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  • Carne Mechada de Cáscara de Platano Amarillo

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    YaneMercadoMeza
    113 tayangan13 halaman
    Este documento describe una receta para hacer carne mechada usando la cáscara de plátano amarillo. Explica que los latinos consumen casi 20 kilos de plátano al año y que la cáscara contiene nutrientes como betacaroteno, potasio, hierro y vitaminas. La receta incluye ingredientes como cebolla, zanahoria y cáscara de plátano que se hierven y luego se sofríen con carne y especias. El proceso deja que los sabores se combinen y la cáscara se ablan

    Deskripsi Asli:

    emprendimiento ambiental

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    Carne Mechada de Cáscara de Platano Amarillo

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    YaneMercadoMeza
    Este documento describe una receta para hacer carne mechada usando la cáscara de plátano amarillo. Explica que los latinos consumen casi 20 kilos de plátano al año y que la cáscara contiene nutrientes como betacaroteno, potasio, hierro y vitaminas. La receta incluye ingredientes como cebolla, zanahoria y cáscara de plátano que se hierven y luego se sofríen con carne y especias. El proceso deja que los sabores se combinen y la cáscara se ablan

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    CARNE MECHADA DE CSCARA

    DE PLATANO AMARILLO
    Delicias al Paladar
    Introduccin

    En promedio, los latinos consumen 19,7 kilos de pltano al


    ao.
    sta fruta es bsica en la alimentacin dado su bajo precio,
    agradable sabor, disponibilidad durante todo el ao y por su
    valor nutritivo.
    Qu ganas al comer cscara de pltano?

    Contiene Betacaroteno que protege la salud de tus ojos


    Est llena de nutrientes que aportan los beneficios para tu
    salud
    Aporta potasio, hierro, vitamina B6, C, K.
    Tambin son ricos en antioxidantes, manganeso, fibra,
    biotina y cobre
    Beneficios de la cscara de pltano
    Antes de tirar la cscara de pltano toma en cuenta que al hacerlo
    estaras desechando
    numerosos nutrientes que benefician tu salud.

    Aliada para la salud de tus ojos


    Elimina las verrugas
    Alivia el estreimiento
    Mejora tu estado de nimo
    Fortalece tus huesos
    La cscara del pltano tambin tiene propiedades antiinflamatorias que alivian
    el dolor e hinchazn por picaduras de insectos o plantas
    UN DATO IMPORTANTE!
    Sacarina

    Sabias que la cscara


    de pltano aumenta tus
    niveles de energa? 3
    azcares
    Naturales

    Fructuosa Glucosa
    Cmo hacer la Mechada de
    cscara de pltano?
    Ingredientes
    Mechada de carne con cscara
    Pimentn. de pltano amarillo
    Cebolla.
    Zanahoria.
    Cebolln.
    Aj
    Cascara de pltano amarillo.
    Condimentos.
    Preparacin
    Lo primero es mechar la cscara del pltano:

    Luego ponerla a hervir en agua con cebolla, ajo, cebollino, ajo porro y salsa de soja aproximadamente por
    20 minutos o hasta que se ablande bien.
    En sartn al fuego, sofrer la cebolla, tomates, pimentn y ajos, todo en cuadritos. Poner el comino,
    organo, pimienta y sal. Sofrer hasta que se ablanden y combinen los sabores.

    Agregar la cscara de pltano, mezclar bien y sofrer por unos 5 minutos


    Aadir 1/2taza de agua para desglasar y dejar reducir el lquido casi por completo,
    mezclando de vez en cuando pero antes que se termine de reducir, agregar culantro
    en juliana fina y mezclar bien.

    El secreto est en sofrer muy bien las verduritas, dejar reducir bien el agua que se
    agrega para soltar los sabores adheridos al sartn (desglasar) y por supuesto ajustar
    los sabores con los condimentos.
    Y Listo!!!

    Es esencial para los Vegetarianos


    Lo Sabas?
    IDEA DE EMPRENDIMIENTO

    DUVAN BETTIN TORRES

    LUZ ESTELLA ARROYO PATERNINA

    EIRA LUZ RAMIREZ DIAZ

    YANELIS MERCADO MEZA

    JOSE ANDRES PEA DIAZ

    TUTOR:

    ALEJANDRO HOYOS

    UNIVERSIDAD DE CORDOBA

    LICENCIATURA EN CIENCIAS NATURALES Y

    EDUCACION AMBIENTAL

    SAHAGN

    2017

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