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Gastronomie ivorienne

Carte de la Cte dIvoire


Ingrediens
Attik
Attik

La Cte d'Ivoire tient protger le


droits de proprit intellectuelle
Alloco/Alloko
Loko signifie mre en
Akan

Banane plantain frit


avec sel

Lallocodrome
Poisson

Poisson sole Carpe rouge


Thon

Thon Blanc Thon Rouge


Requin Saint-pierre
Crustace

crevisse Langouste
Mollusque

Huitre Escargot
Animaux de brousse

Agouti
Phacochre

Biche
Plats
Poisson brais accompagn dAttik et dAlloco
Alloco et oeuf
Garba (Attik et thon)
Foufou
Pte de banane plantain bouillie avec
l'huile rouge.
Foufou accompagn de sauce claire
Tratra (beignet ivoirien la muscade)

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