Kafein &

Katekin

Novia Kusumawardani
Vianti Aprilia
Wahyu Fonika Sari
Yohana Permata Sari
 Rumus kimia Formula
molekul kafein (Caffeine)
: C8H10N4O2
Rumus kimia IUPAC
(iupac) kafein (Caffeine)
: 1,3,7-trimethyl-2,3,6,7-
tetrahydro-1H-purine-2,6-
dione
Rumus kimia SMILES
kafein (Caffeine)
: CN1C=NC2=C1C(=O)N(
C)C(=O)N2C

Struktur
Panjang Ikatan Panjang Ikatan

C1-N1 = 1.388
C1-N2 = 1.364
C1-O2 = 1.209
C2-C3 = 1.427
C2-O1 = 1.210
C2-N1 = 1.392
C3-N3 = 1.385
C3-C4 = 1.360
C4-N2 = 1.370
C4-N4 = 1.344
C5-N4 = 1.318
C5-H10 = 1.071
C6-N1 = 1.468
C6-H1 = 1.080
C6-H2 = 1.080
C6-H8 = 1.074
C7-N3 = 1.456
C7-H7 = 1.080
C7-H8 = 1.080
C7-H9 = 1.080
C8-H4 = 1.081
C8-H5 = 1.081
C8-H6 = 1.081
Sudut yang terbentuk oleh 3 atom
No Atom Muatan N Muatan
Atom
1 C1 +0.816 o
2 C2 +0.556 16 H3 +0.174
3 C3 +0.458 17 H4=H5 +0.148
4 C4 - 0.192
18 H6 +0.167
5 C5 +0.248
19 H7=H8 +0.162
6 C6 -0.021
20 H9 +0.153
7 C7 -0.184
21 H10 +0.209
8 C8 -0.018
9 N1 -0.574
10 N2 -0.461
11 N3 -0.366
12 N4 -0.486
13 O1 -0.685
14 O2 -0.708
15 H1 = H2 0.148
Ketika molekul adalam keadaan ground state kedua
elektron di pasangkan pada orbital ikatan yang
energinya lebih tinggi yang disebut HOMO (Highest
Occupied Molecular Orbital).
Homo adalah Energi tertinggi orbital molekul yang
memiliki elektron.

Sebaliknya, anti ikatan (antibonding) adalah LUMO

(Lowest Unoccupied Molecular Orbital)
Lumo adalah energi terendah untuk menaruh atau
mengeksitasi elektron.
 Homo = Occupied
Lumo = Unoccupied

E Homo = -8.797238164
E Lumo = 1.839776276

EGAp = E lumo E homo

EGAp = 1.839776276 (-8.797238164)
= 10.63701444
Dipole moment
X = 5.7320
Y = 1.3905
Z = 0.0000
Tot = 5.8983
 Afinitas Elektron
Afinitas elektron merupakan salah satu sifat keperiodikan unsur. Afinitas
elektron adalah energi yang dilepaskan oleh suatu atom (dalam wujud gas)
ketika menangkap satu elektron membentuk ion negatif. Karena energi
dilepas, maka harga afinitas elektron diberi tanda minus.
Afinitas Elektron (A)
A= -Elumo
A= -1.839776276
Potensial Kimia
Potensial Ionisasi atau energi ionisasi adalah energi minimum yang diperlukan oleh
suatu atom netral atau ion untuk melepas 1 buah elektron yang terikat paling luar
dalam fase gas. Energi ionisasi dinyatakan dalam kJ mol1. Semakin kecil jari-jari
atom, potensial ionisasinya cenderung semakin besar. Hal ini karena semakin kecil jari-
jari atom, akan semakin kuat suatu elektron ditarik oleh inti atom sehingga diperlukan
energi yang lebih besar untuk melepaskan elektron tersebut.
Potensial Kimia (I)
I = -Ehomo
I = - (-8.797238164 )
= + 8.797238164
 Keelektronegatifan
Keelektronegatifan adalah nilai kecenderungan suatu atom untuk menarik elektron
dalam pembentukan ikatan kimia.

Keelektronegatifan (X)
X = (I + A)/2
X = 8.797238164 + (-1.839776276) /2
= 6.967461888

Hardness
Kesadahan (hardness) adalah kandungan mineral-mineral tertentu di dalam air,
umumnya ion kalsium (Ca) dan magnesium (Mg) dalam
bentuk garam karbonat..Kesadahan merupakan petunjuk kemampuan air untuk
membentuk busa apabila dicampur dengan sabun
= (I-A)/2
= (8.797238164 (-1.839776276)
= 10.637014444
 Softness
S =-
= - 10.637014444

Fraksi Tranport Elektron

N = (Xfe) Xinh / 2(fe + inh)
Xfe = 7eV
fe = 0
N = 7 6.957461888/ (0-10.3701444
= 44.00331128