Universidad Jos Carlos Maritegui

Carrera Profesional de Ingeniera Ambiental

Semana 11

Curso: Formulacin y Evaluacin

de Proyectos Ambientales
Docente:
Ing. Martin Amachi Len
 11.1.- INGENIERIA PROYECTO

En este apartado, se determinan todos los recursos necesarios

para cumplir con el tamao de produccin que se haya
establecido como ptimo.
Tal y como lo expresa el autor Gabriel Baca Urbina, el objetivo
general del estudio de ingeniera del proyecto es resolver todo
lo concerniente a la instalacin y el funcionamiento de la
planta. Desde la descripcin del proceso, adquisicin de
equipo y maquinaria, se determina la distribucin ptima de la
planta, hasta definir la estructura de organizacin y jurdica
que habr de tener la planta productiva.
 11.1.- INGENIERIA PROYECTO

DESCRIPCIN DEL PRODUCTO O SERVICIO.

Es muy importante la descripcin y caractersticas del producto o servicio a
fabricar, las cuales se pueden obtener a travs de planos, investigaciones
de mercado con los futuros clientes, consultas en los alrededores,
vecindario, etc. La importancia de esto radica en que se debe dar el servicio
o producir el bien de acuerdo a los gustos y/o preferencias que arroj el
estudio de mercado con respecto a los beneficiarios del proyecto.
SUMINISTROS E INSUMOS.
Debe describirse en forma completa las materias primas y materiales a que
se emplearn para el proceso de produccin. Recurdese que la calidad del
producto depende en gran medida de la calidad de la materia prima
utilizada en su elaboracin.
PROVEEDORES DE LOS SUMINISTROS E INSUMOS.
Deben mencionarse qu empresas brindarn la materia prima y materiales
necesarios, y de preferencia, indicar si no nacionales o extranjeros.
 11.2 .- CONCEPTOS GENERALES Y DEFINICION
DE ALTERNATIVAS TECNOLOGICAS:
Existen factores reiterativos en la etapa de elaboracin dentro de una
industria, que esta implcita en cualquier tecnologa seleccionada, y stos
son:
Operacionalizacin del proceso, que incluye los requisitos de calidad y
estndares de fabricacin.
Uso de la capacidad instalada ptima.
Fuentes de abastecimiento (suministros e insumos)
Mano de obra disponible.
Asistencia tcnica que se requiere.
Experiencia en el uso de la tecnologa seleccionada.
Posibilidad de adecuacin e integracin a plantas existentes.
Aspectos medioambientales.
 11.2 .- CONCEPTOS GENERALES Y DEFINICION
DE ALTERNATIVAS TECNOLOGICAS:
TECNOLOGIA DE PRODUCTOS

1.- Investigacin pura (bsica): Esta investigacin busca aumenta la teora,

por lo tanto se relaciona con nuevos conocimientos, de este modo no se
ocupa de las aplicaciones prcticas que puedan hacer referencias los
anlisis tericos.

2.- Investigacin aplicada: Su principal objetivo se basa en resolver

problemas prcticos, con un margen de generalizacin limitado. De este
modo genera pocos aportes al conocimiento cientfico desde un punto de
vista terico. Se divide en:
 11.2 .- CONCEPTOS GENERALES Y DEFINICION
DE ALTERNATIVAS TECNOLOGICAS:
INVESTIGACION BASICA Y APLICADA
Investigacin de ciencia bsica
Conseguir resultados y experiencias, sin el objetivo de buscar una utilidad
prctica.
Comprobar teoras e hiptesis de leyes para conseguir as una base para el
conocimiento orientado a la aplicacin.
Composicin de la I+D
Estos trminos se utilizan en el desarrollo de ingeniera, los cuales
persiguen un incremento de la innovacin que conlleve un aumento en las
ventas de las empresas.
 11.2 .- CONCEPTOS GENERALES Y DEFINICION
DE ALTERNATIVAS TECNOLOGICAS:
INVESTIGACIN Y DESARROLLO
I+D
1. Construye confianza.
Elemento principal del trabajo en equipo.
Crea un ambiente donde todos los participantes conozcan las
habilidades de los dems, entiendan sus roles y sepan cmo pueden
ayudarse mutuamente.
2. Establece objetivos comunes.
Es importante que se comunique la misin de la empresa de manera
uniforme y que se defina cmo cada miembro y departamento puede
contribuir a cumplirla.
 11.3.- DESCRIPCION DEL PROCESO
PRODUCTIVO:
Concepto: qu es un proceso de produccin?

Un proceso de produccin es el conjunto de actividades

orientadas a la transformacin de recursos o factores
productivos en bienes y/o servicios. En este proceso
intervienen la informacin y la tecnologa, que interactan con
personas. Su objetivo ltimo es la satisfaccin de la demanda.
Los factores de produccin son trabajo, recursos y capital
que aplicados a la fabricacin se podran resumir en una
combinacin de esfuerzo, materia prima e infraestructura.
 11.3.- DESCRIPCION DEL PROCESO
PRODUCTIVO:
ETAPAS DEL PROCESO DE PRODUCCIN
Para saber qu es un proceso de produccin es necesario atender a sus
etapas. Podra hablarse de la existencia de tres fases en todo proceso de
produccin:
1. Acopio/ etapa analtica: esta primera etapa de la produccin, las
materias primas se renen para ser utilizadas en la fabricacin.
2. Produccin/ etapa de sntesis: durante esta fase, las materias primas
que se recogieron previamente se transforman en el producto
3. Procesamiento/ etapa de acondicionamiento: la adecuacin a las
necesidades del cliente o la adaptacin del producto para un nuevo fin
son las metas de esta fase productiva.
 11.3.- DESCRIPCION DEL PROCESO
PRODUCTIVO:
TIPOS DE PROCESO DE PRODUCCIN
Existen cuatro tipos de proceso de produccin diferentes. Son los
siguientes:
Produccin bajo pedido: en esta modalidad productiva solamente se
fabrica un producto a la vez y cada uno es diferente.
Produccin por lotes: con la frecuencia que sea necesario se produce
una pequea cantidad de productos idnticos.
Produccin en masa: es como se denomina a la manufactura de cientos
de productos idnticos, por lo general en una lnea de fabricacin.
Produccin continua: permite fabricar muchos miles de productos
idnticos y, a diferencia de la produccin en masa, en este caso la lnea
de produccin se mantiene en funcionamiento 24 horas al da, siete das
a la semana.
 11.3.- DESCRIPCION DEL PROCESO
PRODUCTIVO:
TENDENCIAS APLICABLES A TODO PROCESO DE PRODUCCIN
La fabricacin industrial no tiene nada de nuevo y, sin embargo, continua
evolucionando y adaptndose a las nuevas realidades. Las tres tendencias
que se exponen a continuacin son slo un ejemplo de la capacidad de
regeneracin del negocio:
Sostenibilidad: forzando al mximo los ajustes y la economa de
procesos, para un mejor aprovechamiento de los recursos que se
traduce en una empresa ms sostenible, tanto de cara al medio
ambiente como a su propio futuro.
Aplicacin de la tecnologa: como por ejemplo en el caso de la
combinacin de robots con sistemas de visin.
Incorporacin de big data: para lograr un mejor ajuste a la demanda y
la optimizacin de las relaciones con proveedores, socios, empresas de
transporte, entre otros
 11.3.- DESCRIPCION DEL PROCESO
PRODUCTIVO:
El proceso transformador:
Proceso: Es el conjunto de operaciones que realizan el personal y la
maquinaria para elaborar el producto final.
Equipo productivo: Conjunto de maquinaria e instalaciones necesarias
para realizar el proceso transformador.
Organizacin: Recurso humano necesario para realizar el proceso
productivo.
Producto final:
Productos: Bienes finales resultado del proceso de transformacin.
Subproductos: Productos obtenidos no como objetivo principal del
proceso de transformacin, pero con cierto valor econmico.
Residuos o desechos: Son consecuencia del proceso, ya sea con o sin
valor.
 11.4 DETERMINACION DE LOS
EQUIPOS DEL PROYECTO:
El objetivo del proceso de seleccin es determinar con
mayor o menor precisin, el tamao y la capacidad de las
maquinas, equipos y herramientas requeridos para satisfacer
las necesidades bsicas de una determinada explotacin, en
forma tal que los productos obtenidos generan el mximo de
ingresos con el mnimo de costos.
En razn del elevado costo de los equipos y de las labores
mismas de mecanizacin, la seleccin debe ser muy
cuidadosa. Un error en la escogencia de los equipos, maquinas
y herramientas puede ocasionar cuantiosas prdidas y en
ocasiones el fracaso de una empresa.
 11.4 DETERMINACION DE LOS
EQUIPOS DEL PROYECTO:
Una buena seleccin de maquinaria se traduce en grandes
beneficios econmicos para diferentes sectores:
Para su propietario por reduccin de los costos de
operacin
Para el pas por ahorro de divisas al evitar subutilizacin de
la maquinaria importadora
Para el industrial y fabricante de implementos, por cuanto
al establecer un buen patrn de uso por ao de los equipos
se fomenta una demanda real que les permite ajustar sus
programas de produccin.
 11.4 DETERMINACION DE LOS
EQUIPOS DEL PROYECTO:
UTILIZACIN DE LA SELECCIN DE MAQUINARIA E INFORMACIN
REQUERIDA
La metodologa planteada para la seleccin de maquinaria agrcola puede
ser aplicada segn las diferentes condiciones inciales de la explotacin de
acuerdo con las siguientes alternativas :
Seleccin general de la maquinaria para la explotacin
Seleccin de implementos cuando se dispone de las fuentes
de potencia (tractores y mquinas auto propulsadas )
Seleccin de la fuente de potencia cuando se tienen los
implementos.
El tratamiento del primer punto genera la informacin completa para la
solucin de los dos restantes, cuando esas situaciones se presentan.
 11.4 DETERMINACION DE LOS
EQUIPOS DEL PROYECTO:
La informacin requerida para el estudio de seleccin de maquinaria puede
resumirse en los siguientes puntos:
rea dedicada a la produccin
Cultivo o cultivos a sembrar y plan de rotacin de 4 a 5 aos.
Seleccin de las labores mecanizadas de acuerdo con el tipo de cultivo,
las condiciones del suelo y las costumbres de la zona.
poca y tiempo disponible para cada labor con base en la informacin
sobre la normal ocurrencia de lluvias en la zona, o previo estudio de las
condiciones meteorolgicas.
Textura, humedad y estado del suelo en el momento de realizar las
labores mecanizadas, principalmente la labranza.
Disponibilidad de maquinaria en la zona y su importancia relativa en
funcin de confiabilidad de servicio, repuestos y experiencias en la
operacin y mantenimiento.
 11.4 DETERMINACION DE LOS
EQUIPOS DEL PROYECTO:
PLANIFICACIN DE LAS LABORES MECANIZADAS.
Esta planificacin consiste en la determinacin de dos
factores: las labores mismas que han sido seleccionadas
anteriormente, (como arada y rastrillada), y los tiempos
permisibles por labor o conjunto de labores.
Mediante la ayuda de un grfico Gant (Tabla 8) se planean
las operaciones mecanizadas relacionndolas en orden
cronolgico y empezando por aquellas de mayores
requerimientos de potencia. Sobre la horizontal se incluye el
calendario del ao y semestre objeto de la planeacin. Si los
dos semestres difieren en cuanto a disponibilidad de tiempo
para siembra, se incluyen los dos para hacer la seleccin
teniendo en cuenta las condiciones ms crticas.
 11.4 DETERMINACION DE LOS
EQUIPOS DEL PROYECTO:
La tabla 8 ilustra la
participacin
porcentual de cada
operacin en el
conjunto
preparacin de
tierra para
diferente nmero
de pases en las
labores de arada,
rastrillada y pulida.
Los datos de
tiempo disponible
por labor se
muestran en el
grfico de Gannt.