UNIVERSIDAD VERACRUZANA

Facultad de Ciencias Qumicas

Ingeniera Qumica
OPERACIONES DE SEPARACIN MECNICA

PRUEBA DE JARRAS
EQUIPO 1
INTEGRANTES:
*Cantn Jimnez David Alejandro CATEDRTICO: RAFAEL BRITO HERNNDEZ
*Herrera Gonzalez Bryan Didier FECHA: 27-Septiembre-17
*Hernndez Guerrero Steven V.
*Maza Lpez Jos Daniel
*Valencia Gmez Yajhaira
*Vivas Ortiz Jos Enrique
PRUEBA DE JARRAS
 Objetivos
Introduccin
Desarrollo del tema
Marco terico
Procedimiento
Leyes que aplica
Dibujos y grficos
Conclusin
Clculos
Resultados de la prctica
Bibliografas
 Determinar las dosis adecuadas de coagulante y
floculante que se deben aadir a la mezcla.
Determinar el grado de turbidez en el que se encuentra la
mezcla.
La prueba de jarras es una prueba de laboratorio de ensayo y
error, que busca determinar la dosis apropiada de coagulante
que se debe suministrar para optimizar el proceso de
sedimentacin.

En la prueba de jarras se utilizan variaciones en la dosis del

polmero o coagulante (generalmente son 6 jarras) permitiendo
la reduccin de los coloides en suspensin y materia orgnica a
travs del proceso de floculacin, es decir, simula los procesos
unitarios de coagulacin, floculacin y sedimentacin,
permitiendo adems el ajuste en el pH de cada muestra hasta
llegar a los valores en los que la floculacin alcanza sus mejores
resultados.
La prueba de jarras es llevada a cabo por dos principios como lo
son el de coagulacin y floculacin.

COAGULACIN
Es un proceso que permite incrementar la tendencia de las
partculas de agregarse unas a otras para formar partculas
mayores y as precipitarse rpidamente. Los coagulantes son
agentes que ayudan a la precipitacin. Muchas partculas, como
los coloides, son sustancias tan pequeas que no sedimentarn
en un tiempo razonable y adems no pueden ser eliminadas por
filtracin.
El proceso consta de 3 etapas:
1) La desestabilizacin de las partculas
2) La interaccin contaminante-coagulante
3) Favorece la agrupacin de partculas (o coagulacin).

FLOCULACIN

Consiste en La agitacin de la masa coagulada que sirve para

permitir el crecimiento y aglomeracin de los floculos recin
formados, con la finalidad de aumentar el peso y el tamao
necesario para sedimentar con facilidad.
La floculacin es favorecida por el mezclado lento que permite
juntar poco a poco los flculos; un mezclado demasiado intenso
los rompe y raramente se vuelven a formar en su tamao y
fuerzas ptimas. Hay dos tipos de floculacin:
Movimiento natural de las
FLOCULACIN molculas de agua y esta
PERCINTICA inducida por la energa
trmica.

Se basa en las colisiones de

partculas debido al
FLOCULACIN movimiento del agua, el que
ORTOCINTICA es inducido por una energa
exterior a la masa de agua y
es de origen mecnico o
hidrulico.
Materiales Reactivos
6 vasos de precipitado de 1 L 22.5 ml de AlSO4
2 pipetas graduadas de 10 ml 10 ml de Nalcco
1 agitador de vidrio 6000 ml de muestra

MUESTRA SULFATO DE NALCCO

ALUMINIO
1 0 0
2 4.5 1
3 4.5 1.5
4 4.5 2
5 4.5 2.5
6 4.5 3
 Reducir la velocidad
Se recolecta agua del de agitacin y Se apaga el equipo
lago de la UV que continuar unos 15 o para observar la
ser utilizada como 20 minutos. Esto sedimentacin de las
muestra. ayudar a formar los partculas.
flculos.

Agitar Se mide el pH de cada

Se le echa la cantidad una de las jarras (para
aproximadamente a
de arcilla esto, ya se les midi
100 rpm por 1
proporcionada con la el pH antes de
minuto, esto ayudar
cantidad de agua y se meterles el
a la dispersin de
disuelve. coagulante).
partculas.

Una vez que estn

Se colocan los 6 vasos Se colocan cada uno
colocados los vasos
de pp y se le aaden de los vasos en el
de pp, se les aaden
900 ml de muestra a sensor de medicin d
el sulfato y nalcco
cada uno de ellos. turbidez.
como est en la tabla.
La coagulacin es un proceso de desestabilizacin qumica de
las partculas coloidales que se producen al neutralizar las
fuerzas que los mantienen separados, por medio de la adicin
de coagulantes qumicos y la aplicacin de la energa de
mezclado.

Es el tratamiento ms eficaz pero tambin es el que representa

un gasto elevado cuando no esta bien realizado. Es igualmente
el mtodo universal porque elimina una gran cantidad de
sustancias de diversas naturalezas y de peso de materia que
son eliminadas al menor costo, en comparacin con otros
mtodos.
*Mecanismo de la coagulacin

La desestabilizacin se puede obtener por los mecanismos

fisicoqumicos siguientes:
Compresin de la doble capa
Adsorcin y neutralizacin de cargas
Atrapamiento de partculas en un precipitado
Adsorcin y puente
 Turbidez del agua del lago
70 pH Turbidez

60 59.86
55.12 6.86 59.86
50
5.89 18.35
TURBIDEZ

40

5.86 27.51
30
27.51

20 21.44 5.83 21.44

18.35

10 9.67 5.8 55.12

6.86 5.89 5.86 5.83 5.8 5.77
0
1 2 3PH 4 5 6 5.77 9.67

pH Turbidez
 MUESTRA pH TURBIDEZ
1 6.86 59.86
2 5.89 18.35
3 5.86 27.51
4 5.83 21.44
5 5.80 55.12
6 5.77 9.67

En esta tabla 2, se muestra como la turbidez vara con

respecto a la proporcin de Sulfato y de Nalcco agregadas.
Se puede notar como el pH va disminuyen poco a poco y que
el gran salto en el cambio del pH est de la muestra 1
(testigo) a la muestra 2.
MUESTRA TIEMPO INICIAL TIEMPO FINAL TIEMPO INICIAL TIEMPO FINAL
SULFATO SULFATO NALCCO NALCCO
1 11:53 11:53 12:11 12:11

2 11:53 11:55 12:11 12:13

3 11:54 11:57 12:11 12:14

4 11:55 11:58 12:12 12:15

5 11:56 11:59 12:13 12:15

6 11:57 12:00 12:14 12:17

La agitacin del equipo jar prueba de jarras se par a las 12:16 pm,
ya que hasta esta hora lleva 1 hr 05 min de agitacin a 20 rpm. Se
mantuvo una agitacin constantes. La hora de sedimentacin de las
muestras fue a las 12:18 pm.
 Se logr que la mezcla se sedimentara debido a las
cantidades de coagulante y floculante correspondientes.
Se determin que el pH tuvo un salto significativo de la
muestra 1 a la muestra 2, teniendo una variacin de 0.097
entre cada una.
Se midi la turbidez en cada una de las muestras para que de
esta manera, se determinara que la muestra 1 era la que tena
mayor porcentaje de turbidez y que la muestra 6, es la que
tiene menor grado de turbidez.
 http://www.lasceibas.gov.co/sites/default/files/documentacion/
ac-pr-03_prueba_de_jarras_0.pdf

https://es.scribd.com/doc/72329741/METODO-DE-JARRAS

http://www.isa.ec/index.php/va-viene/entry/prueba-de-jarras