan dan perkembangan
3. Mempertahankan keseimbangan
lingkungan internal
4. Pengandaan, penggunaan dan
penyimpanan energi
 Hormon Yang Terkait Dengan
Nutrisi Makro
1. Hormon Pertumbuhan (GH)
Efek GH terhadap Karbohidrat
1. Menggurangi penggunaan glukosa utk
sumber energi
2. Meningkatkan deposisi glikogen sel.
3. Menggurangi uptake glukosa oleh sel
4. Meningkatkan sekresi insulin &
menggurangi sensitifitas jaringan terhadap
insulin
Efek GH dlm meningkatkan penyimpanan
protein
1. Meningkatkan transport asam amino melalui
membran sel
2. Meningkatkan transkripsi DNA menjadi
mRNA pada inti sel
3. Meningkatkan translasi mRNA menjadi
protein pada ribosom
4. Mengurangi katabolisme protein dan asam
amino
Efek GH terhadap lemak
GH menyebabkan pelepasan
asam lemak dari jaringan
adiposa sehingga
meningkatkan konsentrasi
asam lemak dalam darah.
2. Hormon Tiroid
Efek pada Metabolisme Karbohidrat
Hormon Tiroid merangsang hampir
semua aspek metabolisme KBH,
termaksud penggunaan glukosa yg
cepat oleh sel, meningkatkan
glikolisis, meningkatkan
glukogenesis, meningkatkan
kecepatan absorbsi dari saluran cerna,
meningkatkan sekresi insulin
Efek pada metabolisme Lemak
Mempercepat proses oksidasi asam
lemak bebas oleh sel
Lemak akan dimobilisasi dari
jaringan lemak sehingga
meningkatkan konsentrasi asam
lemak bebas dalam plasma
 3.Hormon glukokortikoid
Efek pada metabolisme karbohidrat
1.Merangsang proses glukoneogenesis(pembentukan
karbohidrat dari protein dan beberapa zat lain)
oleh hati.
2. Penurunan pemakaian glukosa oleh sel
3. Penurunan konsentrasi glukosa darah dan diabetes
adrenal
Efek pada Metabolisme Lemak
Mobilisasi asam lemak dimana hormon ini
meningkatkan mobilisasi asam lemak dari
 4. Hormon Insulin
Dihasilkan oleh p.beta langerhans
pangkreas
Efek terhadap karbohidrat
Menurunkan kadar gula darah
dengan cara insulin mempercepat
pengambilan, penyimpanan dan
penggunaan glukosa oleh jar.
Tubuh->otot,jar.adiposa dan hati
 Efek terhadap lemak
- insulin merangsang sintesis asam lemak
dan pengabungan asam lemak menjadi
trigliserida di hati dan jar. Lemak
Efek terhadap protein
- Insulin berperan terhadap efek sintesis,
penyimpanan protein dan transport
asamamino melalui membran sel serta
mencegah terjadinya degradasi protein
5. Hormon glukagon
- Dihasilkan oleh p.alfa langerhans
pankreas
- Bekerja antagonis dengan insulin
dimana glukagon ->
meningkatkan gula dalam darah
dengan cara proses glikogenolisis
dan glikoneogenolisis
 Hormon yg berkaitan dengan
nutrisi mikro
1. Hormon PTH(Paratiroid)
Fungsi utama yaitu mengontrol konsentrasi
ion Ca cairan ekstraseluler dengan jalan :
- Knservasi Ca pd ginjal
- Melepaskan Ca pd tulang
- Meningkatkan absorbsi Ca dari usus scr tdk
langsung melalui Vit. D
- Menggurangi konsentrasi Po4 Plasma
2. Hormon Kalsitonin(CT)
- Mempunyai efek berlawanan dengan PTH
- Hormon ini dinamakan CT krn menguranggi
konsentrasi Ca pada cairan ekstraseluler
- CT disintesis pada sel-sel parafolikuler atau sel
C pd kelenjar Tiroid
- CT mempunyai efek menurunkan konsentrasi
Ca plasma, meningkatkan proses pembentukan
tulang dan menghambat proses resorpsi tulang
pada ginjal CT meningkatkan ekskresi Ca dan
Po4 dan menghambat perubahan kholekalsferol
menjadi 1,25(OH) 2 DH
3. Hormon Kalsiferol (Vitamin D)
- Meningkatkan efek Calsium dari
saluran cerna
- Meningkatkan konsentrasi
Calsium dan P04 plasma,
mempertahankan kondisi yang
tepat untuk mineralisasi tulang