MAKANAN, MINUMAN, KURBAN,

DAN AKIKAH
MAKANAN
MAKANAN
Segala sesuatu yg dimakan manusia dan
dikonsumsi, baik dalam bentuk makanan
atau yg lain.
Prinsip Umum:

Semua jenis makanan/minuman adalah

halal dimakan/ diminum kecuali yg
dilarang tegas dlm nash.
Dasarnya

Katakanlah: "Tiadalah aku peroleh dalam wahyu yg diwahyukan kepadaku, sesuatu yg

diharamkan bagi orang yg hendak memakannya, kecuali kalau makanan itu bangkai,
atau darah yg mengalir atau daging babi -karena sesungguhnya semua itu kotor- atau
binatang yg disembelih atas nama selain Allah. Barangsiapa yg dalam keadaan
terpaksa sedang dia tidak menginginkannya dan tidak (pula) melampaui batas, maka
sesungguhnya Tuhanmu Maha Pengampun lagi Maha Penyayang." (QS. al-Anam: 145)
 dan menghalalkan bagi mereka segala yg
baik dan mengharamkan bagi mereka
segala yg buruk (QS. al-Araf: 157).
PEMBAGIAN
JENIS MAKANAN

Buah-buahan, biji-bijian,
daun-daunan
Semua Halal, kecuali:
Najis, atau bercampur dg najis.
Menimbulkan bahaya/mudharat/penyakit
Memabukkan.
Bercampur dg barang haram/najis
HEWAN
Yg diharamkan (ittifaq)
Bangkai (kecuali belalang dan ikan), meliputi
semua

Jenisnya:
Mati karena: dicekik, dipukul, terjatuh, ditanduk,
diterkam binatang buas, dan yg sejenisnya, kecuali
jika sempat menyembelihnya.
Bagian yg terpisah/dipotong dari binatang yg masih
hidup.
Daging sisa dimakan binatang buas
 Darah.
Babi.
Disembelih bukan dg nama Allah.
Binatang yg disembelih untuk berhala/
sejenisnya.
Al-Khabaits (Menjijikkan).
Tafsiran? = perbedaan pendapat
BINATANG HARAM (Jumhur):

Binatang buas: harimau, kucing, dsb

Binatang yg sering mengganggu manusia
(gajah, orangutan, dsb.).

Jalalah (binatang halal makan kotoran

sehingga berubah baunya).
Sebagian Ulama:

Makruh
Haram, kecuali dikurung terlebih dulu.
Keledai, bighal (peranakan keledai dan kuda).
Menjijikan/al-Khabaits (berdasarkan ketentuan nash
an/atau akal yg sehat).
Binatang yg diperintahkan untuk dibunuh (ular, burung
gagak, tikus, anjing gila, burung elang, nyamuk,
kalajengking).
Binatang yg dilarang membunuhnya (semut, lebah,
burung Hudhud, dan burung Suradi, kodok

Sebagian ulama = tidak berarti haram, perintah

menjaga pelestarian alam.
Sebagian ulama = Makruh.
Semua di atas
=
Makruh
(Imam Malik)
3. UNGGAS DAN BURUNG

HARAM (Jumhur Ulama):

Yg termasuk kriteria di atas.
Berkuku panjang dan buas.
Pemakan bangkai.

Imam Malik: Semua mubah

Kecuali: kelelawar/jenisnya =
makruh.
4. Jenis Ikan

Halal (Jumhur)
Semua jenis ikan yg
hidup di air/bukan
ampibi atau yg beracun.
Tidak perlu disembelih .
 BINATANG
AMPIBI

Haram (Jumhur)
Makruh (Malik)
 Jenis Ikan yg Memiliki Kesamaan
dg Binatang Haram di Darat
(anjing laut, singa laut, babi laut,dsb.)
 Makanan Import
dan dalam Kemasan

Dasar Penentuan:

Asal segala sesuatu adalah

halal, kecuali ada dalil/bukti
yg mengharamkannya.
Berdasarkan kebiasaan,
penyembelihannya sesuai
dg ajaran agama yg
dianutnya
 Negara Ahli Kitab
Negara muslim Negara
(mayoritas) Kafir/Musyrik
Atheis
Dari Negara Islam Agama-agama
Tidak diketahui asal budaya
negaranya
MAKANAN DI RESTORAN

Prinsip
Umum
Dianjurkan berhati-hati terhadap
sesuatu yg belum jelas.
Tidak diwajibkan
mempermasalahkan dan
menanyakan sesuatu yg tidak
dilihatnya secara jelas:
Proses penyembelihannya
Cara memasaknya
BINATANG BURUAN
Alat/Cara Perburuan dg:
Senapan
Menggunakan binatang yg terlatih (anjing):

Tandanya:
o Jika dilepaskan, pergi, lari
o Bila dicegah, diam.
o Bila menangkap buruannya, tidak memakannya.
o Melakukan hal-hal di atas berulangkali.
Bekas gigitan anjing,
dibuang yg terkena
gigitan karena najis
PENYEMBELIHAN
PENYEMBELIHAN
Syarat menyembelih
Penyembelih:
- Muslim/Ahli Kitab
- Tamyiz
HEWAN YG DISEMBELIH
- Terputusnya tenggorokan dan
kerongkongan, kecuali terpaksa.
Penyembelihan anak binatang yg
masih dlm perut induknya, cukup
dg sembelihan induknya

Binatang yg disembelih masih

hidup
CARA PENYEMBELIHAN

Menggunakan alat yg tajam

Penyembelihan tidak menyebut nama
selain Allah.
MENYEMBELIH BINATANG LIAR
ATAU KESULITAN
MENYEMBELIHNYA

Cukup dg melukai bagian tubuhnya

yg mungkin.
Dg alat apa saja yg mungkin.
 PENYEMBELIHAN DG CARA
MEKANISASI/MESIN
DAN PEMINGSANAN
Syah
Jika Persyaratannya terpenuhi

Alasan
Mesin tidak berjalan sendiri, tetapi dijalankan oleh
seseorang.
Pemingsanan dimaksudkan untuk mengurangi rasa akit
hewan yg disembelih.
PENYEMBELIHAN DALAM
KEADAAN DARURAT
Tidak ada makanan/minuman lain

Rukhshah

Syaratnya:

Tidak melewati batas/berlebihan

Tidak menginginkannya.
MINUMAN
 MINUMAN
Prinsip Umum:
Semua jenis minuman adalah
halal, kecuali yg
diharamkan dalam nash.

Dzat Cara Akibat

/kandungannya Memperolehnya yg ditimbulkan

-Khamr Mencuri -Mendatangkan

- Najis Ghashab mudarat.
- Alkohol Merampok - Memabukkan
Hukuman Pidana Islam
Bagi Peminum Minuman Keras

Khilafiah

Didera (dijilid):
- 80 kali.
- 40 kali.
ALKOHOL
 ALKOHOL
Alkohol Sebagai
Bahan/Campuran
Makanan/minuman/Obat.
 Alkohol Sebagai
Bahan/Campuran
Makanan/minuman/
Obat

Khilafiah

Haram Boleh
Dosa kecil
Dosa besar, Dikiyaskan dg nabidz
Peminumnya:
Peminumnya: sampai sebatas tidak
-Tidak wajib dijilid
dijilid, memabukkan.
-- Kesaksiannya sah

mengkiyaskannya
dg khamr.
tanpa memperhatikan
kadarnya.
KURBAN
 KURBAN

Penyembelihan hewan tertentu dg niat
mendekatkan diri kepada Allah
(qurbah) pada Hari Raya Idul Adha
dan/atau pada Hari Tasyrik.
 Hukum Melaksanakan
KURBAN

Wajib setiap tahun (Abu Hanifah dan

Pengikutnya)
Sunnah Muakkadah (Jumhur Ulama)
 PERINTAH QURBAN

Maka dirikanlah shalat karena

Tuhanmu dan berkorbanlah.
(Q.s. al-Kautsar:2)
Siapa yang mempunyai keleluasaan dan tidak berkurban,
maka janganlah mendekati tempat shalat kami
 DOA KURBAN
NABI MUHAMMAD
 SYARAT SAH
QURBAN

Muslim, merdeka, baligh, berakal,

penduduk tetap suatu wilayah, dan
mempunyai kemampuan.
Larangan Menjual Daging Kurban
Syarat Melakukan Kurban
Hewan Kurban tidak cacat.
Dilaksanakan pada waktu yg telah
ditentukan.
Hanafi, Maliki, Hanbali = 3 hari (10 12).
Syafii = 4 hari (10-13)
Siapa yang menyembelih sebelum shalat Id maka untuk dirinya sendiri, dan siapa yang
menyembelihnya setelah shalat maka ibadah kurbannya sempurna dan sesuai (benar)
dengan sunnah umat Muslimin
 Sunnah Berkurban
Memilih binatang yg gemuk.
Mengikat binatang kurban beberapa saat sebelum
dikurbankan.
Tidak memotong bulu dan kukunya.
Membaca basmalah, shalawat, takbir saat akan
menyembelihnya.
Berdoa agar diterima
Dihadapkan ke kiblat.
Disembelih sendiri oleh si pengorban.
Yg berkurban menghadiri penyembelihannya.
Menggunakan alat yg tajam.
AKIKAH
 AKIKAH

Binatang yg disembelih dalam
rangka menyambut anak yg
baru dilahirkan.

Hukumnya:
- Wajib (sebagian Zhahiriyah)
- Sunnah (Jumhur)
- Sunnah Muakkadah (Sebagian Ulama)
- Ibahah (Abu Hanifah)
 Syarat
Binatang Quban/Akikah

Usia menimal 8 bulan.

Tidak cacat.
Diutamakan yg sudah cupak (ganti)
giginya dari gigi susu ke gigi permanen
 Akikah dg Sapi/Unta

Menurut Umumnya Fukaha:

Unta lebih utama dari sapi, dan

sapi lebih utama dari kambing
 Jumlah
Kambing Akikah

Anak laki-laki 2 kambing, anak perempuan 1

kambing (Jumhur Ulama).
Anak laki-laki dan perempuan masing-masing 1
ekor kambing (Imam Malik).
Waktu Akikah

Hari ke-7 dari kelahiran

(Jumhur)
Kapan saja, sebelum
dewasa (Malik).
Penyaluran Akikah

Sebaiknya dibagi matang,

Dimasak tidak terlalu pedas.
Tulang hewan tidak dipecah atai
dipatah-patahkan.