PESCADOS
El trmino pescado se refiere a los peces que se usan como alimento.
Propiedades:
El pescado de agua salada es ms rico en yodo y cloro.
Curiosidades:
Se le llama tambin Esprido. Raramente abandonan la plataforma continental, y
poseen caractersticas anatmicas que les proporcionan gran fuerza y potencia.
Propiedades:
Contiene potasio, magnesio y fsforo.
A los pescados de agua dulce se les achacaba ser demasiado sosos y, a muchos,
tener sabor a barro. La excepcin eran el salmn, que llegaba al ro en plenitud de
desarrollo, lleno de sabores adquiridos durante su periplo marino, y la trucha de
aguas bravas, que tena las carnes prietas.