SOLUCIONES

M. en C. Alicia Cea Bonilla

Coordinadora de Enseanza de
Bioqumica y Biologa Molecular.
Fac. de Medicina. UNAM
 Qu es una solucin?

Es una mezcla homognea de dos o ms

sustancias.
La sustancia que se encuentra en mayor
proporcin se llama disolvente y las otras
se llaman solutos.
 La formacin de soluciones es un proceso que es
termodinmicamente posible.
Este proceso depende de la solubilidad del soluto
en el solvente.
La solubilidad es la medida de la cantidad de
soluto que se puede disolver en un solvente
dado, a cierta temperatura. Depende de la
naturaleza del solvente y la del soluto: lo
semejante disuelve a lo semejante, es decir, lo
polar disuelve a lo polar y lo no polar a lo no
polar.
 Respecto a los compuestos inicos (aquellos que
se pueden ionizar), stos se disuelven en
disolventes polares, segn algunas reglas
generales: Los compuestos con los siguientes
iones generalmente son solubles: Li+, Na+, K+,
NH4+, NO3-, ClO3-, CH3COO-; Cl-, Br-, I (menos
con Ag, Pb y Hg) y SO42- (excepto con Pb, Sr y
Ba).
En disolventes polares, los iones se solvatan.
La solvatacin es el proceso por el cual un in o
una molcula se rodea de molculas de
disolvente. Cuando el disolvente es agua, se
habla de hidratacin.
 Electrolitos y no electrolitos
Las molculas que se disuelven pueden
ser molculas que se disocian, generando
iones o electrolitos (conducen la
electricidad) y sustancias no disociables o
no electrolitos.
Los electrolitos se clasifican en fuertes o
dbiles dependiendo del nmero de
partculas inicas cargadas que generan al
disolverse.
 Tipos de soluciones
Existen 6 tipos de soluciones, segn el estado fsico de
los componentes. Las soluciones ms comunes son las
que tienen como disolvente al agua.

Disolvente Soluto Estado de la Ejemplos

solucin
resultante
Gas Gas Gas Aire
Lquido Gas Lquido Refrescos
Slido Gas Slido H2 en Paladio

Lquido Lquido Lquido Etanol en agua

Lquido Slido Lquido NaCl en agua

Slido Slido Slido Bronce, soldadura

 Tipos de soluciones

Con base en su capacidad de disolver un soluto,

las soluciones pueden ser saturadas, no
saturadas y sobresaturadas.
Una solucin saturada contiene la mxima
cantidad de soluto que se disuelve en un
disolvente a una temperatura especfica.
Una solucin no saturada tiene menos soluto del
que es capaz de disolver un disolvente.
Una solucin sobresaturada contiene ms soluto
del que puede haber en una solucin saturada.
Este tipo de solucin es muy inestable.
Un soluto puede separarse de la solucin
sobresaturada de dos formas: por
cristalizacin y por precipitacin.

La cristalizacin es el proceso de formacin

de cristales, los cuales pueden ser grandes
y con una estructura definida.
La precipitacin es el proceso por el que se
forman partculas pequeas y con una
estructura indefinida.
 Concentracin
La concentracin de una solucin es la cantidad
de soluto presente en una determinada cantidad
de solucin.
Las formas ms comunes en las que se expresa
son el porcentaje, la molaridad, la molalidad, la
normalidad y, para soluciones biolgicas, la
osmolaridad.
Cuando se disminuye la concentracin de una
solucin, porque aumenta el volumen del
disolvente se habla de soluciones diluidas
 El porcentaje se refiere a la cantidad de soluto
que existe en 100 partes de solucin. Se puede
expresar en relacin a la masa y al volumen (p/p,
p/v, v/v) y se calcula:

% de soluto = masa (volumen) soluto x 100

masa de la solucin

Donde
masa de la solucin = masa de soluto + masa de solvente
 La molaridad se refiere al nmero de
moles de soluto disuelto en un litro
de solucin:

Molaridad = moles de soluto__

litros de solucin

Sus unidades son moles/L

 La molalidad es el nmero de moles
de soluto disueltas en un kg de
solvente:

Molalidad = moles de soluto

masa de disolvente (kg)
 La normalidad es el nmero de equivalentes
qumicos en un litro de solucin:

Normalidad = nmero de equivalentes qumicos

litros de solucin

Un equivalente qumico es la cantidad de sustancia

que se combina o desplaza a un tomo gramo de
hidrgeno. Como la valencia del hidrgeno es 1,
tambin hace referencia a la valencia del in
implicado.
 La osmolaridad hace referencia al nmero
de partculas disueltas en un litro de
solucin.
Cuando una molcula no se disocia, la
osmolaridad es igual a la molaridad,
mientras que en molculas disociables,
corresponde a tantas veces la molaridad
como nmero de partculas genera una
molcula al disociarse.

Osmolaridad = moles de partculas disueltas

litros de solucin
Concentracin de electrolitos en
algunos lquidos corporales
 El agua como solvente

El agua es el lquido ms abundante del mundo;

es una molcula polar, con una forma angular
que presenta propiedades diferentes de los
compuestos con pesos moleculares similares,
debido a su capacidad de formar puentes de
hidrgeno:
Es considerado el disolvente universal porque
disuelve molculas inicas y polares. Tiene una
constante dielctrica de 80.
La constante dielctrica hace referencia a la
capacidad que tiene un solvente de separar
iones.
 Entre sus propiedades se encuentran
un elevado punto de fusin y de
ebullicin. Presenta una alta densidad
a 4 C y despus disminuye.
Presenta un alto calor de vaporizacin
(539 cal/g), un elevado calor de
fusin (80 cal/g) y un alto calor
especfico (1 cal/g)
 Propiedades coligativas de las
soluciones
En general, la presencia de soluto en una
solucin modifica las propiedades del disolvente,
generando nuevas propiedades en las soluciones.
Estas propiedades se conocen como coligativas.
Las propiedades coligativas slo dependen del
nmero de partculas de soluto en solucin, pero
no de la naturaleza de dichas partculas.
Son 4 las propiedades coligativas descritas:
disminucin de la presin de vapor, elevacin del
punto de ebullicin, disminucin del punto de
congelacin (crioscpico) y aparicin de la
presin osmtica.
 La presin de vapor corresponde a la
presin que ejercen las molculas de un
lquido para vencer la presin atmosfrica
y poder escapar en forma de vapor. Esta
presin depende de las interacciones que
se dan entre las molculas del lquido. La
presin de vapor disminuye en razn
directa al nmero de partculas de soluto
disueltas en una solucin (fraccin molar),
segn la ley de Raoult.
 Como consecuencia de la propiedad
coligativa anterior, el punto de
ebullicin aumenta. Un ejemplo es el
aumento del punto de ebullicin del
agua, cuando le agregamos caf.
 La tercera propiedad coligativa es la
disminucin del punto de congelacin
que depende de la cantidad de soluto
disuelto. El ejemplo clsico es cmo
podemos conservar congelado por
ms tiempo el hielo cuando le
agregamos sal.
 SMOSIS Y PRESIN OSMTICA.
La smosis es el paso selectivo
de molculas de disolvente a
travs de una membrana porosa
desde una solucin diluida a una
ms concentrada.
La presin osmtica de una
solucin es la presin que se
ejerce para detener la smosis,
es decir, es la presin que ejercen
las molculas de solvente para
evitar que ms molculas de
solvente se muevan de una
solucin diluida a una
concentrada.
 La concentracin de todas las partculas
disueltas en un litro de solucin se mide en
osmoles/L (osmolaridad) o en osmoles/kg
de disolvente (osmolalidad).
Un osmol es igual a un mol de cualquier
combinacin de partculas disueltas en un
disolvente.
La presin osmtica depende del nmero de
partculas y no de su naturaleza. Una
molcula de protena ejerce la misma
presin osmtica que un in cloruro,
independientemente de su tamao.
 Cuando dos soluciones tienen diferente presin
osmtica, se dice que la ms concentrada es
hipertnica respecto a la ms diluida y que esta
ltima es hipotnica respecto a la ms
concentrada.
La presin osmtica puede explicar los
fenmenos de la hemlisis, el de la conservacin
de alimentos y la transpiracin en plantas.
Cuando una solucin tiene la misma osmolaridad
que la sangre, se dice que es isotnica. Si se
ponen eritrocitos en una solucin hipertnica, los
eritrocitos se deshidratan en un fenmeno
llamado crenacin.
 Si se ponen en una solucin hipotnica, los eritrocitos
se llenan de agua y eventualmente se rompen se
hemolizan-.
En una solucin isotnica, los eritrocitos conservan sus
propiedades y su forma.
En algunas enfermedades como la desnutricin o mal
funcionamiento renal, la presin osmtica es menor y
se produce edema.
En biologa tenemos membranas que son
semipermeables o selectivamente permeables, es
decir, slo permiten el paso de algunos solutos o slo
del disolvente.
El movimiento de iones o molculas pequeas a travs
de membranas selectivamente permeables se llama
dilisis.