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Pastura para el
ganado
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Pastura para el ganado
Los sistemas de utilizacin de forrajeras empleando pastoreo continuo o
rotativo tienen dos objetivos principales: reducir a niveles prximos al 20%
las prdidas de forraje debido al pastoreo o corte, y ofrecer condiciones
adecuadas para la recuperacin de la planta forrajera luego de ser
pastoreada.

Es importante ofrecer a la pastura el mismo tratamiento que se da a

cualquier cultivo. Por ese motivo, en el caso de no existir buenas
condiciones agronmicas, se debe hacer una buena preparacin del suelo,
con las correcciones de fertilidad y pH que sean necesarias, segn los
requerimientos de la especie.

De manera general, todo ganadero necesita tres especies de forrajeras con

ciclos de crecimiento diferentes durante el ao. Es tambin indispensable
que se busquen especies resistentes a la cigarrita de las pasturas. De este
modo, las forrajeras deben ser distribuidas en la propiedad, de acuerdo con
sus exigencias de fertilidad, humedad del suelo o topografa.
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Pasto estrella

El pasto estrella posee amplia adaptacin a suelos, desde los arenosos

hasta los arcillosos. Tiene preferencia por los suelos francos, hmedos y
frtiles.
Requiere lugares con buenas precipitaciones anuales. Es una especie de
crecimiento estival, pero posee un buen comportamiento invernal.
Las mejores pocas para la siembra del pasto estrella son primavera y
otoo.
Se establece vegetativamente por medio de estolones o cepas. En
pequeas extensiones, se entierran cepas a distancias de 1 m x 1 m. En
extensiones grandes puede segarse el pasto ya establecido y esparcir los
estolones sobre el suelo preparado, cubriendo finalmente con una rastra de
disco.
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Pasto pangola

El pasto pangola se desarrolla bien en varios tipos de suelos, teniendo

preferencia por lo franco arenoso o franco arcilloso, frtiles y de buen
contenido de humedad.
Se adapta bien a las zonas hmedas y subhmedas. Es de crecimiento
estival, mientras que su crecimiento invernal es escaso. Es afectado por las
heladas, que seca la parte area. Soporta bien las sequas moderadas y
las inundaciones no muy prolongadas.
Se establece vegetativamente utilizando tanto cepas como estolones. En
cualquiera de los casos, se recomienda el establecimiento previo de un
semillero. Una hectrea de semillero proporciona suficiente material para
establecer hasta 15 hectreas cada 2 a 3 meses. Para pequeas
extensiones se entierran hasta 5 plantitas con races en hoyos de 25
centmetros de profundidad a distancias de hasta 1 m x 1 m, segn las
condiciones del suelo.
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Avena
La avena es una gramnea originaria de Europa. Es de crecimiento anual,
erecta, poco pilosa, espiguita en pndulos de 1 a 3 cm. de largo, con aristas
dorsales retorcidas. La avena se adapta muy bien a las zonas tropicales y
subtropicales en las pocas de intenso fro. Vegeta en gran cantidad de
suelos, pero prefiere los arcillosos y limosos, donde no haya encharcamiento
de agua.
Es menos sensible a la acidez de suelos que el trigo, creciendo bien en suelos
con pH de 5 a 7, responde bien a la fertilizacin nitrogenada y fosfatada,
siendo el potasio tambin un elemento de importancia. Es recomendada como
pasto de corte con pastoreo directo a los 60 das despus de la siembra.
Puede ser asociada con azevn, centeno u otras gramneas.
Produce de 4,8 tn. a 6 tn. de materia seca por hectrea.
La siembra se realiza por semillas, que deben ser de buena procedencia, de
40 a 80 kg/ha., en abril y mayo.
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Paspalum rojasy
Es una gramnea originaria del Paraguay, es perenne y est dotada de
rizomas alcanzando de 80 cm. a 1 m de altura. Sus hojas son verde oscuras,
la inflorescencia es una pancula que puede alcanzar hasta 1,5 metros de
altura. Es una especie de suelos medios, vegeta muy bien donde la
temperatura vara de 0 a 40 grados centgrados. Es resistente a la helada y la
sequa.
Esta pastura florece en el verano con un forraje de buena calidad, con 13%
de protena bruta. Es una buena forrajera de invierno, y de cierta palatabilidad
para los animales. No aguanta mucho el pisoteo ni el excesivo pastoreo. La
altura ideal para el pastoreo es de 20 a 50 cm., para no eliminar el meristema
apical. Puede ser asociada con el pasto Siratro y Centrosoma.
Se siembra por semillas, de 10 a 12 kg. por hectrea, a ser sembradas en
primavera.
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Salinas
El pasto salinas es originario de Kenia, Africa. Es una gramnea erecta con races
bastante profundas; perenne, llega hasta 1,5 metros de altura, con hojas de color verde
azulado; la inflorescencia es de una pancula contrada de 7 a 8 centmetros de largo.
La principal caracterstica de esta gramnea forrajera es su gran resistencia a la sequa,
desarrollndose bien en regiones donde la precipitacin anual es de apenas 300 mm. por
ao.
Su exigencia en fertilidad es baja, no tolerando terrenos encharcados o sujetos a
inundacin. Rebrota fcilmente luego de la pasada del fuego y de la helada, es
susceptible a la cigarrita, y es considerada como una buena opcin para la formacin de
pasturas en regiones secas como la del gran Chaco y tambin el noreste brasileo.
Su valor nutritivo es alto, siendo que el contenido de protena bruta puede alcanzar hasta
el 16% en materia seca. Su palatabilidad es muy buena, incluso en estado de avanzada
madurez.
Hay dos variedades conocidas y de uso corriente: Biloela, que posee plantas vigorosas y
de mayor resistencia; y el Gaydah, de porte ms bajo y menos resistente. Se siembra de
8 a 12 kg por hectrea de semilla, a 1 2 cm. de profundidad.
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Pasturas y forrajes en el tambo

La tecnologa permite al tambero aumentar sus rendimientos y,

a la vez, emplear menos espacio mediante el cultivo de distintas
especies, como el camern, la caa de azcar, el sorgo, el
maz, la alfalfa, la mandioca, especies de leguminosas y hasta
el pasto estrellita.

El cultivo de los pastos de corte permite al pequeo y mediano

tambero seguir produciendo leche a pesar de las fuertes
presiones causadas por la urbanizacin de las zonas cercanas
a las grandes poblaciones, gracias al cultivo de los pastos de
corte, ya que estos permiten la produccin de grandes
volmenes de forraje en parcelas pequeas
 Pasturas y forrajes en el tambo
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La especie preferida entre los pastos para tambo es el camern, que es de fcil cultivo, rpido
crecimiento y tan solo tiene dificultades durante un breve periodo del invierno. La caa dulce, que
es ms tradicional, se emplea cuando escasean los verdes en invierno, pero su contribucin de
nutriente es de menor importancia, aunque es proveedor de fibra, elemento muy necesario para
los rumiantes. El sorgo tiene un contenido alimenticio de gran importancia para las vacas, razn
por la que debera cultivarse mucho ms. Esta especie tambin se presta para el ensilaje, que es
una prctica muy interesante para disponer de forraje en invierno. El maz, que es de gran
utilidad, se cultiva muy poco para forraje verde; tan solo se emplea como tal, las plantas que se
arrancan en el raleo como tambin aquellas que no dan espigas y que suelen llamarse chalas

Algunos tamberos cultivan el maz para forraje con excelentes resultados, y hasta lo destinan al
ensilaje.

La alfalfa es uno de los mejores forrajes, tanto en estado verde como en heno, y que
lastimosamente se cultiva poco en nuestro medio, siendo la zona de Escobar y Sapucai -en el
departamento de Paraguar-, donde se produce para cubrir la demanda de las caballerizas,
porque solo se la emplea para los caballos, mientras que en otros pases, como Chile, este forraje
constituye la base de la alimentacin animal en los tambos.
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Pasto Camern
No todos los productores estn cultivando pasturas para forrajes, y a causa de ello se ven en
aprietos cuando escasean los verdes en las praderas.

El pasto camern se puede plantar casi todo el ao, ya que aun en poca otoal se lo puede
sembrar, protegiendo las semillas del fro, y cuando llegan los das de calor brotan con fuerza.

Los tallos bien sazonados se emplean como semillas. Se seleccionan las plantas bien
desarrolladas y sanas, se cortan a 10 centmetros del suelo desechando las puntas; la plantacin
se hace en surcos a 15 centmetros de profundidad en chorro doble; es decir, que deben
plantarse dos tallos juntos, pero en forma trabada, con las puntas todas hacia una direccin.

Las hileras pueden estar separadas de 70 centmetros a un metro, pudiendo, sin embargo,
adaptarse al cultivo y cosecha mecanizados.

La parcela del pasto debe mantenerse siempre libre de malezas, y se la debe reponer los
nutrientes que durante la produccin pierde el suelo. Para ello basta con distribuir
peridicamente estircol de vacuno en una cantidad de 30 carretadas por hectrea, por ao.

Una plantacin del pasto camern bien cuidada puede durar de 6 a 7 aos o ms.
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La mandioca

La mandioca, desde hace mucho tiempo, constituye la tabla de

salvacin entre los pequeos productores para la alimentacin
de los animales; pero se ha dado menos importancia a las
ramas y a las hojas, utilizndose ms las races. A causa de
ello, los animales compiten con el hombre por este importante
alimento; sin embargo, se puede cultivar parcelas de mandioca
exclusivamente para forraje. Conviene conocer que las ramas y
las hojas de la mandioca contienen mejores nutrientes y
protenas, que las races.
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Caa de azucar

La caa de azcar es casi equivalente al pasto camern, pero tiene la

desventaja de que solo permite un corte al ao. Es fuente de energa para
los animales porque contiene algunos minerales como el hierro, teniendo
adems la ventaja de aguantar ms la helada. Asimismo, esta especie se
presta para alimentar a los cerdos y hasta para el consumo humano.

Igualmente, se la puede plantar en pocas de calor hasta un mes antes del

invierno. As, la plantacin hecha en abril y mayo permite guardarla semilla
bajo tierra para que no sufra dao a causa del fro y adelantar una buena
brotacin con los primeros das de calor.
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Sorgo y maz
Estas plantas pertenecen a una misma familia, y constituyen en todas sus variedades,
excelentes forrajes tanto en estado verde como ensilado. El sorgo se siembra en
primavera-verano, existiendo variedades para corte, pastaje directo y la de escoba con
triple propsito. La densidad de siembra es conveniente realizarla de la siguiente manera:
30 centmetros entre hileras, y separando 7 a 10 centmetros entre plantas; es decir, que
con la sembradora se echan en chorrillo continuo.

El sorgo permite hasta tres cortes durante el ao, y para el ensilaje debe cosecharse
cuando los granos estn madurando.

Se pueden picar totalmente los tallos para guardarlos en ensilaje, como tambin sin
cortar, con solo aplastarlo mediante pisoteo de caballos. La variedad escobera da hojas,
tallos y granos para forraje; y la panoja, para la fabricacin de escobas.

El maz puede cultivarse igual que el sorgo, para su utilizacin como forraje, y cosecharlo
de la misma manera.
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La alfalfa
Poco se conoce de la alfalfa que no viene en fardos; es decir, henificado.
El uso que se le da a esta leguminosa en pases donde existe una
tecnologa muy avanzada, se desconoce en nuestro medio, y nadie ni
siquiera intenta producirla en reas no tradicionales y menos para drsela
a los vacunos.

La alfalfa es exigente en materia de suelo y lluvia; sin embargo, se puede

producir tambin en otras reas, ya que aun en pequeas cantidades
dejara beneficios en la produccin lechera, por ejemplo, pues contiene
una gran cantidad de protena.

La alfalfa tambin se emplea para la elaboracin de balanceados para

aves, que permite satisfacer la necesidad de verde. Los pequeos
criadores de aves pueden cultivarla y drsela a las gallinas y patos en
estado verde.
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Las leguminosas
Las variedades de leguminosas constituyen excelentes forrajes, tales como la
leucaena, hojas de kurupay, yvyraju, kumanda yvyrai y otras. Un tambero cultiva el
sorgo juntamente con variedades de poroto gigante o trepador, y los corta juntos para
suministrar en estado verde a los animales.

Estas leguminosas dan otros beneficios paralelos al productor, ya sea mejorando la

fertilidad del suelo, dando sombra, madera y lea. Las leguminosas son tiles por su
gran produccin de hojas, ramas y tallos para distintos usos, y a la vez para la
recuperacin de nuestros suelos degradados.

La leucaena es un arbusto que provee protena en la racin de los animales, ramas y

tallos para lea, y todava da sombra y sirve de rompeviento. Es fcil de cultivar, y una
vez que se la implante ya se multiplica espontneamente, creciendo miles de plantitas
que van germinando de las semillas que caen al suelo. Estas plantitas son
consumidas por los vacunos como pasto de pisoteo.
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Las plantas de yvyraju (kai kyhyjeha), que crecen espontneamente en las tierras de
cultivo, son muy tiles como forrajes. Pero no se la tendra en cuenta como tal si a la
vez no dejara tantas otras ventajas, como la media sombra necesaria en reas
degradadas, mucha lea para el hogar, y para las fbricas de ladrillos y tejas. Crece
espontneamente en las parcelas usadas y basta dejar unas 80 plantas por hectrea
y cortar las ramas para drselas a los animales.

Igualmente, los animales consumen las hojas del kurupay, constituyendo, por tanto,
un forraje al que se puede recurrir cuando hace falta, mientras se obtienen tambin
otros beneficios.

Actualmente muchos productores estn plantando el pasto estrellita en pequeas

parcelas y no lo usan para el pastoreo directo, sino como pasto de corte, con
excelentes resultados y mejor aprovechamiento.
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Avena forrajera
La avena forrajera tambin representa un forraje de valor alimentario que
puede producirse tanto para el pastoreo directo como para el corte. Se
siembra en otoo y al entrar el invierno est lista para su primer corte,
pudiendo repetirse hasta tres veces. En caso de que se deje sin cortar y
se desarrolla totalmente, puede dar semillas para su siembra al siguiente
ao.

La ventaja de la avena forrajera o avena negra es, desde luego, su

resistencia al fro, y est verde cuando otros pastos no rinden o no crecen
a causa del invierno.

El tambero no debera tropezar con problemas por falta de pastura verde

aun en el ms crudo invierno, ya que puede contar con pastos y plantas
de corte que soportan el fro o recurrir al ensilaje o a la henificacin.
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Pasto de Corte Cuba 22
El PASTO DE CORTE CUBA 22, encontrado por todos como el alimento perfecto para
el ganado de carne, para Lecheria, para Caballos, Camuros, ovejas, cabras, todo tipo de
rumiantes y mono gstricos, es un verdadero milagro de la naturaleza. Se lleg all
despus de mltiples experimentos de laboratorio

Debes en consecuencia, construir o enriquecer tu granja con la siembra de este pasto

de corte que, a un costo muy bajo te permitir a los 90 das, cuando sucede el primer
corte rasero y, posteriormente cada 45, obtener un forraje completo para tus animales.

El Cuba 22 es un Pennisetum, resultado del cruce cubano entre el Elefante y el King

Grass que, en forma maravillosa, rene las virtudes de los dos, se reproduce por
estolones, acepta cualquier tipo de tierras, alturas desde el nivel del mar hasta 2.800
metros, es resistente a la sequia, a las inundaciones y a los insectos, es dcil y de gran
follaje. Sus hojas son anchas, sin pelusa y su vara central que crece por encima de tres
metros se distingue de la de otros Pennisetum por tener menor acortamiento entre
nudos lo que la hace mas fecunda.
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Pasto de Corte Cuba 22
El Pasto de Corte Cuba 22 es el Rey de los pastos. Su contenido de protenas
rebasa el 20%, es palatable al extremo y rico en fibra, minerales, aminocidos y
vitaminas. Sembrado y cosechado en asocio con el Botn de oro o de una
leguminosa como el kudzu , con 24% ms de protena, se convierte en el forraje
perfecto para sus ganados.

Suelen sembrarse los trozos de estaca en filas regulares, abonados y cubiertos

suavemente. Esa es la prctica corriente que es buena. Sin embargo nuestro
Tecnica de siembra a tres chorros ahorra espacios y, evita las costosas limpias.
Simbrelo cuando comienza a jechar antes o en el momento de la primera
espiga; de 70 a 100 dias dependiendo de la altura sobre el nivel del mar.

En un pas sin praderas suficientes para alimentar sus 23 millones de rumiantes,

la solucin es sembrar pastos de corte y especialmente el Cuba 22 que, con
nuestra Tecnica , ocupara de su predio nicamente 4.000 metros cuadrados para
alimentar 40 cabezas y le caben el Establo y el sesteadero.
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Pasto De Corte Clon 51
El Clon 51 es un pasto de corte de origen poco claro, pero de cualidades que rebasan
cualquier epteto. Hay que creerles a los que dicen que es argentino, porque en ese
pas austral abunda como en los Estados Unidos.

El Clon 51 es un poco demorado para su germinacin aqu en el Trpico, pues su

primer corte se da a los cinco meses, pero en cambio su follaje puede doblar el de otros
pastos, es palatable en alto grado, de gran digestibilidad y por supuesto rico en fibra,
gran acumulador de biomasa energtica y el de mayor riqueza proteica.

El Pasto De Corte Clon 51 es de tres cortes al ao despus de su primero. Mantiene

un 22 % de protena y abunda en Fibra, minerales, vitaminas y aminocidos. Se
comporta distinto aqu en el trpico donde obtuvo mayores cualidades como abundante
follaje, hojas anchas sin pelusa y tallo mas grueso de tal manera que al picarlo su
rendimiento es el doble que en USA y Argentina. Aparece siempre verde y lozano,
crece hasta dos metros y se hizo resistente a la sequia
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semilla de maralfalfa:

Las Principales bondades de estos cultivos son las siguientes:

1.-El pasto de corte posee un alto contenido de protenas entre el 15 y 20%.

2.-Gran rendimiento, puede mantener aproximadamente 70 animales por hectrea, es decir

por cantidades industriales (dependiendo de las condiciones, manejo, fertilizacin
y condiciones del suelo).
 3.-Bajo costos en su manejo y mantenimiento.
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4.-El ganado de ceba engorda de manera sorprendente y
rpida.

5.-El ganado lechero produce mayor cantidad de leche.

6.-Puede sustituir o ser complementado con alimento

concentrado.

7.-El alimento concentrado tiene un costo de transporte en

dinero y tiempo, mientras que el pasto de corte es producido
en la unidad de produccin, sin costo de transporte.

8.-El alimento concentrado no puede ser aportado como dieta

exclusiva y nica mientras que el pasto de corte si.

9.-Ya no necesitas grandes cantidades de terreno para criar

ganado, con estos pastos con pequeas cantidades de
terreno puedes dedicarte a la cra de ganado.