lcool um classe de compostos

orgnicos que possuem um ou mais

grupos de hidroxilas ligados a carbonos
saturados. Entre esses compostos,temos
como exemplo o etanol comumente
utilizado como combustvel, esterilizantes
e solvente.
 Mediante a posio da hidroxila, os lcoois podem ser:
Primrios quando ligados a apenas um tomo de
carbono.
Secundrios quando ligados a dois tomos de carbono.
Tercirios quando ligados a trs tomos de carbono.

A partir da oxidao dos lcoois primrios so obtidos os

aldedos, os quais podem ser encontrados nas flores e nas
frutas, por exemplo.

Os lcoois tambm podem ser classificados mediante o

nmero de hidroxilas:
Monolcool quando possuem apenas uma hidroxila.
Dilcool quando possuem duas hidroxilas.
Trilcool quando possuem trs hidroxilas
 A nomenclatura dos lcoois segue a regra da IUPAC
(Unio Internacional de Qumica Pura e Aplicada, em
portugus).
Os nomes dos lcoois so formados por prefixo, uma
palavra intermediria e um sufixo, da seguinte forma:
prefixo - indica o nmero de carbonos: 1(met), 2 (et), 3
(prop), 4 (but), 5 (pemt), 6 (hex), 7 (hept), 8 (oct), 9 (non), 10
(dec).
intermdio - indica o tipo de ligao qumica: an para
ligaes simples, dien para 2 duplas , in para 1 tripla, diin
para 2 triplas, enin para 1 dupla e 1 tripla.
sufixo - indica a funo orgnica. Neste caso, ol o sufixo
para os lcoois.
 cido;
Cheiro caracterstico;
Densidade mais baixa do que da gua;
Incolor;
Inflamvel;
Lquido, quando tem at 11 carbonos.
Slido, acima de 11 carbonos;
Molcula polar;
Ponto de ebulio alto;
Txico.
 Existem dois processos de produo,
que so:

Reao de hidratao do etileno; Em

pases onde no h muito territrio
disponvel para plantaes, costuma-se
utilizar esse processo para a produo
de lcool. Para acelerar a reao, usa-
se o cido sulfrico como catalisador.

CH2 = CH2 + H2O H3C CH2 OH

 Fermentao de acares; No Brasil, a
principal matria-prima utilizada para a
produo do etanol a cana-de-
acar. Nos Estados Unidos, utiliza-se
o milho. Inclusive, o Brasil responde por
35% da produo mundial de etanol,
ficando atrs somente dos Estados
Unidos, que responde por 37,5%.
 Outras matrias-primas que
podem ser utilizadas na
produo de lcool so suco
de frutas, beterraba,
substncias amilceas, tais como
o arroz, o trigo e a batata; e
substncias celulsicas, como a
madeira e o papel.
 Observe as principais etapas do processo
de produo do lcool no Brasil:

1. Colheita da cana-de-acar;
2. Moagem da cana-de-acar;
3. Produo do melao(sacarose);
4. Fermentao;
5. Destilao.
 O etanol ou lcool etlico (frmula
molecular C2H6O) o tipo de lcool
utilizado nas bebidas alcolicas e nos
combustveis.
O metanol ou lcool metlico (frmula
molecular CH3OH) utilizado como
solvente na indstria farmacutica e
tambm como combustvel de carros de
corrida.
 O fenol uma funo orgnica, ou
seja, est constituda de compostos
orgnicos (presena de tomos
de carbono), caracterizada pela
presena do grupo funcional hidroxila (-
OH) juntos aos anis
benznicos (carbono de ncleo
benznico) ou aromticos (C6H6).
 De acordo com o nmero de hidroxilas
presentes na molcula, os fenis so
classificados em:
Monofenis: molcula formada por uma
hidroxila
Difenis: molcula formada por duas
hidroxilas
Trifenis: molculas formadas por trs
hidroxilas
 A IUPAC (Unio Internacional de
Qumica Pura e Aplicada) estabeleceu
uma nomenclatura particular para esses
compostos aromticos, que dada
atravs do seguinte esquema:
 A nomenclatura IUPAC permite tambm
que se d aos fenis a terminao ol
no lugar do termo hidrxi. Alm disso,
os fenis mais simples possuem nomes
mais comuns, que so aceitos pela
IUPAC.
 O grupo do fenis possui frmula molecular C6H5OH, e tambm so
denominados:
Hidroxibenzeno,
Monohidroxi,
Benzeno,
Benzenol,
Fenol comum
cido fnico.

No o bastante, os fenis so solveis em lcool e ter e pouco

solveis na gua, sendo obtidos atravs da extrao de leos (alcatro
da hulha), de folhas e ptalas de algumas plantas (carqueja, gengibre,
cravo, organo, tomilho). Alm disso, esses compostos orgnicos
possuem as seguintes caractersticas:

Substncia cristalina (slido);

Incolor (em maior parte);
cido;
Com odor forte e irritante.
 Os principais mtodos de obteno dos
fenis so:
1. Hidrlise de sais de diaznio.
2. Hidroxilao de haletos aromticos
3. Oxidao do cumeno.
 O fenol uma substncia txica, irritante e de cheiro
forte. utilizado na composio vrios produtos:
Creolina (desinfetante);
Braquelita (material usado na fabricao de
plsticos);
Corantes orgnicos;
Alguns medicamentos. Por exemplo o cido
acetilsabiclico (um composto da aspirina);
cido pcrico (explosivo utilizado na produo de
foguetes);
Perfumes;
Ipermetabilizantes usados para conservao de
madeira;
Lisol (uma mistura de cresis em sabo,
apresentando efeitos de detergentes).