Mekanisme Pencernaan

Karbohidrat, Lemak dan

Protein dalam Tubuh

Karinda Lado
E8
102012434 1
 Skenario
Seorang mahasiswi Fakultas Kedokteran berusia
19 tahun, datang ke poliklinik dengan berat badan
berlebih(tinggi badan 150 cm dan berat badan 75
kg). Sejak kecil dia terbiasa makan gorengan dan
camilan berlemak, nasi dengan sayur bersantan
dan lauk pauk yang digoreng, minum susu,es krim
dan kurang suka makan sayuran dan buah-buahan.

2
Identifikasi Istilah yang Tidak
Diketahui
• Tidak ada

3
Rumusan Masalah

–Berat badan berlebih

4
Analisis Masalah Digesti

Proses dasar
Enzim-enzim pencernaan
pencernaan Absorbsi

Berat badan
berlebih Sekresi
Motilitas

Organ-organ pencernaan

Makroskopik Mikroskopik

5
Sistem Pencernaan

6
 Cavum Oris

• Kelenjar submandibularis
• Kelenjar sublingualis
• Kelenjar parotis

7
Oesopaghus Gaster

8
 Duodenum
a) Pars superior duodeni
b) Pars descendens duodeni
- papilla duodenalis
- duktus biliaris komunis
- duktus pankreatikus wirsungi
- sfingter oddi
c) Pars inferior duodeni
- flexura duodenojejunalis
- Ligamentum suspensorium
Treitz
- Vili intestinal
- Kelenjar Brunneri
Intestinum Tenue Intestinum Crassum

• Jejunum • Appendices
• Ileum epiploicae
• Taenia coli
• Haustra coli
• Colon

10
Rectum & Anus

11
Hepar Vesica Fellea

12
Pankreas

13
Mikroskopik .....

14
Mikroskopik .....

15
Mikroskopik .....

16
 Proses Dasar Pencernaan
Motilitas Sekresi Digesti Absorbsi
Mulut Mastikasi Amilase Karbohidrat -

Esofagus Peristaltik Mukus - -

Lambung Mencampur Pepsin, HCl Protein Alkohol &

makanan aspirin

Usus halus Segmentasi,mi Hormon, Lemak, Karbohidrat,le

grating enzim karbohidrat, mak,asam
motility protein amino,ion,air
complex
Usus besar Haustrasi Mukus - Air

17
Enzim-enzim Pencernaan

18
 Pencernaan dan Penyerapan
Karbohidrat, Lemak dan Protein

19
 Hipotesis

Kelebihan berat badan

disebabkan karena konsumsi
berlebihan karbohidrat dan
lemak

20
 Kesimpulan

• Hipotesis
diterima

21
 Daftar Pustaka
• Struktur pencernaan. Diunduh tanggal 13 Juli 2013 dari www.pustakasekolah.
com/sistem-pencernaan.html
• Sloane E. Anatomi dan fisiologi untuk pemula. Jakarta: Penerbit Buku Kedokteran
EGC; 2004.
• Mulut. Diunduh tanggal 12 Juli 2013 dari www.edoctoronline.com/oral-cavity
• 2 Firmansyah R, Mawardi A, Riandi MU. Mudah dan aktif belajar biologi. Jakarta:
PT Setia Purna. P 88-89, 91.
• Kelenjar ludah. Diunduh tanggal 12 Juli 2013 dari
http://www.bokarius.com/pathology/digestivesystem
• Esophagus. Diunduh tanggal 13 Juli 2013 dari
http://www.webmd.com/esophagus(human anatomy)
• Dorling Kindersley Limited. Jendela iptek tubuh manusia. Jakarta: PT Balai Pustaka;
2000. P 34, 36.
• Gaster. Diunduh tanggal 12 Juli 2013 dari http://www.lavc.edu/docs/lecture/digestive
• Sobotta. Editor: Putz R, Pabst R, Gmbh E, Munich. Atlas anatomi manusia jilid 1 dan
2. Edisi: 22. Jakarta: EGC; 2007.
• Snell RS. Anatomi klinik untuk mahasiswa kedokteran. Edisi ke-6. Jakarta: Penerbit
Buku Kedokteran EGC; 2006. h. 83-4; 99-118.
• Sherwood L. Fisiologi manusia dari sel ke sistem. Ed ke-6. Jakarta: EGC; 2011.
22
.....
• Gibson J. Fisiologi & anatomi modern untuk perawat. Jakarta: EGC; 2003.
• Faiz O, Moffat D. At a glance anatomi. Jakarta: Penerbit Erlangga; 2004.
• Moore KL, Agur AMR. Anatomi klinis dasar. Jakarta: Hipokrates; 2002. h. 98-109.
• Histologi organ pencernaan, gaster, kandung empedu, duodenum, jejunum, ileum, colon. Diunduh
tanggal 12 Juli 2013 dari http://arifwr.files.wordpress.com/2008/11/sistem-pencernaan
• Rectum dan anus. Diunduh tanggal 12 Juli 2013 dari www.lavc.edu/watson_k/lecture/digestive
• Ganong WF. Buku ajar fisiologi kedokteran. Edisi ke-22. Jakarta: Penerbit Buku Kedokteran
EGC; 2008.
• Pankreas. Diunduh tanggal 12 Juli 2013 dari www.kaskus.co.id/thread.html
• Guyton AC, Hall JE. Buku ajar fisiologi kedokteran. Ed ke-11. Jakarta: EGC; 2007.
• Mescher AL. Histologi dasar junqueira: teks dan atlas. Edisi ke-12. Jakarta: Penerbit Buku
Kedokteran EGC; 2012. h. 245; 255-60.
• Ross MH, Pawlina W. Histology: a text and atlas. Philadelphia: Wolters Kluwer Health; 2011. p.
574.
• Hepar, pankreas, kandung empedu. Diunduh tanggal 12 Juli 2013 dari
www.faculty.ccri.edu/digestion
• Ross MH, Pawlina W. Histology: a text and atlas. Philadelphia: Wolters Kluwer Health; 2011. p.
574.
• Fried G, Hademeno G. Schaum’s outlines biologi edisi kedua. Jakarta: Erlangga; 2006.h. 187-88
• Enzim-enzim pencernaan. Diunduh tanggal 12 Juli 2013 dari www.potosisd.k12.wi.us/digestive-
system
• Mekanisme pencernaan karbohidrat, lemak dan protein. Diunduh tanggal 12 juli 2013 dari
www.potosisd.k12.wi.us/digestive
23
Sekian & Terima Kasih

24