SACAROLTICAS
Bacterias capaces de hidrolizar los hidratos de carbono
complejos, o sea que hidrolizan los disacridos o
polisacridos a azcares sencillos.
Se encuentran normalmente en el
suelo, aunque pueden ser patgenos
oportunistas en animales (Ps.
aeruginosa) y patgenos de plantas
(Ps. syringae).
Las Pseudomonas son el grupo de
bacterias ms frecuente en los
alimentos frescos. Debido a su gran
potencial metablico, responsables
de la alteracin de productos
crnicos, almacenados
incorrectamente en condiciones de
aerobiosis.
Tratamiento
Por lo general, antibiticos administrados
de forma tpica, por va oral o por va
intravenosa, dependiendo de donde se
encuentra la infeccin