PARA OBTENER EL TTULO DE PROFESIONAL

DE INGENIERO COMERCIAL

EGRESADA: Karen Barrionuevo Mamani

 Nombre de la empresa. Chocolatera Delicious .EIRL .
Responsable: Karen Barrionuevo Mamani
Sector y Tipo de negocio: Fabricacin y
Comercializacin de Chocolates
Anlisis del Sector: Sector medianamente competitivo

Caractersticas de los clientes

Descripcin del producto o servicio: Chocolatera

Delicious disear nuevas formas de chocolate con
figuras originales y componentes con mnimo
procesamiento, con un aspecto fundamental para el
consumidor: la calidad e innovacin.

Necesidades a Satisfacer: Gusto, Expresin de

sentimientos y/o afecto.
 Somos una empresa dedicada a la elaboracin y
comercializacin de chocolates con diseos
innovadores y novedosos, buscamos satisfacer con
calidad y profesionalidad las necesidades de
correspondencia social y deleite personal de nuestros
clientes ; nios, jvenes y adultos de la Ciudad de Ilo y
Moquegua.
 Ser lder del comercio de chocolates con diseos
innovadores y novedosos en la Ciudad de Ilo y
Moquegua, aumentando los clientes satisfechos por la
calidad del producto y servicio que ofrecemos y una
imagen corporativa que nos distingue.
 FORTALEZAS: OPORTUNIDADES:
Capacidad de emprendimiento Aprovechar el uso de redes
deseos de aprender, dispuesta a sociales
liderar el negocio o la empresa. El incremento de
Capacidad para poder celebraciones, das festivos,
aniversarios, etc.
administrar, organizar y poder
afrontar los cambios. Incremento del mercado
debido a las inversiones
Contar con una marca propia econmicas en Ilo.
Aceptacin progresiva de los Oportunidades de inversin
productos. en Ilo, lo que conllevar
Capacidad de conocimiento y mayor poblacin y
aplicacin de las estrategias de economa, demandando
ms bienes y/o servicios
marketing
locales.
Diversidad de productos
Contar con una pgina de
Facebook
 DEBILIDADES AMENAZAS
La estacionalidad en la
Actualmente se
venta de chocolates es una
tienen limitados amenaza latente, debido a
recursos la posible disminucin de la
demanda.
econmicos. Se cuenta con competidores
Chocolatera directos.
Delicious no cuenta Debido a
diferenciacin
la
de
difcil
los
con reconocimiento chocolates, y considerando
en el mercado. que otros productos suplen
la necesidad de gusto, se
No se cuenta con puede presentar
instalaciones propias infidelidad por parte de los
clientes.
para el proceso de La contaminacin
elaboracin y venta
ambiental, puede repercutir
de los productos. negativamente en el costo
de la materia prima.
 FORTALEZAS AMEMAZAS
OPORTUNIDADES -Venta de productos -Estrategia de enfoque
novedosos y creativos en costos.
-Manejo de marketing para -Venta de productos
ampliar ventas para grupos de clientes
-Variedad de productos a especficos.
-Publicidad sobre
ofertar segn la constante beneficios del consumo
demanda. de chocolate
DEBILIDADES -Formar un equipo de recursos -Mantener una
humanos comprometido y participacin del
competente. mercado con
-Aplicar estrategia de venta por estrategias de costos.
meta y comisiones. -Local ubicado y
-Desarrollar e innovar decorado
constantemente la publicidad. estratgicamente.
-Establecer redes de contacto
con clientes
 ANALIZIS DE LA OFERTA:
De acuerdo al anlisis realizado, el sector
en el cual se insertar la Chocolatera
Delicious es mediana mente
competitivo. Al considerar el poder de
negociacin de los clientes y la amenaza
de productos sustitutos, es recomendable
establecer estrategias especficas.
 SONDEO DE MERCADO:
Para obtener informacin del mercado, se ha recurrido a la
recopilacin, anlisis y procesamiento de informacin existente de
fuentes secundarias (cuestionario).
En cuanto a la cantidad de
De acuerdo a los resultados de la encuesta, chocolate que consumen, los
resultados de la encuesta. Por lo
el 98% de las personas encuestadas tanto, se puede concluir que el
manifiestan que les gustan los chocolates. consumo promedio mensual es
nicamente al 2% no le gustan. de 3.6 chocolates por persona.
Considerando esto, se puede concluir que
los clientes potenciales ascienden a 7,792
personas (7951 * 98%)
SONDEO DE MERCADO:
Informacin de los Informacin de los
Competidores directos
Proveedores
De acuerdo al anlisis En Ilo, se ha
del mercado de
Chocolates en la identificado 03
Provincia de Ilo y proveedores, 02
considerando el tipo de ubicados alrededor
chocolate que la
Chocolatera Delicious del Mercado
ofrecer, se ha podido Pacocha, mientras
identificar como
principal competidor a que el otro se ubica
Chocolates La Ibrica en el Mercado de
Nuevo Ilo.
 ANALIZIS DE LA DEMANDA
SEGMENTACION DEL MERCADO

El plan de marketing comienza con la definicin del

segmento de mercado al que se pretende llegar y cul es el
posicionamiento que la empresa quiere lograr. Es por eso
que se analizan las caractersticas de los clientes, su
comportamiento de compra, para posteriormente aplicar
estrategias del Mix de Marketing acorde al pblico objetivo.
SEGMENTACION DEL MERCADO:
SEGMENTACION DEL MERCADO:

CLIENTES OBJETIVOS
Luego de analizar las principales caractersticas, y considerando los objetivos y
estrategias de la empresa, los clientes objetivos tienen el siguiente perfil:
Personas de ambos sexos con edades entre 18 a 35 aos a ms, que viven en
el Cercado, en el Sector Intermedio y la Pampa Inalmbrica, con nivel de
ingresos entre S/. 850 a ms de S/. 2,500 y que tienen como ocupacin
trabajos dependientes, independientes y estudiantes de educacin superior
(tcnico y universitario).
PRODUCTO
La principal motivacin de compra de
chocolates es su olor y sabor (33%).
En cuanto a la razn de compra, la mayora
(33%) realiza la compra para darse un gusto, el
29% lo hace como regalo y/o detalle en
cualquier fecha; el 21%
Marca:
La Marca ser Chocolates Delicious Company, los
cuales se empacarn en diversos materiales y/o
empaques, segn el producto ofrecido.

Logo: Slogan:

Chocolates Delicious,
Siente lo que expresas
Precio:
De acuerdo a los resultados de la encuesta, el
precio actual de los diferentes tipos de chocolates
se resume en la segunda columna del cuadro.
PRECIO PRECIO DE
PRODUCTO PROMEDIO DEL CHOCOLATES
MERCADO DELICIOUS

1. CHOCOTEJA SWEET DELICIOUS S/. 1.72 S/. 1.50

2. BOMBONES SWEET S/. 2.00 S/. 1.20

3. CHOCOLATES DISEOS DISNEY S/. 6.50 S/.4.00

4.CHOCOLATES DELICIOS ROMANCE S/. 3.70 S/.3.00

5.CHOCOLATES PERSONALIZADOS S/. 8.00 S/. 5.00

 Plaza (Distribucin):
La estrategia de distribucin o plaza,
tambin conocida como la estrategia de
lugar, hace referencia a la forma cmo
se llegar al cliente o consumidor final.
Canal de Distribucin de Chocolatera
Delicious:
 Promocin:
Se planea, adems, ofrecer por temporadas, algunos
regalos y/u obsequios en relacin a volmenes de venta.

REDES SOCIALES PG. WEB

 ESTRATEGIA DE ESTRATEGIA DE
SERVICIO AL CLIENTE O POSICIONAMIENTO
POSTVENTA Con la finalidad de ocupar
Chocolates Delicious ofrece un lugar en la mente del
un servicio de calidad consumidor o cliente,
durante todo el proceso de Chocolates Delicious,
elaboracin, distribucin y buscar diferenciarse para
comercializacin final hacia poder ser recordado por
el consumidor. algn atributo en particular.
Nuestra empresa, Delicious EIRL es una chocolatera ubicada en la
ciudad de Ilo, y dedicada a la elaboracin y comercializacin de
chocolates artesanales, utilizando materias primas nacionales de
excelente calidad.
El mercado al cual estamos dirigidos son los nios, jvenes y adultos.

Estructura Orgnica de Chocolates Delicious:

Cada una de estas personas tendrn a su cargo diferentes
funciones, bajo la cooperacin y trabajo en equipo para ir logrando
el crecimiento de la empresa.
Aspectos tcnicos del producto o servicio:
El aspecto tcnico de un producto es el conjunto de
especificaciones de produccin y presentacin que
este posee. Estos aspectos son:
 Diseo y distribucin de las instalaciones:
La distribucin de las instalaciones tiene
que ver con la adecuacin y orden de
cada uno de los procesos productivos.
Para analizar la rentabilidad de Chocolates Delicious, se
emplea 3 indicadores de rentabilidad:
VAN: Valor Actual Neto
VANF: Valor Actual Neto Financiero
TIR: Tasa interna de Retorno
TIRF: Tasa interna de Retorno Financiero
B/C: Beneficio / Costo

INDICADORES VALOR
TIR 17.52%

VAN S/. 41,941

TIRF 72.35%

VANF S/. 49,279

B/C 1.44
 PUNTO DE EQUILIBRIO
Margen PUNTO DE PUNTO DE
Lnea de CAJAS DE
% P.V C.V.U Margen Ponderad EQUILIBRIO EQUILIBRIO Diferencia
Comercializacin CHOCOLATE
o en Unidades en soles
Chocotejas
Sweet Delicious 96 22.20% 31.5 22.63 8.87 1.97 44 1,375 52
"21 unid."
Bombones Sweet
"21 unid."
96 22.20% 25.2 20.29 4.91 1.09 44 1,100 52
Chocolates
diseos Disney" 72 16.70% 56 26.24 29.76 4.96 33 1,834 39
14unid"
Chocolates
Delicious
Romance
72 16.70% 45 23.83 21.17 3.53 33 1,473 39
"15unid."
Chocolates
Personalizados "15 96 22.20% 75 31.45 43.55 9.68 44 3,274 52
unid. "
TOTAL 432 100% 21.23 196 9,056 236
Nuevos Soles MES

COSTOS
4169.9
FIJOS
CANTIDAD DE EQUILIBRIO: CHOCOLATES DELICIOUS

Como se puede apreciar el punto de equilibrio es 196 cajas de chocolates que

equivalen a una venta de $9,056.00
 CONCLUSIONES
De acuerdo al anlisis del entorno, la industria del
chocolate en Ilo es medianamente competitiva.
Chocolatera Delicious puede aprovechar las
oportunidades identificadas tales como: incremento de
celebraciones y reuniones sociales, incremento del
mercado de inversiones lo que incrementara la demanda.
Chocolates Delicious ofrecer chocolates del tipo choco
tejas, bombones, otros chocolates Disney, Romance y
Personalizado y con mayor nfasis en chocolates con
diseo exclusivos y novedosos, satisfaciendo.
La Segmentacin del mercado objetivo se estim en base
a los resultados de la encuesta aplicada a una muestra,
determinndose un mercado meta de 1,169 personas (15%
del mercado potencial), considerando un consumo por
persona de 3.6 al mes, la demanda objetivo es de 4,208
chocolates.
 CONCLUSIONES

El monto de inversin inicial asciende a S/. 14,762.02

que sern financiados con aportes propios y
familiares (24%), y el prstamo de una entidad
financiera local (76%), que ser cancelados con una
TEA de 12%.
El anlisis de rentabilidad muestra indicadores
positivos, tanto en el Valor actual neto (VAN) de
S/42,530. y la tasa interna de rendimiento (TIR) de
17.52% y el ndice B/C de 1.45, lo cual da factibilidad
y viabilidad econmica y financiera el proyecto.
Se recomienda la ejecucin del negocio, y su
puesta en marcha, manteniendo las estrategias del
marketing mix propuestas y las proyecciones de
ventas estimado, dando nfasis en la publicidad y
control de costos.