Asignatura: Física I

Facilitador: Ing. Josué Arreortúa Martínez

Tema: PROPIEDADES DE LOS LIQUIDOS

Semestre: Cuarto Grupo: “A"

Especialidad: Agropecuario

Que presenta: Luis Alberto Sánchez Pacheco

  Estudia la parte física de la mecánica de los fluidos.
 Analiza las leyes que rigen el movimiento de los líquidos.

HIDROSTÁTICA HIDRODINÁMICA

Líquidos en reposo Líquidos en

movimiento

 Principio de Arquímedes
 PrincipiSoE dFUeNDPAaMsEcNTaAl
 Paradoja Hidrostática de Stevin
Medida de resistencia que opone
un liquido al fluir.
La viscosidad de un fluido se define
como su resistencia al corte. Se puede
decir que es equivalente a la fricción
entre dos sólidos en movimiento
relativo.
En general la viscosidad es una
propiedad de los fluidos que se refiere al
grado de fricción interna.
Se asocia con la resistencia que
presentan dos capas adyacentes
moviéndose dentro del fluido.
Debido a la viscosidad parte de la
energía cinética del fluido se convierte en
energía interna.
 FLUIDOS SEGÚN SU
VISCOSIDAD
• SE LLAMAN “FLUIDOS
NEWTONIANOS”, AQUELLOS
FLUIDOS DONDE EL ESFUERZO DE
CORTE Τ ES DIRECTAMENTE
PROPORCIONAL A LA RAPIDEZ DE
DEFORMACIÓN.

• PARA EL CASO QUE ENTRE Τ Y LA

RAPIDEZ DE DEFORMACIÓN
DV/DY NO HAYA UNA RELACIÓN • PARA UN FLUIDO IDEAL Μ = 0 .
LINEAL, AL FLUIDO SE LE LLAMA • PARA UN FLUIDO REAL Μ ≠ 0
“NO NEWTONIANO” • PARA UN FLUIDO EN REPOSO, EL ESFUERZO CORTANTE ES
NULO, SÓLO PUEDE EXISTIR EL ESFUERZO NORMAL DE
COMPRESIÓN O PRESIÓN. ESTO IMPLICA QUE EL ESTUDIO DE
LA HIDROSTÁTICA SE SIMPLIFICA BASTANTE Y EL FLUIDO
SIENDO REAL SE COMPORTA COMO IDEAL.
La viscosidad es especialmente importante en
la industria alimentaria, petrolera y la industria
de los plásticos y es vital en procesos de
transporte de fluidos , en el control de calidad
de alimentos y en el análisis composición de
productos.
Las unidades de medida de esta magnitud en SI
son:
Viscosidad dinámica: el pascal segundo
(símbolo Pa·s) En la industria de los lubricantes, para analizar el
Viscosidad cinemática: el metro cuadradcom prortamiento de una maquina bien sea de
po
segundo (símbolo m2/s) combustion interna o electrica se hacen constantes
analisis de viscosidad a los lubricantes aplicados a
las mismas.

Tambien puedes tomar en cuenta los sistemas

hidroneumaticos los cuales utilizan liquidos con
propiedades viscosas bastantes particulares
• EN LAS MOLÉCULAS QUE
ESTÁN PRESENTES EN UN
LÍQUIDO, POR EJEMPLO AGUA,
HAY FUERZAS DE ATRACCIÓN
ENTRE ELLAS, LAS QUE HACEN
QUE EL LÍQUIDO ESTÉ
COHESIONADO.

• LA RESULTANTE ENTRE ESAS

FUERZAS HACE QUE SE
ANULEN.
• AHORA BIEN, SI ESA MOLÉCULA
ESTÁ EN LA SUPERFICIE, LAS
MOLÉCULAS QUE ESTÁN DEBAJO
Y A LOS LADOS SIENTEN Superficie
FUERZAS HACIA ABAJO Y HACIA
EL LADO RESPECTIVAMENTE,
PERO NO HACIA ARRIBA,
PORQUE ALLÍ NO HAY
MOLÉCULAS.

• ENTONCES TENEMOS UNA

RESULTANTE QUE EMPUJA A LA
MOLÉCULA HACIA ABAJO.
 • IMAGINEMOS QUE ESTO ESTÁ
OCURRIENDO EN TODAS LAS
MOLÉCULAS DE AGUA QUE
Superficie ESTÁN EN LA SUPERFICIE.

• ENTONCES TENEMOS QUE

LAS MOLÉCULAS ESTÁN
ENCADENAS.

• ESTE ENCADENAMIENTO
HACE A LA SUPERFICIE DEL
LÍQUIDO COMPORTARSE
COMO SI FUESE UNA
MEMBRANA ELÁSTICA.
Entonces la tensión superficial es la que
hace que se forme una gota.

O que un insecto flote sobre la superficie

del agua.
• Se expresa como la fuerza que mantiene
unidas a las moléculas de una misma
sustancia.
La fuerza de cohesión se presenta cuando
dos gotas de agua se juntan formando una
sola, o bien en viceversa una gota
formando dos nuevas gotas.
• Es la fuerza de atracción que se presenta entre las moléculas de dos sustancias
diferentes en contacto.
• Un ejemplo muy claro para la aplicación de esta propiedad seria la de las
pinturas o tintas que tienen la capacidad de plasmarse o adherirse ya sea a
paredes, papeles, etc.
El fenómeno de la capilaridad se origina por la
• ESTA PROPIEDAD LE PERMITE A UN
tensión superficial y por el valor de la relación FLUIDO, AVANZAR A TRAVÉS DE UN
entre el módulo de la fuerza de adhesión entre CANAL DELGADO, SIEMPRE Y
líquido y sólido con el módulo de la fuerza de CUANDO, LAS PAREDES DE ESTE
CANAL ESTÉN LO SUFICIENTEMENTE
cohesión del líquido. CERCA.

Un líquido que moja al sólido tiene mayor

adhesión molecular que cohesión molecular, en
este caso la acción de la tensión superficial es
la causa de que el líquido se eleve dentro de un
pequeño tubo vertical que se sumerja
parcialmente en él.