LEY DE ETIQUETADO

NUTRICIONAL.

Temuco 2017
Nueva Ley de Etiquetado Nutricional.
A partir del 27 de junio de 2016, los
alimentos envasados deben estar etiquetados.
Chile, uno de los primeros pases del mundo
que exige un etiquetado de alimentos que
advierta el elevado contenido de nutrientes
crticos para la salud.
 POR QUE UN NUEVO
ETIQUETADO?
Alertas de ALTO EN son ms legibles.
 Por qu sellos negros con letras
blancas?
En negro y blanco demuestran mejor desempeo
que mensajes en otros colores, como rojo y
amarillo.
El disco pare negro y blanco, obtuvo mejor
desempeo en: notoriedad, comprensin,
percepcin, intencin de conducta e intencin de
compra.
Este tipo de mensaje podra contribuir a la
disminucin de compra de estos alimentos
impactando positivamente el consumo de
alimentos.
Los lmites fueron definidos por el
MINSAL.
 QUE SIGNIFICAN LOS SELLOS
DE ADVERTENCIA?
Presencia de uno o ms sellos EN UN PRODUCTO

Niveles superiores a los establecidos por el

sodio
azcares
MINSAL grasas saturadas
caloras
Obesidad y otras enfermedades crnicas como
hipertensin, diabetes, infartos, y algunos cnceres.
 Por qu los lmites se establecieron
por 100 gr 100 ml?
Al medir los nutrientes de esta forma se est
observando la esencia del alimento en s
mismo.
Un alimento de buena calidad nutricional
tiene menos caloras, azcares, grasas
saturadas y sodio.
De esta manera es ms fcil distinguir
aquellos de mejor calidad nutricional.
 Para qu sirven los sellos de
advertencia?
Informacin clara y visible.
Facilita el realizar decisiones de compra ms
saludables.
Permiten al consumidor distinguir de manera
rpida aquellos alimentos menos saludables y
con esta informacin poder escoger entre los
productos sin sellos o con menos sellos
Por qu algunos alimentos no llevan
sellos de advertencia?
 Por qu los alimentos a granel no
llevan sellos de advertencia?
Es meta de mediano plazo evaluar cmo
podramos informar su contenido nutricional
tambin.
 Otras especificaciones del
reglamento:
Queda prohibida la venta y publicidad de
alimentos ALTOS EN en todos los
establecimientos educacionales de nivel
parvulario, bsico y medio.
Queda prohibida la publicidad en medios de
comunicacin dirigidos a menores de 14 aos.
Los alimentos no podrn utilizar en su
publicidad (incluido su rtulo y
envase) elementos que atraigan especialmente la
atencin o inters de menores de 14 aos.
 El Nuevo Reglamento de la Ley de
Etiquetado de Alimentos Busca:
Mejorar la informacin disponible sobre los
alimentos
Proteger a los nios y adolescentes de la
publicidad de alimentos ALTOS EN.
Mejorar la oferta y disponibilidad de
alimentos.
 POR ESTO LA INVITACIN ES A
QUE:
Aumente el consumo de alimentos frescos,
naturales y preparaciones caseras.
Disminuya consumo de alimentos con alto
contenido de azcar, caloras, sodio y grasas
saturadas.
Observe y compare el Nuevo etiquetado de
alimentos, para realizar una compra informada.
Prefiera los productos con menos sellos de
advertencia.
MUCHAS GRACIAS!!!!!
 BIBLIOGRAFIA.
http://web.minsal.cl/ley-de-alimentos-nuevo-
etiquetado-de-alimentos/
https://www.chileatiende.gob.cl/fichas/ver/405
57