STRUKTUR
TATA NAMA
H2O
R—COOR’ + NaOH → RCOONa + R’OH
Transesterifikasi
H+, panas
R—COOR’ + R’’OH RCOOR’’ + R’OH
Ester t.didih tinggi Alkohol t.didih tinggi Ester t.didih lebih tinggi Alkohol t.didih
lebih rendah