TBT SEREALIA

MORFOLOGI TANAMAN GANDUM

KELOMPOK 1:
Lalu T. H 1310401025
Nuryani 1410401006
Puji Rahayu 1410401012
Sigit Prasetyo 1410401023
Inayah Kurniasari 1410401050
M. Alvin P.A. 1410401052
Arsa Bella C. 1410401053
Jerry Tova R. 1410401059
Restu Dika A. 1410401069
Oke Amar S. 1410401070
Indri Novianti 1510401100
Erlina Dwi R. 1510401182
 AKAR

Termasuk akar serabut

Terdiri dari akar primer
dan sekunder
 BATANG
Tegak, berbentuk silindris,
permukaannya halus, dan
dilapisi oleh pelepah
daun,
Tersusun dari 8 16
buku dan ruas.
Ruas yang saling
berhimpit akan
membentuk mahkota, 4
7 ruas yang terakhir akan
tumbuh lebih panjang
untuk menopang malai.
 DAUN

Berbentuk pita sejajar,

dengan pertulangan
daun sejajar.
Tersusun atas: pelepah,
ligula, dan aurikel.
Permukaan helai daun
licin, kadang terdapat
bulu.
Ukuran 5 10 cm.
 ANAKAN
Merupakan cabang lateral
yang tumbuh dari pangkal
daun pada batang utama,
terdiri dari anakna primer
dan anakan sekunder,
Tidak semua anakan
menghasilkan malai,
Jumlah anakan tergantung
kondisi lingkungan dan
varietas. Pada daerah
dingin jumlah anakan 2 3
anakan, pada daerah
hangat anakan lebih
banyak.
 BUNGA
Pembungaan pada
tanaman gandum bersifat
determinate. Bunga
gandum merupakan
sekelompok bunga yang
tersusun dalam malai
(ear/spike), pada setiap
malai terdapat bebrapa
spikelet (spikelet), dan
setiap spikelet terdapat
atas beberapa bunga
tunggal (floret).
 BIJI
Bekeping satu dan keras kariopsis (caryopsis).
Jumlah biji mencapai 5 biji/spike, sedangkan jumlah spike
bisa mencapai 20 spike/malai, namun jumlah biji per malai
10-60 biji.
Panjang biji 3- 8 mm, berat1.000 biji 15-44 g.
Pada sisi belakang (dorsal) membulat dan halus, bagian
depan (ventral) terdapat lekuk (crease), dan pada bagian
ujung terdapat bulu halus. Embrio terdapat pada bagian
pangkal biji bagian atas yang tertutup oleh lapisan skutellum
(scutellum),
3 % Biji gandum terdiri atas embrio dan skutellum (germ),
14% dedak/bekatul (bran), dan 83% adalah endosperma
(endosperm).
TERIMAKASIH