Metabolisme Karbohidrat 2010
Metabolisme Karbohidrat 2010
Karbohidrat
Amilase
Pati
mulut maltosa
Pembuluh
darah maltase
Maltosa
GLIKOLISIS 2 glukosa
Tahapan metabolisme kerbohidrat
1. Glikolisis
2. Dekarboksilasi oksidasi (reaksi junction)
3. Siklus krebs (TCA)
4. Transfer elektron
RESPIRASI SELULER
Definisi
Glikolisis adalah rangkaian reaksi yang
mengubah glukosa menjadi dua molekul
piruvat
Pada proses ini juga dihasilkan ATP
Dikenal sebagai Embden-Meyerhof
pathway
10 langkah utk menjadi piruvat
Tahap persiapan
Memerlukan 2 molekul ATP
Memecah gula heksosa menjadi molekul 2 triose fosfat
Glikolisis TCA
1. Reaksi berjalan 1. Reaksi siklis
linier 2. Letak di matriks
2. Lokasi di sitoplasma mitokondria
Tahap 1. Sitrat sintase
Tahap 2. Akonitase,
Satu molekul air dikeluarkan dan yang lain ditambahkan
kembali. Selisih hasil: sitrat menjadi isositrat (isomer).
Isocitrate DH
Glikogen hati
Glukosa darah
Asam laktat
Glikogen otot
Dalam keadaan normal konsentrasi glukosa
darah manusia berkisar antara 80 100 mg/dl.
Setelah makan karbohidrat kadar dapat
meningkat sampai sekitar 120-130 mg/dl.
Selama puasa, kadarnya turun sampai sekitar
60-70 mg/dl. Dalam keadaan normal, kadarnya
dikontrol dalam batas-batas ini.
Kelebihan insulin menyebabkan hyperglikemia
(glukosa darah lebih dari normal). Kekurangan
insulin menyebabkan hypoglikemia (glukosa
darah kurang dari normal)