PT. Sumber Alfaria Trijaya Tbk.

Alfamart adalah jaringan toko swalayan

yang memiliki banyak cabang di Indonesia.
Gerai ini umumnya menjual berbagai produk
makanan,minuman dan barang
kebutuhan hidup lainnya.
Develop Process Inventory
 Develop Process Inventory
1. Describe the Organization Structure

CORE BUSINESS

Sumber Annual Report PT. Sumber Alfaria Trijaya Tbk. Tahun 2015
 Describe Department
- Merchandising & Procurement -
 Procurement bertugas melakukan
pengadaan barang dari supplier-supplier yang
telah melakukan kerja sama dan memastikan
barang yang dikirim ke gudang sesuai dengan
pesanan. Department procumert diharuskan
untuk menjaga supaya inventory digudang tidak
pernah kosong.
 Gudang bertugas untuk menyimpan barang
pesanan yang telah dikirim oleh supplier.
Gudang yang akan menginfokan kepada
Merchandising ketika inventory dirasa harus
ditambah. Gudang juga bertanggung jawab
untuk menyiapkan barang yang akan dikirim ke
gerai.
 Distribution bertugas untuk
mendistribusikan barang dagangan dari
gudang ke gerai-gerai.
 Merchandising bertugas untuk menentukan
jenis barang, jumlah, waktu serta harga jual
produk yang akan di jual di gerai. Selain itu juga
bertanggung jawab atas penataan display
barang dan proses penjualan.
Translate into Business Process
Translate into Business Process
Procurement
(Pengadaan Barang)

Storing
(Penyimpanan Barang)

Distributing
(Supply Barang)

Merchandising
(Penataan Display Produk)
Selling
(Penjualan Barang)
Scope Definition Document
1
Scope Definition Document
1
1. Process Name : Pengadaan Barang
2. Process Owner : Divisi Pengadaan Barang
3. Description :
• Melakukan pembelian barang dari supplier
• Melakukan pengecekan atas barang yang
dikirim oleh supplier.
4. Scope :
Start : Surat permintaan pengadaan barang.
End : Barang disimpan di gudang.
Scope Definition Document
1
5. Process Responsibility
a. Menghubungi supplier sesuai barang pesanan department
Merchandising untuk melakukan order pembelian barang.
b. Menerbitkan surat pembelian barang (SPB) sebanyak 3
rangkap, untuk supplier, bagian administrasi keuangan, dan
c. arsip.
Memeriksa kondisi dan kualitas barang yang dikirim
supplier, sesuai dengan pesanan atau tidak.
d. Jika sudah sesuai, Manager Pembelian meminta dan
menandatangani faktur penjualan sebanyak 3 rangkap, untuk
supplier, adminisrasi keuangan dan arsip.
e. Jika tidak sesuai maka barang akan dikembalikan ke supplier dan
mengulangi proses dari awal.
 Menghubungi supplier sesuai
barang pesanan department
Merchandising untuk
melakukan order pembelian
barang.
START

Surat Purchase
Permintaan Ordering
Barang
 Barang sampai di gudang.
Melakukan pengecekan kondisi
dan kualitas barang.

Purchase
Order Checking

PPN
 E
Sesuai Barang
Pesanan Storing Disimpan
N
D
Scope Definition Document
2
Scope Definition Document
2
1. Process Name: Pengiriman Barang
2. Process Owner : Divisi Distribusi dibantu
Departemen Logistik
3. Description :
• Pengiriman barang yang dimaksud di sini adalah
pendistribusian barang-barang yang telah disimpan
di Gudang pusat ke cabang-cabang atau gerai
Alfamart.Tiap daerah memiliki Gudang Pusat yang
memiliki cakupan wilayah tertentu untuk
pendistribusian barang. Mulai dari pengecekan
barang di Gudang sampai serah terima brang
kepada pramuniaga di cabang-cabang alfamart.
 Scope Definition Document
2
4. Scope
Start : Barang di Gudang Pusat
Ending : Penyerahan barang dan surat-surat
kepada Pramuniaga Alfamart cabang
5. Process Responsibility :
a. Mengecek barang yang diminta untuk dikirim
b. Menyiapkan barang di dalam box yang sudah terbagi-bagi
c. Menyiapkan box-box yang sudah terbagi ke dalam truk
yang berbeda tujuan pendistribusiannya
d. Mengantarkan barang dalam box ke Alfamart Cabang yang
sesuai
e. Menyampaikan barang-barang dan surat-surat kepada
pramuniaga di Alfamart Cabang
f. Menerima kotak peluru dari pramuniaga cabang alfamart
dan mengantarkan ke Alfamart pusat
g. Mengecek apakah ada kurang atau lebih barang yang
dikirim
 The Process Map

Melakukan
Barang di Gudang, daftar Pengecekan Barang yang siap
barang yang diminta, alat Barang dikemas dalam
tulis, petugas gudang box
 Menyortir
Barang Barang yang
Barang (supplies), Box, Ke dalam sudah tersortir
Forklift, operator Box dalam box yang
sesuai
 Menyiapkan
Truk yang
Box ke dalam
Truk, forklift, operator, box mengangkut box
truk
(berisi barang tersortr) berisi barang
dagangan
 Mengantar
Box
mengguna Barang sampai di
Truk, driver, bahan bakar cabang
kan truk
 Menyampai
Pramuniaga cabang, kan barang Barang yang
driver, daftar barang, alat dan surat sudah di tangan
tulis cabang

ENDING
Scope Definition Document
3
Scope Definition Document
3
1. Process Name : Penataan Barang
2. Process Owner :
3. Description :
 𝑊𝐼𝑃 (𝐼)
THROUGHPUT TIME (T) =
𝑇ℎ𝑟𝑜𝑢𝑔ℎ𝑝𝑢𝑡 𝑅𝑎𝑡𝑒 (𝑅)

Inventory = Rp. 4.545.921

COGS = (39.056.413)
4.545.921
T= = 0,116 tahun= 6,05minggu
39.056.413
Rp. 1 yang diinvestasikan akan menghabiskan waktu 6 minggu untuk menjadi
pendapatan
Thank You.