Nociones sobre

construccin de estanques
y calidad de agua
Eleccin del Lugar:

Topografa: Terrenos planos o con suaves

declives, no superior a 2%.
Tipo de suelo: suelos arcillosos y de baja
permeabilidad
Calidad del agua: el rea elegida debe
tener cantidad y calidad para ser factible
el cultivo
Clima: debe ser compatible con la
especie elegida para el cultivo.
Eleccin del Lugar:

Restricciones ambientales
Infraestructura bsica: condiciones de
accesos, energa, aeropuertos y
puertos
Acceso al mercado consumidor
Disponibilidad de insumos y mano de
obra
 Tipo de Suelo
Preferentemente debe ser un suelo arcilloso (un 30 a 40 %
de arcilla), con baja a nula permeabilidad.
NOCIONES BSICAS DEL SUELO:
Este representa un conjunto de partculas slidas
(minerales y orgnicas), y espacios o poros (ocupados por
aire o agua).
A la hora de seleccionar el sitio, se debe realizar un estudio
del perfil del mismo.
Horizonte A

Horizonte B 1
Horizonte B 2
Perfil del
suelo
Horizonte C
 Horizonte Superficial A: zona donde se
encuentra la mayor concentracin de
material orgnico (races, hojas en
descomposicin, estircol animal).

Horizonte Intermediarios B1 y B2: son

los suelos aptos para la construccin de
estanques, ya que presentan tenores
elevados de arcilla.

Horizonte
Profundo C: es donde
generalmente presenta material grueso y
rocoso.
 Una composicin de alrededor de 60 a 80% de
arena, 30 a 15% de arcilla y el resto de lodo.
Suelos con menos de 12% de finos (arcilla y
arena) no son apropiados, a no ser que
agregue otros suelos mas finos.

Plasticidad del Suelo

Se define como la facilidad con que este es capaz de
ser moldeado. Un suelo puede ser plstico
(moldeable) o no plstico.
Los suelos plsticos tienen mayor resistencia a la
erosin, a la percolacin y a las rajaduras.
Ensayo 1 ( Resistencia a la presin )
Tome un bloque de suelo de 2 x 2 cm y presione con
los dedos.
Si el bloque es muy duro indica la presencia de gran
cantidad de arcilla, muy plstico (ideal).
Si el bloque se desgrana
con un leve presin este
presenta poca arcilla,
mucho lodo, poca
plasticidad y
cohesin (inadecuados)
 La Infiltracin del
agua, es un punto
de atencin
importante.
Ensayo: para
calcular el VIB
(volumen de
infiltracin bsica)
A Forma Irregular
C Forma de Estrella
B Forma Regular

Talud central para el

traslado de vehculos

C
 Construccin
Despus de la aprobacin del
proyecto, de obtener los permisos
ambientales y RENACUA.
Trabajo de construccin:
Limpieza del rea.
Localizacin de los estanques,
canales, drenajes, reservorios de
agua.
Terraplenes (excavacin,
transporte, compactacin,
nivelacin).
Infraestructura hidrulica y de
energa.
Recuperacin de los sectores
degradados.
Estructuras Hidrulicas
Sifn: para
estanques
pequeos de 200 a
1000 m2.

Monje: para
estanques de mas
de 1 ha.
 AGUA SUPERFICIAL AGUA SUBTERRNEA

CALIDAD Y CANTIDAD
POSIBILIDAD DE CONSTANTES.
UTILIZAR GRANDES
VOLMENES DE AGUA. MENOR RIESGO DE
CONTAMINACIN.
MENOR COSTO
OPERATIVO. LIBRES DE
ENFERMEDADES
 Factores externos.
Energa Zooplancton -Productor
solar -Precipitaciones.
Fitoplancton
-Contaminantes.

-Temp.
Bacterias -Gases
disueltos
-pH.
-Nitrgeno
-Alcalinidad
-Turbidez
 Temperatura:
Influye en el metabolismo
de los organismos.

Modifica la solubilidad del

oxigeno en el agua.

Aumenta la velocidad de
las reacciones qumicas.

Estratificacin trmica de
los estanques.

Lamentablemente es poco lo que se puede hacer para controlar la

temperatura del agua en los estanques.
 Oxigeno disuelto
Varia con la
temperatura, presin
y salinidad. 00 Letal en poco tiempo
0.3
Letal exposicin prolongada
La respiracin y la
fotosntesis producen 1
cambios drsticos en
su concentracin. 2

Es fundamental para 3 Crecimiento lento si la

la degradacin de la Exposicin es prolongada.
materia orgnica.
4

5
Valores menores a 3
mg/l causan estrs.
Rango deseable
 Efecto de la fotosntesis y respiracin en la concentracin de oxigeno disuelto.

Alta proliferacin
20 de plancton.

15

10

Baja proliferacin
5 de plancton.

0
6:00 18:00 6:00
Horas del da.
 pH: Es un ndice de la concentracin de iones hidrgeno que hay en el agua.

Punto de muerte cida.

4
No hay reproduccin.
5
Crecimiento lento.
6

7
pH
Rango deseable para la produccin.
8

10

11 Punto de mortalidad alcalina.

 Cambios de pH del agua superficial de dos estanques
durante un periodo de 24 horas.
pH Alcalinidad baja.

Alcalinidad
media.
7

6 AM Medio da 6 PM Media noche 6 AM

 Color y turbidez del agua.
Normalmente la principal coloracin del agua esta dada por:

Fitoplancton, partculas de suelo en suspensin, detritus y bacterias y

sustancias hmicas disueltas.

Disco de Secchi.
-Menos de 20 cm - exceso de
turbidez.

-20-30 cm- turbidez comienza a ser

abundante.

-30-45 cm - Buenas condiciones.

-45-70 cm - fitoplancton escaso.

-Ms de 70 cm - productividad muy

baja.
 Manejos del productor que impactan en la calidad de agua.

Renovacin Secado del

Encalado Fertilizacin Alimentacin Densidad Aireacin del agua estanque

Manejos realizados para aumentar la produccin de

peces en los estanques
 Encalado
Cal viva o Cal agrcola
hidratada:

El principal beneficio es Incrementa el pH y la

desinfectar los estanques. alcalinidad.

Esparcir sobre el fondo del Incrementa la productividad

estanque vacio de 1.000 a natural de los estanques con
2.000 Kg/ha aguas cidas y alcalinidad baja.

Se puede aplicar con el

Elevan el pH a niveles muy
altos. estanque vacio o lleno con
agua.

Debe utilizarse equipo de El efecto puede durar varios

proteccin personal ciclos de produccin.
 Fertilizacin.
La fertilizacin aumenta la produccin de las especies en cultivo por aumento de la
biomasa de fitoplancton y subsecuentes pasajes a travs de la cadena alimentaria.

Un buen fitoplancton ayuda al enriquecimiento de las aguas en oxgeno disuelto

El aumento de la produccin de los organismos de los estanques a travs de la

fertilizacin, reduce el costo del alimento suplementario.

Un bloom de plancton ayuda a disminuir desechos como el amonaco, otras sustancias

txicas y puede llegar a eliminar los metales pesados.

Un bloom fitoplanctnico produce turbidez que ayuda a reducir la predacin por

los pjaros.

Ayuda a controlar las plantas subacuticas y algas filamentosas, debido al

crecimiento del fitoplancton que sombrea esta vegetacin arraigada.

Ayuda a clarificar el agua barrosa.

 Aireacin.
El primer problema que aparece en los estanques cuando se trata de aumentar la
produccin por hectrea, es el dficit de oxgeno en el agua.

Esparcir el agua por el aire.

Introducir burbujas de aire en el agua.

Uso de los aireadores.

Aireacin de emergencia.

Aireacin preventiva.

Aireacin continua.

La aireacin de los estanques permite un incremento de produccin cercano a los

500 Kg/ha por cada H.P invertido en aireacin.
 Manejo de la densidad de cra en estanques.
La densidad de cra depender:
De la especie bajo cultivo.

Del tamao que se quiera cosechar.

Del sistema de cultivo. (extensivo, semi-intensivo o intensivo)

Tener en cuenta que estanques de cultivo semi intensivo sin aireacin

tienen una capacidad de carga de entre 3000 y 5000 kg/ha. Con aeracin
pesada se pueden obtener hasta 30.000kg/ha.

Tasas de alimentacin
La tasa de alimentacin estar limitada por la cantidad de alimento que se
pueda suministrar permitiendo mantener una adecuada calidad del agua.

En sistemas semi intensivo (sin aireacin): Se recomienda un mximo de 30-45 Kg/ha

En sistemas semi intensivos (con aireacin): se recomienda un mximo de entre 100-
120 Kg/ha
 Renovacin de agua en estanques de cultivo semi intensivo.

La renovacin de agua solo debera compensar las perdidas por filtracin y

evaporacin en los estanques.

Renovaciones mayores son negativas desde el punto de vista econmico y ecolgico.

Secado del estanque.

Las ventajas del secado de los estanques puede resumirse en:

Facilita la descomposicin de la materia orgnica.(mineralizacin de la superficie).

Reduccin de la demanda de oxgeno por el sedimento lodoso.

Eliminacin de depredadores

Eliminacin de depsitos excesivos de lodo.

El secado se realiza usualmente al principio de cada nuevo ciclo de produccin o

una ves cada 1 a 3 aos.