Hoja
e) Nivelacin fina
Segundo y ltimo pase de nivelador,
dejando listo el campo para el ingreso
de los topgrafos.
f) Levantamiento topogrfico
Diseo del sistema de riego, jirones (suertes) y cuarteles (tablones)
as como las calles o caminos.
Esta etapa termina con la elaboracin de un plano del campo.
g) Replanteo en el campo
Delimitacin en campo del diseo del plano, definiendo la orientacin de la
pendiente.
h) Surcado
Se realiza con la reja surcadora o cajn surcador.
Los surcos presentan las siguientes caractersticas:
a) Longitud: est en funcin a la textura. Aproximadamente 100 m.
b) Distanciamiento: est en funcin del hbito de crecimiento.
Aproximadamente 1.50 m.
c) Profundidad: de 0.40 a 0.50 m est en funcin de la disponibilidad de
agua y de la variedad.
d) Pendiente: est en funcin de la textura. Aproximadamente 3 a 5 por
mil 0.3 a 0.5%
i) Acequiado
c) Riegos de Pre-agoste
La mejor manera de ayudar a la caa a acumular azcar es
preagostando, porque permite a la planta a no estresarse rpidamente
pues en condiciones desfavorables puede llegar a secarse y no
acumular sacarosa.
El nmero de riegos y la edad en que se debe empezar lo determina el
dueo del terreno por conocer las condiciones de su campo.
Normalmente se recomienda hacer tres riegos de pre-agoste cada uno
ms distante que el anterior.
d) Agoste
Consiste en la suspensin definitiva de los riegos
El tiempo de agoste estar determinado por tipo de suelo y la estacin.
Debe ser prudencial para evitar la muerte de las cepas,
Se debe llevar un control mediante el anlisis de maduracin la
observar permanente.
El control de malezas en la caa de azcar es principalmente qumico.
Los herbicidas recomendados en caa de azcar son los siguientes:
Asulam: Se emplea a razn de 2,1 l/hl. El gasto es de unos 400
litros de caldo por ha.
Atrazina: Tanto para mono como dicotiledneas.
Cianazina: En preemergencia o con el cultivo antes de la
brotacin. La dosis es de 2,5 a 5 kg/ha segn sea el tipo de suelo
(ligero o fuerte).
Metribucn: Se emplea despus del aporcado en preemergencia o
postemergencia. (750 gr/ha).
Terbacilo: Se utiliza en preemergencia a razn de 1-3 kg/ha.
Terbutrina + Atrazina: Se emplea en caa de azcar despus de
hecho el caballn o despus del desbroce en preemergencia y
postemergencia del cultivo a razn de 5-8 l/ha. Hay que cuidar no
aporcar despus del tratamiento.
Muermo rojo o pudricin roja (Physalospora tucumanensis)
Se caracteriza por presentar pudriciones rojizas en el interior de la
caa, las cuales se extienden de acuerdo con las condiciones de
humedad.
Esta afeccin se encuentra distribuida en la mayora de los pases
productores de caa de azcar; est asociada con el barrenador
Diatraea saccharalis.
La enfermedad se transmite por
las esporas o las hojas que
permanecen en el suelo y se
desarrolla muy rpido en tiempos
fros y hmedos.
El hongo puede ser transmitido
por semilla infectada, puede
invadir los cortes de los extremos,
y ocasionar reduccin en la
germinacin o la mortalidad de los
brotes jvenes.
Mal de pia (Ceratocystys paradoxa de Seynes Moreau)
Se encuentra distribuida por todo el mundo azucarero.
Se presenta una pudricin de color amarillo o anaranjado que se inicia a
partir de los extremos de la semilla y, en ocasiones, a partir de las yemas,
principalmente cuando la semilla ha sufrido daos.
La pudricin de las races afecta inicialmente las raicillas secundarias de
las plntulas, y puede afectar las primarias, dependiendo de las
condiciones del clima, produciendo en ocasiones su muerte
El control es similar al recomendado para el muermo rojo.
Mancha de anillo (Leptosphaeria sacchari)
Es una enfermedad foliar muy comn en nuestro medio que no
alcanza niveles perjudiciales.
Inicialmente, las manchas son rojizas y pequeas y luego aumentan
su tamao; el centro de la lesin toma un color pajizo o ceniza
caracterstico, rodeado por un anillo caf rojizo.
Las manchas se presentan en la parte apical de las hojas ms viejas,
pueden cubrir en su totalidad el rea foliar de dichas hojas y tornarse
ascendentes hacia el cogollo.
Mancha de ojo (Bipolaris sacchari)
El hongo produce lesiones que se caracterizan por presentar
inicialmente un centro rojizo, con un halo amarillento bien marcado.
Las lesiones se pueden extender en forma longitudinal y afectar grandes
reas de la lmina foliar.
Pokkah boeng o cogollo retorcido (Gibberella moniliformis)
El primer sntoma consiste en el desarrollo de una clorosis hacia la
base de lashojas jvenes, seguida por retorcimiento, malformacin y
reduccin de las hojas afectadas.
En algunas reas caicultoras estos sntomas se encuentran
acompaados por una pudricin severa del cogollo y muerte de la
planta.
La mayor incidencia de la enfermedad se observa en plantas de
cuatro a seis meses de edad y en las variedades CP 57603 y PR
61632.
Roya (Puccinia melanocephala)
La roya ataca el sistema foliar de la planta y se presenta con mayor
intensidad en plantas de seis semanas a seis meses de edad.
Inicialmente desarrolla pequeas manchas clorticas y alargadas de
color amarillento, visibles en ambos lados de la hoja; en este estado se
puede confundir fcilmente con un desorden gentico llamado pecas
genticas.
Las manchas, al aumentar de tamao, toman un color herrumbroso y se
rodean de un halo amarillo plido.
Las lesiones forman pstulas en el envs de la hoja. Al ocurrir la rotura
de la epidermis, se liberan masas de esporas de color anaranjado, las
cuales son fcilmente diseminadas por el viento a grandes distancias.
Cuando el ataque es severo, las lesiones se pueden unir y formar
grandes reas o secciones de color rojizo oscuro, llegando a producir el
secamiento de las hojas.
Despus de los seis meses de edad, las plantas se recuperan
Gusano taladrador (Diatraea saccharalis):
En estado adulto se encuentra en estado de reposo, escondido en el
envs de la hojas secas de la caa de azcar durante el da para por la
noche retomar su actividad.
En estado de larva se encarga de la perforacin del raquis de las hojas y
posteriormente de taladrar las plantas tiernas.
En plantas con un desarrollo mayor, tienen ms trabajo a nivel foliar por lo
que espera la llegada de la segunda muda para penetrar el tronco y
formar galeras a lo largo del mismo.
Por ltimo, justo antes de convertirse en pupa, hace galeras de mayor
tamao hasta salir fuera.
Las cubre con hilos y fibras de la caa y finalmente se convierte en pupa.
Las consecuencias derivadas de la actividad del gusano taladrador en la
caa de azcar se pueden traducir en una prdida del contenido de
sacarosa as como de los Brix de la misma, muerte de caas jvenes y
disminucin del poder vegetativo de la caa de azcar.
Taladrador menor de la caa de azcar
(Elasmopalpus lignosellus):
La larva taladra el tallo pero en mayor medida ya que
consigue hasta la muerte del retoo.
Para controlar esta plaga se puede recurrir a la inundacin
de surcos.
Barrenador gigante de la caa o Gusano
tornillo (Castnia licus):
Su actividad consiste en llevar a cabo
excavaciones para realizar galeras que
transcurran por la parte inferior del tallo
extendindose hasta la subterrnea.
Este dao causado por el gusano tornillo
en la planta, puede desencadenar la
invasin de diferentes patgenos.