Anda di halaman 1dari 32

NUTRITION FOR

PREGNANCY

Subheading goes here


Kehamilan merupakan masa terjadinya
hubungan yang erat antara ibu dan
janin,dimana selama dalam kandungan
makanan janin 100% tergantung pada
makanan ibu.
Maternal
nutrition
QUALITY
OF LIFE
0-6 bulan
nutrition

6-24
bulan
nutrition
MAKANAN DENGAN GIZI
SEIMBANG UNTUK IBU HAMIL

Kesehatan Ibu

OPTIMAL
MATERNAL
NUTRITION

Perkembangan
Janin
Pengaruh Keadaan Gizi terhadap
Proses kehamilan
Menurut penelitian ada hubungan antara
status gizi / konsumsi makanan ibu hamil
dengan :
Kenaikan BB selama hamil
Keadaan kesehatan ibu hamil
Keadaan ibu waktu melahirkan
Keadaan bayi waktu lahir

Ibu dengan keadaan gizi baik akan mengalami lebih sedikit


komplikasi dan kesulitan waktu hamil dan melahirkan
dibandingkan dengan ibu yang kurang gizi.
Kebutuhan gizi ibu hamil
Kalori
Protein
Vitamin
Mineral, Asam Folat dan Seng
Kebutuhan gizi ibu hamil
Energy Requirement
Penambahan Energi dibutuhkan untuk peningkatan metabolisme
selama kehamilan dan kebutuhan fetus (tumbuh kembang janin,
penambahan ukuran organ kandungan)
Metabolisme meningkat sebesar 15% selama kehamilan
DRI 2002 untuk kehamilan semester 1 sama dengan wanita dewasa,
kemudian meningkat 340-360 kkal selama semester ke 2 dan
penambahan 112 kkal selama semester 3 (Institute of Medicine
[IOM] 2002).
Energy Requirement
Protein Requirement
Penambahan kebutuhan protein pada
kehamilan untuk mendukung sintesis
jaringan maternal dan fetal
RDA wanita hamil 0,8 g/kg/hari pada
trimester pertama kehamilan
Peningkatan menjadi 1,1 gr/kg/hari
padatrimester selanjutnya
Diperlukan penambahan 25 gr protein
perhari (pada bayi kembar)
Kebutuhan karbohidrat sesuai dengan AKG
untuk mencegah ketosis dan menjaga gula
darah tetap stabil
Carbohydrate Kebutuahn serat selama kehamilan 28 g/hari
(IOM, 2002) untuk mencegah konstipasi

Kebutuhan lemak tergantung kebutuhan


energi untuk kenaikan berat badan
Fokus kepada asam lemak esensial : omega
Fat 6: 13 g/hari, omega 3: 1,4 gr/hari dan DHA :
300 mg/hari.
Tercukupi dengan 1-2 porsi ikan per hari
Folat merupakan vitamin B berperan dalam
perkembangan embrio.
Folat membantu mencegah congenital
malformations :neural tube defect (cacat
pada otak dan tulang belakang) & cleft lip
Asam Folat palate.
Kekurangan folat juga dapat
meningkatkan kehamilan prematur, BBLR,
dan pertumbuhan janin yang kurang.
(Krause, 2012)

Zat besi dibutuhkan u/ memproduksi


hemoglobin, yang berperan membawa
oksigen ke jaringan tubuh.
Jika kebutuhan zat besi tdk tercukupi,
wanita hamil akan mudah lelah dan rentan
Zat besi infeksi.
Risiko melahirkan bayi prematur & bayi dg
BBLR lebih tinggi
(Krause, 2012)
Ibu hamil membutuhkan kalsium untuk
menguatkan tulang & gigi.
Digunakan u/ membantu pembuluh darah
Kalsium berkontraksi & berdilatasi.
Diperlukan u/ mengantarkan sinyal saraf,
kontraksi otot & sekresi hormon.

Peran penting dalam metabolisme


makronutrien
Adequate gestational iodine is associated
with a higher intelligence quotient in the
Iodium child and attention deficit may be
associated with milder iodine deficiency
(Hoy-Rosas, 2009).
Garam fortifikasi, ikan laut dan seafood
MAKANAN IBU HAMIL
1.Trimester I (bulan 1-3)
Berikan makanan dengan porsi kecil
tetapi sering dan tidak merangsang
lambung
2. Trimester II (bulan 4-6)

Pada trimester II nafsu makan ibu


biasanya sudah meningkat. Kebutuhan
akan zat gizi tenaga. Demikian juga
kebutuhan zat pembangun dan zat
pengatur
3. Trimester III (bulan 7-9)
Pada saat ini janin mengalami pertumbuhan
dan perkembangan yang sangat pesat.Bahan
makanan yang banyak mengandung lemak dan
hidrat arang seperti makanan yang manis-
manis dan gorengan dikurangi.
SUMBER MAKANAN IBU
HAMIL
1. KALORI:
Sumber Kalori
beras
jagung
gandum
kentang
ubi2an
2. PROTEIN:
Sumber Protein :
Tumbuhan : kacang kedelai (tahu,
tempe)
Hewan : ikan, telor, dll
3. ASAM FOLAT:
Sumber Folat :
Hati
Brokoli
Sayur berdaun
hijau
Kacang2an
Ikan, daging, telur
4. ZAT BESI:
Sumber Zat Besi :
Daging merah
Unggas
Ikan
Kacang2an
Makanan Laut
5. VITAMIN A DAN C:
Sumber :
Minyak ikan
Kuning telur
Wortel
Brokoli, kubis
Jeruk, pepaya,
stroberi
6. KALSIUM:
Sumber Kalsium :
Susu
Yoghurt
Keju
Udang
Sayuran warna hijau
tua
Status gizi ibu hamil
Kecukupan gizi selama hamil dapat
dipantau melalui parameter keadaan
kesehatan ibu dan berat lahir janin
Berat badan rendah sebelum konsepsi
serta pertambahan berat yang tidak
adekuat merupakan penilaian langsung
yang dapat digunakan untuk
memperkirakan laju pertumbuhan janin.
Kecukupan gizi selama kehamilan
digunakan untuk pertumbuhan dan
perkembangan janinnya maupun
aktifitas dari ibu.
Penambahan berat badan
Penambahan BB yang dianjurkan

Trimester I : 1 kg
Trimester II : 5 kg
Trimester III : 5,5 kg
Kebutuhan Gizi Saat Kehamilan (AKG, 2013)
Zat Gizi Wanita tidak Ibu Hamil
hamil
Trimester 1 Trimester 2 Trimester 3
Energi (Kalori) 2250 +180 +300 + 300

Protein (g) 56 + 20 +20 + 20


Lemak (g) 75 +6 +10 +10

Vitamin A 500 +300 +300 +500


(RE)
Zat besi 26 +0 +9 + 13

Iodium 150 +70 +70 +70


Zinc 10 +2 +4 + 10
Asam folat 400 +200 +200 +200
(mg)
Omega 3 1,1 +0,3 +0,3 + 0,3

Omega 6 12 +2 +2 +2
Kebutuhan Gizi Saat Kehamilan (IOM,
2002)
Food Borne Illness
Raw and highly carnivorous fish should be avoided.
Including: fresh tuna, shark, tilefish, swordfish, king mackerel

All dairy foods and juices should be pasteurized.

Food contaminated with heavy metals can have neurotoxic effects


for the fetus. (Mercury)

Listeria monocytogenes contamination in pregnancy develop into


a serious blood borne, transplacental infection.
Wash vegetables and fruits
Cook meats
Avoid processed, precooked meats (cold cuts)
Avoid soft cheeses (brie, blue cheese, etc.)
Morning sickness
Nausea nd Vomitting in pregnancy (NVP) dialami oleh
50-90% ibu hamil pada trimester pertama kehamilan,
dan berkurang pada minggu ke 17.
Porsi kecil dan sering karbohidrat atau protein
mengurangi mual (erick, 2004)
Pemberian jahe atau makanan tinggi protein mengurangi
gejala mual (Levine et al, 2008)
Sebagian besar wanita dengan NVP tidak kehilangan
berat badan, dengan penanganan nutrisi yang simpel
dan tepat
Pada pasien dengan hyperemesis gravidarum,
diperlukan perawatan untuk terapi gizi dan hidrasi
CONTOH MENU IBU HAMIL

Makan Pagi (520 kalori)


Nasi Goreng (nasi, ayam,
telur, kacang polong,
ketimun, slada)
Juice Buah (Melon)

Snack (126 kalori)


- Koktail Buah
(pepaya,apel, melon, gula pasir, sari jeruk
manis)
Makan Siang (694 kalori)
Nasi Putih
Daging Bumbu Bali
(daging sapi, minyak)
Tahu Isi (tahu, telur)
Tumis Bayam (Bayam,
minyak)
Sup Sayur (wortel,
buncis, kol, ayam)
Buah Potong (pepaya)
Snack (145 kalori)
Kolak Pisang (pisang kepok, santan, gula
pasir)
Makan Malam (558 kalori)
Makaroni Schotel (makaroni, telur, daging
cincang, keju, susu)
Salad Sayur (slada, ketimun, wortel, minyak)
Buah (jeruk manis)
Snack (145 kalori)
Kolak Pisang (pisang kepok, santan, gula
pasir)
Makan Malam (558 kalori)
Makaroni Schotel (makaroni, telur, daging
cincang, keju, susu)
Salad Sayur (slada, ketimun, wortel, minyak)
Buah (jeruk manis)
TERIMA KASIH

SEMOGA BERMANFAAT
References
Food and Nutrition Board, Institute of Medicine. Dietary Reference Intakes
for Energy, Carbohydrate, Fiber, Fat, Fatty Acids,Cholesterol, Protein, and
Amino Acids (Macronutrients). Washington:National Academies Press, pre-
publication date 2002, final version forthcoming.
Mahan, L.K. Krauses nutrition and the nutrition care process 13rd ed. USA:
Saunders, 2012
Lutz, Carrol. Nutrition & Diet therapy 6th ed. USA: Davis Company, 2015
Roberta LD. American Dietetic Association Complete Food and Nutrition
Guide 3rd ed. USA: John willey & Sons , 2009