Anda di halaman 1dari 14

Proposal Usaha Restoran

Kelompok 3 :

Amelia Hidayatullah
Azizah ulfa
Delvia ramadhani
M.berri ridhoka
Minati chairunnisa
Nike rulanda
Nilam sari
Riska rusydi
Sakinah sagita
Vivin trinanda
Widya permata putri
Yuni elsa
VISI DAN MISI
Visi :
Menjadikan Restoran padang modern yang berbasis gizi
seimbang yang dikenang bagi para pelanggan, dengan memberikan
pelayanan yang terbaik, produk yang berkualitas serta tempat dan
atmosfir yang nyaman, sehingga menjadikan Restoran sebagai
pilihan utama pecinta kuliner.

Misi
Menyediakan menu menu yang bervariasi sesuai dengan kondisi
sosial budaya masyarakat.
Menyediakan tempat makan yang nyaman.
Memberikan pelayanan yang ramah dan sopan kepada setiap
pengunjung.
Mengkondisikan harga makanan yang bersaing dan bisa dijangkau
oleh pengunjung.
Tujuan
Tujuan umum:
Tujuan dibuatnya proposal ini adalah sebagai syarat
untuk mendirikan restoran padang Jln.Raya Siteba
Pondok Kopi No 46 Padang

Tujuan khusus:
Untuk merencanakan pendirian usaha restoran dengan
baik.
Menambah penngalaman dan pengetahuan tentang
berwira usaha.
Berguna untuk bekerja sama dengan pendiri usaha lain.
Inisiatif wirausaha sebagai pemilik usaha dalam
membuka usaha.
Profil Usaha
Jenis usaha : Usaha penyelenggaraan
makanan komersial (restoran)
Nama Usaha : Mama
Lokasi : Jln.Raya Siteba Pondok
Kopi No 46 Padang
FASILITAS PADA RESTORAN
1. Perlengkapan Restoran
Meja dengan berbagai ukuran dan bentuk yang bervariasi
Kursi yang disesuaikan dengan jenis restoran
Side stand/board adalah perlengkapan yang berbentuk meja
atau lemari/ rak,sebagai alat bantu pelayanan yaitu tempat
penyimpanan pelayanan dan bumbu-bumbu.Memiliki kotak atau
laci dan dikelompokkan menurut jenisnya.
Dispencer counter

2. Perlengkapan Meja Makan (Table Accessories)


flower vase, table number, napkin, ,tootholder, and spoon.

3. Peralatan Makan (Equipment)


Silver ware/cutlery
China ware
Glass ware
A. Faktor pendukung
Banyaknya orang yang tidak sempat untuk makan dirumah.
Kebiasaan orang yang suka membeli makanan diluar
Kemalasan orang menyediakan makanan dirumah,dan
ketidaksempatan untuk membeli bahan makanan.
Usaha kuliner sejenis restoran belum banyak berdiri di
lokasi yang kami pilih.

B. Faktor penghambat:
Sewa tempat yang mahal.
Parkir yang kurang memadai
Adanya sebuah restoran ternama yang letaknya
berdekatan dengan tempat restoran yang kami dirikan.
Pengorganisasian Usaha

Pemilik usaha : H. Nurhayati


Manager : Nila Fitrina AMD
Bendahara :-
cheef :Pipit
Waiter : 3 orang
Teller : 1 orang
Contoh menu
A. makanan
Rendang Daging :Rp.11.000/porsi
Rendang ayam :Rp. 10.000/porsi
Dendeng Lambok lado Hijau :Rp.11.000/porsi
Ayam bumbu :Rp. 10.000/porsi
Ayam bakar :Rp. 10.000/porsi
Ayam gulai :Rp. 10.000/porsi
Ayam lado hijau :Rp. 10.000/porsi
Ayam kecap :Rp. 10.000/porsi
DLL
B. Minuman
Jus pokat :Rp.10.000/porsi
Jus tomat :Rp.10.000/porsi
Jus wortel :Rp.10.000/porsi
Jus naga :Rp.10.000/porsi
Jus jambu biji :Rp.10.000/porsi
Jus timun :Rp.10.000/porsi
Teh : Rp. 3000/porsi
Target pasar :
Jumlah konsumen kami estimasikan sebanyak 200
orang.

Strategi usaha
1. Lokasi usaha dipilih di pusat keramaian.
2. Restoran menyediakan makanan untuk masyarakat
3. Menyediakan pelayanan dengan cara delivery order.

Strategi Pemasaran
dilakukan melalui media cetak seperti baliho yang
dipasang di tempat tempat yang mudah dilihat
masyarakat umum.
A. Laporan keuangan
Total modal awal :Rp 500.000.000
Total modal/bulan :Rp 20.000.000

a. Biaya operasional
Gaji pegawai
Pelayan :Rp.1.500.000/orang/bulan
Chef :Rp.4.500.000/orang/bulan
Administari usaha :Rp.500.000
Biaya pemeliharaan :Rp.1.000.000/tahun
Biaya promosi dan iklan:Rp.5.000.000/6 bulan
Biaya overhead :Rp.4.000.000/bulan
b. Biaya produksi
Pembelian bahan makanan:Rp.5.000.000/hari
Pembelian bumbu dapur :Rp.1.000.000/hari
Pembelian lainnya :Rp.500.000/hari
TOTAL :Rp.6.500.000

c. Biaya penjualan 1 hari:


Penjualan makanan : RP 8.000.000/ hari
Penjualan minuman : Rp 2.000.000/ hari
TOTAL :Rp.10.000.000

d. Omset 1 hari: Rp 10.000.000


e. Estimasi keuntungan satu hari: Rp 3.000.000,00
f. omset 1 bulan: Rp 90.000.000,00
g. Pengeluaran 1 bulan: Rp 70.000.000,00
h. Keuntungan satu bulan: Rp 20.000.000
Penutup
Kesimpulan :
Berwirausaha merupakan kegiatan yang
dibutuhkan untuk menciptakan suatu jenis
usaha.Peluang kita dalam berusaha merupakan
kemampuan pribadi sebagaimana kita
mempunyai sifat percaya diri,berani mengambil
resiko,kepemimpinan,jujur dan tekun,dan selalu
berusaha untuk berprestasi,dan unggul dalam
melaksanakan produknya.
THANKYOU!