GIZI

SEIMBANG
UNTUK ANAK
SEKOLAH
 DEFENISI GIZI

Gizi (nutrient) adalah ikatan kimia

yang diperlukan tubuh untuk
melakukan fungsinya (menghasilkan
energi, membangun dan
memelihara jaringan.
Kenapa gizi penting??

Gizi berperan penting untuk :

- masa pertumbuhan anak Kekurangan
atau kelebihan dalam pemberian gizi
berakibat terjadinya gangguan
pertumbuhan dan perkembangan
- Makanan yang bergizi cukup akan
membangun jaringan otak
kepandaian seseorang.
 Pada usia sekolah
membutuhkan
- energi dan protein Anak sekolah
- kalsium, fluor, zat membutuhkan :
besi, vitamin 5 kali waktu makan,
karena pada usia 1. yaitu makan pagi
sekolah pertumbuhan (sarapan)
dan perkembangan 2. makan siang
sedang pesat & 3. makan malam
aktivitas bertambah.
4. 2 kali makan selingan.
 SARAPAN

Meningkatkan menghindari
konsentrasi hipoglikemi

Bila anak jajan perhatikan kebersihan

makanan supaya tidak tertular penyakit
tifoid, disentri, dan lain-lain
FUNGSI MAKANAN DIDALAM TUBUH
 10 GIZI PENTING BAGI ANAK-ANAK,AGAR
MEREKA TUMBUH OPTIMAL,SEHAT DAN
CERDAS

1. Karbohidrat
Menghasikan energi untuk menunjang aktifitas
anak. Makanan sumber karbohidrat : Beras,
jagung, umbi-umbian . Kekurangan karbohidrat
pada anak bisa menyebabkan penyakit
marasmus (tubuh sangat kurus, wajah cekung,
perut cekung, kulit keriput, tekanan darah tidak
stabil, gangguan pernapasan, dll.)
2. Protein
Untuk membangun dan memperbaiki sel-
sel tubuh sekaligus menjadi energy.
Protein bisa didapat dari sumber, seperti
ikan, susu, daging, ayam, tahu, telur,
kacang-kacangan, dan lain-lain.
Kekurangan protein pada anak bisa
menyebabkan terhambat pertumbuhan,
daya tahan tubuh yang lemah, kerusakan
pada liver, dan penyakit kwasiorkor.2.
 Kekurangan Fe/ zat besi
kekurangan darah yang dikenal dengan
anemia gizi besi (AGB)
Makanan sumber zat besi adalah
sayuran berwarna hijau, kacang-
kacangan, hati, telur dan daging
Fe lebih baik dikonsumsi bersama
dengan vitamin C, karena akan lebih
mudah terabsorsi.
Asam folat
- Folat penting bagi anak khususnya pada masa
pertumbuhan dan membantu pembelahan sel.
- asam folat juga membantu tubuh
untuk memproduksi sel darah merah, dan juga
membantu mencegah anemia.
- Makanan sumber asam folat, diantaranya :
bayam, jeruk, jambu biji, semangka, kacang
polong, telur, hati, tomat, kentang, dan lain-
lain.
vitamin dan mineral

Kebutuhan vitamin dan mineral pada saat ini

juga meningkat.
- Golongan vitamin B yaitu vitamin B1 (tiamin),
vitamin B2 (riboflavin) maupun niasin
diperlukan dalam metabolisme energi.
- Zat gizi yang berperan dalam metabolisme
asam nukleat yaitu asam folat dan vitamin B12.
- Vitamin D diperlukan dalam pertumbuhan
kerangka tubuh/ tulang.
- Selain itu, agar sel dan jaringan baru
terpelihara dengan baik, maka kebutuhan
vitamin A, C dan E juga diperlukan
 Vitamin A dan C
- Vitamin A berguna untuk kesehatan mata
- Vitamin C berguna untuk kulit dan menjaga sistem
kekebalan tubuh
- Makanan yang merupakan sumber vitamin A dan C antara
lain adalah, jeruk, wortel, susu, telur, ikan, dan lain-lain
- Kekurangan vitamin A masalah mata, seperti rabun senja
hingga kebutaan, sedangkan
- Kekurangan vitamin C bisa menyebabkan mudah terinfeksi,
demam, sariawan, gusi berdarah, dan lain-lain.
 Gunakan garam beriodium untuk mencegah
timbulnya Gangguan Akibat Kekurangan Iodium
(GAKI).
 Yodium berguna untuk membatu pertumbuhan, meningkatkan energi, dan
bagus untuk perkembangan syaraf. Makanan sumber yodium, diantaranya :
ikan laut, bayam, garam beryodium, dan lain-lain.

7. Berikan ASI saja kepada bayi sampai berumur

6 bulan.
8. Biasakan makan pagi (sarapan)
9. Minumlah air bersih, aman dan cukup jumlahnya.
10. Lakukan kegiatan fisik dan olahraga teratur
11. Hindari minum minuman beralkohol
12. Makanlah makanan yang aman bagi kesehatan.
13. Bacalah label pada makanan yang dikemas.