Anda di halaman 1dari 15

KEBUTUHAN GIZI KALORI

OLEH
NYOMAN RIBEK S.Kep S.Pd M.Pd
Rumus Perhitungan Berat Badan Ideal
Anak Balita
CONTOH HITUNG BB IDEAL BALITA
Cara menggunakannya dicontoh sebagai berikut :
Contoh pertama : anak balita usia 14 bulan, sebelum
usia balita ini dimasukan rumus terlebih dahulu usia 14
bulan diuraikan menjadi tahun dan bulan yaitu 1 tahun
2 bulan dimana 1 tahun adalah 12 bulan. Karena n
adalah usia dalam tahun dan bulan maka 1 tahun 2
bulan ditulis dengan 1,2 ( dibaca 1 tahun 2 bulan).
Selanjutnya baru dimasukan kedalam rumus yaitu
= (2 x 1,2) + 8 = 2,4 + 8 = 10,4 Jadi hasilnya Berat
Badan Ideal untuk anak balita usia 14 bulan adalah
10,4 kg.
Contoh kedua
Anak balita usia 2 tahun 10 bulan, seperti
diatas ini ditulis dengan n=2,10 dan
selanjutnya dikali dengan 2 (sebagaimana
rumus 2n) jadi hasilnya adalah 4,20. Hasil ini
jangan langsung ditambah dengan 8, karena
4,20 diartikan 4 tahun 20 bulan, 20 bulan
artinya 1 tahun 8 bulan, jadi 4,20 berubah
menjadi 5,8, baru kemudian ditambah dengan
8 maka Berat badan Idealnya adalah 13,8 kg.
Berat badan ideal bayi usia 1-12 bulan
dapat menggunakan rumus
Untuk usia 1-6 bulan menggunakan rumus :
BBL(gr) +(usia x 600 gram)
Untuk usia 7-12 bulan menggunakan rumus
BBL (gr) + (usia x 500 gram )
(usia/2) +3
dimana : BBL adalah Berat Badan Lahir Usia
dinyatakan dalam bulan
Intepretasi Berat Badan Ideal Anak
Balita.
Dimulai dari kisaran normalnya yaitu rumus
diatas = (2n +8 ) + 10% (2n+8). Yaitu antara 9.6 -
11.44. Orang tua perlu hati-hati bila presentase
Berat Badan Real telah berada dibawah atau
diatas 20 % dapat dikatakan bahwa anak balita
tersebut mempunyai keadaan gizi yang tidak
seimbang, Bila berada diatas 20 % anak balita
bisa dikatakan kegemukan dan bila berada di
bawah 20 % bisa dikatakan kurang gizi dan bisa
berlanjut ke Keadaan gizi buruk untuk
balita/anak
Perhitungan berat badan konvesional
(biasa)

1. Berat Badan Ideal selanjutnya disingkat BBI,


untk bayi (anak 0-12 bulan)
BBI = (umur (bln) / 2 ) + 4

2. BBI untuk anak (1-10 tahun)


BBI = (umur (thn) x 2 ) + 8
Menentukan Estimasi Kebutuhan
Energi dan Zat Gizi Total Per Hari
Kebutuhan energi/kalori pada anak balita dapat
dilakukan dengan rumus :
a. Keb. energi = 1000 + (100 x usia dalam tahun)
b. Keb energi usia 1-3 tahun = 100 kalori/kg BBI
Keb energi usia 4-5 tahun = 90 kalori/kg BBI
Kebutuhan protein adalah sebesar 10% dari total
kebutuhan energi sehari, dapat dihitung : (10% x Total
Energi Harian) : 4 = x gram
Kebutuhan Lemak yaitu sebesar 20% dari total energi
harian yaitu : (20% x Total Energi Harian) : 9 = x gram
Kebutuhan Karbohidrat adalah sisa dari total energi
harian dikurangi prosentase protein dan lemak
CONTOH MENENTUKAN KEBUTUHAN NUTRISI

Balita kita berusia 3 tahun, maka BBI nya adalah: (3 thn


x2)+8 =12kg
Kebutuhan kalori :
100 kal/kg BBI, yaitu 10013 kg = 1300 kal/hari atau
menggunakan rumus pertama : 1000 + (100 x usia dalam
tahun ), yaitu 1000 + (100 x 2 thn) = 1300 kal/hari
Kebutuhan zat gizi :
Protein 10% dari total kalori = (10% x 1300 kal) : 4 = 40
gram
Lemak 20% dari total kalori = (20% x 1300 kal) : 9 = 35 gram
Karbohidrat, sisa dari total kalori dikurangi prosentase
protein dan lemak =
(70% x 1200 kal) : 4 = 290 gram
Pembagian Makanan Sehari Diet 1300
kalori 35 gram Protein
Nasi 3P = 300 gram (2 1/2 gelas)
Protein hewani 3P = 150 gram ( 31/2 potong
sedang)
Protein nabati 2,5P = 90 gram tempe/30 gram
kacang hijau (1,5 potong tempe/2,5 sendok
makan kc.hijau)
Sayuran 1,5P = 150 gram (1 1/2 gelas sayuran
masak)
Buah 3P = +/- 350 gram
Minyak 2,5P = 12,5 gram (3 sendok teh)
Menghitung Kebutuhan Energi Sehari
Golongan Umur Kecukupan Energi
(kkal/kg BB)
(tahun) Pria Wanita

0-1 tahun 110-120 110-120


1-3 tahun 100 100
4-6 tahun 90 90
6-9 tahun 80-90 80-90
10-14 tahun 50-70 40-55
14-18 tahun 40-50 40

Sumber: Widya Karya Nasional Pangan dan Gizi, 1983


Contoh menghitungkebutuhan energi
Balita berjenis kelamin laki-laki, usianya 10
bulan,dengan berat badan 9 kg, berapa
kecukupan energi seharinya?
Kita lihat, di tabel usia 10 bulan berarti masuk
range 1 yaitu 110 -120, taruh kita pakai saja yang
110 kkal/kg/BB jadi perhitungannya adalah:
110 kkal x 9 = 990 kalori
jadi dalam sehari, bayi bunda membutuhkan 990
kalori setiap harinya.
Estimasi Kebutuhan Energi dan Zat
Gizi Total Per Hari
Keb. energi = 1000 + (100 x usia dalam tahun)
Keb energi usia 1-3 tahun = 100 kalori/kg BBI
Keb energi usia 4-5 tahun = 90 kalori/kg BBI
Kebutuhan protein adalah sebesar 10% dari total
kebutuhan energi sehari, dapat dihitung :
(10% x Total Energi Harian) : 4 = x gram
- Kebutuhan Lemak yaitu sebesar 20% dari total
energi harian yaitu :
(20% x Total Energi Harian) : 9 = x gram
- Kebutuhan Karbohidrat adalah sisa dari total energi
harian dikurangi prosentase protein dan lemak
Contoh :
Balita berusia 2 tahun, maka BBI nya adalah:
(2 thn x2)+8 =12kg
Kebutuhan kalori :
100 kal/kg BBI, yaitu 100x12 kg = 1200 kal/hari atau
menggunakan rumus pertama :
1000 + (100 x usia dalam tahun ), yaitu 1000 + (100 x 2
thn) = 1200 kal/hari
Kebutuhan zat gizi :
- Protein 10% dari total kalori = (10% x 1200 kal) : 4 = 30
gram
- Lemak 20% dari total kalori = (20% x 1200 kal) : 9 = 27
gram
- Karbohidrat, sisa dari total kalori dikurangi prosentase
protein dan lemak =
(70% x 1200 kal) : 4 = 210 gram
Pembagian Makanan Sehari Diet 1200
kalori 30 gram Protein
Nasi 3P = 300 gram (2 1/4 gelas)
Protein hewani 3P = 120 gram ( 3 potong
sedang)
Protein nabati 2,5P = 75 gram tempe/30 gram
kacang hijau (1,5 potong tempe/2,5 sendok makan
kc.hijau)
Sayuran 1,5P = 150 gram (1 1/4 gelas
sayuran masak)
Buah 3P = +/- 300 gram
Minyak 2,5P = 12,5 gram (2,5 sendok teh)
Ket. P=Satuan Penukar, 1P = 1 Satuan Penukar