DIRECCION DE PROCESOS I

Tema 4:
Estrategia de Cadena de Suministro
 Cadena de Suministro

La cadena de suministro se refiere a la red de flujos fsicos

e informacin que van desde los proveedores de una
empresa hasta sus clientes, para que la mercanca sea
producida y distribuida en las cantidades correctas, a los
lugares correctos y a tiempo con el fin de satisfacer los
niveles de servicios requeridos por el consumidor.
La cadena de suministros

Cliente satisfecho !!
 Cadena de Suministros

La cadena de suministro engloba los procesos de negocio,

las personas, la organizacin, la tecnologa y la
infraestructura fsica que permite la transformacin de
materias primas en productos y servicios intermedios y
terminados que son ofrecidos y distribuidos al consumidor
para satisfacer su demanda.

La cadena de suministro de una compaa incluye reas

funcionales, tanto externas como internas, desde los
proveedores de materias primas hasta los consumidores
finales.
 Logstica

Es la parte del proceso de la cadena de suministros que

planifica, lleva a cabo y controla el flujo y almacenamiento
eficiente y efectivo de bienes y servicios, as como de la
informacin relacionada, a travs de una organizacin.

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 reas de la Cadena de Suministros

Pronstico: Estimacin y el anlisis de la demanda

futura para un producto en particular, componente o
servicio.

Aprovisionamiento: Actividad que va desde la

identificacin y seleccin de proveedores hasta la
propia compra y reaprovisionamiento.

Gestin de almacenes: Engloba las actividades de

gestin de las existencias y de su transporte.
 reas de la Cadena de Suministros

Gestin de inventarios: Gestin de materias primas,

producto en curso y producto terminado.

Distribucin: En ella se reflejan los aspectos ms

crticos desde la recepcin a la entrega y cobro final del
pedido.

Servicio al Cliente.
 Gestin de la Cadena de Suministros
Es la planificacin, organizacin y control de las actividades
de la cadena de suministro. En estas actividades est
implicada la gestin de los flujos monetarios, de productos o
servicios y de informacin, a travs de toda la cadena de
suministro, con el fin de maximizar el valor del
producto/servicio entregado al consumidor final, a la vez que
se disminuyen los costos de la organizacin.
Flujos: monetarios, de producto, de informacin

Monetario De Producto De
Existencia de Compras de Informacin
pagos que Materia Prima
acompaan el Envo de
Captura y
intercambio de productos comunicacin
productos y terminados a travs de
servicios toda la
cadena
 Aspectos Crticos en la gestin de la Cadena
de suministro

Gestionar la cadena de suministro como un todo.

Segmentar la cartera de clientes segn el nivel de
servicio que realmente necesitan y valoran.
Gestionar la demanda, adecuando la cadena de
suministro a las necesidades de la cartera segmentada
de clientes.
Integrar la cadena de suministro con clientes y
proveedores.
 Aspectos Crticos en la gestin de la Cadena
de suministro

Gestionar de manera estratgica las compras.

Aprovechar y gestionar los cambios tecnolgicos.
Medir, medir y medir ya que lo que no se mide no se
puede gestionar.
 Objetivos de la cadena de suministro
Promover un adecuado servicio al consumidor final
La entrega de los productos en tiempo, forma y
calidad
Capacidad de entrega de la variedad de los productos
Balance adecuado
La cadena de suministro se extiende desde el cliente de
su cliente hasta el proveedor de su proveedor.
Departamentos encargados de la gestin de
cadena de suministro
 Procesos crticos en la gestin de cadena de
suministro

Aprovisionamiento: control de la relacin con los

proveedores y del grado de fiabilidad de las entregas,
seguimiento de los pedidos y control del ciclo del pedido.

Planificacin: definicin de los parmetros de clculo de

las necesidades y control sobre la previsin de venta.

Produccin: control de tiempos de produccin y los

costos y tiempos de recambio de mquinas.
 Almacenaje: realizacin de todas las operaciones de
recepcin, almacenaje, preparacin y expedicin,
minimizando los movimientos y reduciendo al mximo
la prdida de mercancas.

Distribucin: disposicin de una flota suficientemente

flexible para adaptarse a la demanda de entregas
diarias. Control de tiempo de entrega y el nivel de
servicio.

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 Elementos de apoyo imprescindibles para la
gestin de la cadena de abastecimiento

La gestin y el mantenimiento de las bases de datos.

La disponibilidad de indicadores e informes con el fin

de hacer un seguimiento diario y, as, gestionar la
logstica de manera ptima.
reas de planificacin en la gestin de la
Cadena de suministro
reas de planificacin en la gestin de la Cadena de
suministro
reas de planificacin en la gestin de la
Cadena de suministro
reas de planificacin en la gestin de la
Cadena de suministro
reas de planificacin en la gestin de la
Cadena de suministro
Flujos de informacin
Estrategia de operaciones y estrategia de la cadena de
suministro

Estrategia de la empresa > Estrategia de Operaciones >

Estrategia de la Cadena de Suministros.

Estrategia de bajo costo

Exigen cosas
Estrategia de respuesta rpida
diferentes de la
Estrategia de diferenciacin
CdS
Estrategia de bajo costo >> Seleccin de proveedores con
base en el costo.
Estrategia de respuesta rpida >> Seleccin de
proveedores por su capacidad para responder rpidamente
a los cambios de la demanda.
 Estrategias de la Cadena de Suministro
Cadenas de suministro eficiente: Enfocada en los
flujos eficientes de materiales y servicios y en mantener
inventarios en un nivel mnimo. Estas Cadenas funciona
mejor en ambientes donde la demanda es altamente
predecible.

Cadenas de suministro con capacidad de respuesta:

Se disean para reaccionar con rapidez con el fin de
protegerse contra la incertidumbre de la demanda. Esta
funciona mejor cuando las empresas ofrecen una amplia
variedad de productos o servicios y la previsibilidad de la
demanda es baja.
 Personalizacin masiva
Es una estrategia en la cual los procesos flexibles de una
empresa generan una variedad de servicios o productos
personalizados a costos razonablemente bajos. La empresa
permite a los clientes seleccionar entre una variedad de
opciones estndar para crear el servicio o producto de su
preferencia

La ventajas competitivas que ofrece son:

Administrar las relaciones con los clientes.
Eliminar el inventario de productos terminados.
Aumentar el valor percibido.
 Cadenas de suministro esbeltas
Se requieren tres actividades fundamentales para tener una
cadena de suministro esbelta:
Abastecimiento estratgico: identifica los productos o
servicios que tienen alto valor o complejidad y compra a un
grupo selecto de proveedores con quienes la empresa
establece una relacin estrecha.
Administracin de costos: Limita el nmero de
proveedores y se enfoca en ayudarlos a reducir sus costos
a travs de la confianza y la colaboracin amigable.
Desarrollo de los proveedores: Se pasa de la
negociacin de los precios a la gestin de los costos.
 Outsourcing
La decisin de hacer o comprar es una opcin de gestin
entre la posibilidad de externalizar un proceso o hacerlo en
casa.
Outsourcing: Se paga a los proveedores y distribuidores
para llevar a cabo los procesos y proporcionar los servicios
y materiales necesarios.
Integracin vertical
Integracin vertical hacia atrs: La empresa a travs de
adquisiciones controla las fuentes de materias primas,
partes y servicios.
Integracin vertical hacia delante: La empresa adquiere
ms canales de distribucin..
 Offshoring
Es una estrategia de cadena de cadena de suministro que
implica trasladar los procesos a otro pas.

Los factores que inciden en la decisin de offshoring son:

Costos comparativos de mano de obra
Costos de logstica
Aranceles e impuestos
Leyes laborales y sindicatos
Internet
Las redes keiretsu (Japn)

Grandes fabricantes son a menudo apoyo financiero de sus

proveedores mediante su participacin en la propiedad o a
travs de prstamos.

El proveedor pasa a formar parte de una coalicin de empresas,

el keiretsu.

Sus miembros tiene garantizadas relaciones de largo plazo, se

espera que trabajen como socios, proporcionen al fabricante su
experiencia tcnica y una produccin de calidad estable.

Los proveedores de estos proveedores tambin formar parte del

keiretsu.
 Cadenas de suministro virtuales
Empresas virtuales
Empresas que se basan en diversas relaciones con los
proveedores para que les proporcionen los servicios que se
requieran.

Las relaciones pueden ser de corto o largo plazo y pueden

incluir a socios, colaboradores o simplemente proveedores o
subcontratistas.

Ventajas: Experiencia de gestin especializada, baja

inversin de capital, flexibilidad y rapidez.
Visioneer (Palo Alto, California).

Subcontrata casi todo: Diferentes ingenieros escriben los

programas informticos que se necesiten, el hardware lo
fabrica un subcontratista en Silicon Valley, las placas de
circuito impresos se fabrican en Singapur, y las cajas de
plstico se fabrican en Boston, donde las unidades se
prueban y empaquetan para el transporte.

Fuente: Direccin de la produccin y de operaciones. Heizer - Render

 Cadenas de suministro virtuales
Muchas compaas redisean sus cadenas de suministro
para subcontratar una parte de su proceso de surtido de
pedidos con la ayuda de software avanzado, basado en la
web.

Los beneficios de utilizar C.S virtuales son:

Menor inversin en inventarios e infraestructura
Mayor variedad de productos y servicios
Costos ms bajos debido a las economas de escala
Costos ms bajos de transporte
 Cadena de Valor

La cadena de valor est constituida por una serie de

procesos que permite a una compaa manejar sus
productos desde su concepcin hasta la comercializacin,
de tal forma que en cada una de las etapas se aade
valor.
El xito en la gestin de la CdS

Acuerdo mutuo sobre objetivos.

Tener presente que la nica entidad que aporta dinero a la cadena es
el cliente final.
Por o tanto esencial establecer un mutuo entendimiento en la misin, la
estrategia y los objetivos de las organizaciones participantes.
Lo que se busca es aadir valor econmico y maximizar el contenido
total de producto.
Confianza
Compartir riesgos y ahorros de costes, y actividades como los
estudios sobre el cliente final, anlisis de ventas, previsiones y
planificacin
Culturas organizativas compatibles
Un liderazgo en una de las organizaciones compradora y vendedora
promover contactos formales e informales y ese contacto contribuir
al alineamiento de las culturas organizacionales y fortalecer la
relacin.