BUSSINES PLAN

WARUNG NONGKRONGERS

Disusun Oleh :
- Firhan Adnan S D
- Iwan Setiawan
- Nurmaya
 EXECUTIVE SUMMARY
Warung Nongkrongers adalah sebuah kedai yang menjual makanan
dan minuman tradisional seperti surabi dengan berbagai varian mulai dari
original atau serabi redvelvet dan duren hingga yang diberi toping
keju,coklat,oncom,green tea,tobleron,silver queen dll, es dawet mix green
tea dan duren dengan berbagai toping, serta sop duren mix menggunakan
buah dan sirup khas tjampolay. Dimana kedai kami menawarkan
experience makan dan minum tradisional yang digabungkan dengan
tampilan yang modern sehingga menghadirkan atmosfir baru bagi
pelanggan.
Dengan harga untuk tiap produk adalah Sop Duren Rp. 15000, Surabi
Rp. 7000, Es Dawet Rp. 7000 .
 OPPORTUNITY ANALYSIS

Peluang keberhasilan bisnis ini cukup besar, karena setelah saya

survey usaha ini tidak lebih dari 5 tempat, namun animo masyarakat
yang tinggi dengan ditambahkan inovasi dan kreatifitas membuat
produk yang dibuat menjadi beda dengan yang lain dan didukung
oleh akses yang mudah yang bertempat ditengah kota serta kedai ini
memanfaatkan teknologi masa kini yang mempermudah pelanggan
untuk memesan sehingga pasti akan menarik bagi para calon
pembeli.
 TARGET PASAR

Mass market dimana semua kalangan bisa membeli

produk yang kami jual dengan harga yang ekonomis
sehingga semua kalangan dapat menjangkaunya .

Prioritas 1 : Pekerja dan mahasiswa dikarenakan

biasanya mereka senang dengan aktivitas nogkrong,
berbincang, dan berdiskusi
Prioritas 2 : Orang dewasa dan keluarga untuk sekedar
berkumpul melepas kesibukan
 VALUE PROPOSITION
Kedai nongkrongers memberikan cita rasa dan kepuasan mata
dengan tampilan yang menarik yang juga mengenalkan makanan dan
minuman tradisional.
Didukung dengan menggunakan tab untuk memesan makanan dan
minuman sehingga tidak perlu lama menunggu pelayan lagi untuk
menawarkan menu karena sudah tersedia aplikasinya ditambah dengan
akses internet gratis dan beberapa discount diantaranya :
gratis makan dan minuman seharga rp. 30.000 bagi yang berulang tahun
dengan menunjukan ktp asli
discount tiap hari sabtu-minggu
serta pelanggan dapat melihat menu baru yang di update di socmed
dan website dengan mengaktifkan notifikasi .
 VISI DAN MISI
Visi
Menjadikan warung nongkrongers sebagai tempat makan dan minum
yang unik dan terpopuler di kota Serang
Misi
Mengembangkan menu baru setiap 3 bulan
Mengupgrade menu lama menjadi lebih fresh dan menarik bagi
pelanggan
Memberikan tempat yang nyaman dan di desain sedemikian rupa agar
terlihat modern
Pelayanan yang cepat dan ramah
 KEY ACTIVITIES
Hal yang menunjang value proposition
Membuat sop duren,surabi, dan es dawet dengan berbagai variasai rasa dan
toping dan di tata sedemikian rupa agar terlihat elegan.
Menggunakan teknologi yang mempermudah pelanggan dalam melakukan
pemesanan.
Membangun tempat yang nyaman dengan dekorasi yang modern dan minimalis.
Distribusi
Langsung di toko
Pesan antar namun terbatas hanya regional kota Serang
Dititipkan di restoran
Dijual secara online via website dan medsos
Hubungan pelanggan
Memberi hadiah berupa makan gratis seharga 50.000 bagi member dengan
kedatangan 20 kali.
Memberi informasi secara real time di medsos kepada para pelanggan
Discount bagi orang yang berulang tahun
 KEY RESOURCES
SDM
Orang ahli dalam bidang kuliner tradisional dan garnish
Modal usaha
Uang sebesar Rp. 300.000.000
Tempat usaha yang strategis dengan luas tanah 243 m2 dan luas bangunan 143
m2
Computer,tablet dan internet
Peralatan untuk memasak dan furniture untuk dekorasi
Intelektual
Kreatifitas dan Inovasi dalam membuat menu
Manajemen marketing dan keuangan
 KEY PARTNERS
Pemilik kebun durian di baros
Food blogger, fanpage medsos instagram dan facebook
Pemasok bahan makanan di pasar
Jasa Ojek Online
Restoran
 BUSINESS STRATEGY
Kompetesi Khusus
Mengupdate menu setiap 3 bulan sekali
Design yang modern, kebersihan dan kenyamanan saat menyantap
makanan dan minuman.
Berbagai keuntungan diberikan jika sering mengunjungi Warung
Nongkrongers
Channels
Warung Nongkrongers lebih memilih media social dan website SEO sebagai
cara utama untuk mempopulerkan usaha ini dikarenakan media social
sangat berpengaruh pada saat ini. Kemudian mengikuti pameran kuliner
dan bazar makanan dan minuman, serta membuka tempat usaha disekitar
kampus.
 SIX FORCES ANALYSIS
Firm Rivalry : memberikan pada perbedaan pada rasa dan tampilan yang
lebih menarik pada produk dengan harga yang ekonomis.
Threat of entry by new competitors : membuat sebuah brand sehingga
pelanggan sudah tau kualitas dan kuantitas dari usaha ini dan menciptakan
menu baru dalama beberapa bulan.
Threat of substitute products : mempertahankan kualitas dan mengupgrade
menu tersebut dengan tampilan yang baru.
Bargaining power of customers : memberikan banyak keuntungan ketika
membeli produk dan discount pada hari tertentu.
Bargaining power of complementors : berusaha mencari perusahaan baru
dengan harga yang relative.
Bargaining power of suppliers : jika terdapat perbedaan harga sedikit tetap
pada supplier lama namun ketika harga naik terlampau jauh kita mencari
supplier baru dengan kualitas sama.
 REVENUE STREAM
Investor
Penjualan produk makanan dan minuman tradisional, antara lain : sop duren, es
dawet, dan surabi tooping.
Iklan dari website.
Konversi pengunjung website

TEAM
Investor
Arsitek
Pimpinan
Pegawai 8 orang
Biaya total (variable cost + fixed cost) - Pendapatan bulanan = Rp 2.200.000 x 30 hari =
Rp. 66.000.000
= Rp. 9.495.000 + Rp. 94.060.000
= Rp. 103.555.000
Jika diasumsikan penjualan 1 tahun konstan, maka:
Sop Duren = 15.000 * 100 = 1500000 * 30 = 45.000.000
Surabi = 7000 * 50 = 350000 * 30 = 10.500.000
Pendapatan yang akan dicapai
Es Dawet = 7000 * 50 = 350000 * 30 = 10.500.000
= Rp 66.000.000 x 12 = Rp 792.000.000
Dan dengan biaya variabel
Analisis Keuntungan
= Rp 9.495.000 x 12 = Rp 113.940.000
Waktu berjualan yaitu hari senin s/d minggu. Berikut
rinciannya :
Maka laba kotor yang akan dicapai dalam 1 tahun
- Pendapatan Harian Rp 792.000.000 Rp 113.940.000 = Rp 678.060.000
Sop Duren = 15.000 * 100 = 1500000
Surabi = 7000 * 50 = 350000 Pengembalian Modal
Es Dawet = 7000 * 50 = 350000 Total modal awal : keuntungan per bulan =
Total = Rp. 2.200.000 Rp 103.555.000 : Rp 66.000.000 = 1,5 bulan (45 hari)
THANK YOU !!