MANEJO DE PASTIZALES

MANEJO DE PASTIZALES

Una vez establecido un pasto adaptado al clima

y el suelo de la finca y apropiado para el
pastoreo, es necesario que se maneje a este
como a los animales que hacen uso de el. De
manera de tener una alta producción y calidad
 OBJETIVOS DEL MANEJO DE
PASTOREO

 Mantener una producción elevada de forraje de

alta calidad por mas tiempo.
 Mantener equilibrio entre especies forrajeras.
 Utilización eficiente del forraje.
 Buena producción ganadera.
Sistema de aprovechamiento de los pastos:

Factores:

1- Especie forrajera
2- Condiciones del terreno
3- Drenajes
4- Fertilidad
5- Numero de animal
6- Frecuencia de pastoreo
7- Velocidad de crecimiento del pasto
Principales sistema de pastoreo:

1- Pastoreo continuo:
a- Los animales permanece todo el año en el
mismo potrero. En la etapa de crecimiento del
pasto.
b- Animal selecciona su propio alimento
c- Aparición de parche o suelo desnudo
d- Agotamiento del suelo
e- Se observan sobre pastoreo
 Pastoreo Continuo
Ventajas

Animales mas selectivos

Mas ganancia de peso por animal
Poca inversión en cercas, bebederos y
saladeros
 Pastoreo Continuo
Desventajas
Poca recuperación de especies deseables
Gasto energético en desplazamiento
Aparición de calvas por sobre pastoreo
Si no se ajusta carga hay alto desperdicio o
sobre pastoreo
Manejo difícil por tamaño de los potreros
Baja capacidad de carga
Producción por Ha es baja
Pastoreo Continuo
 2- Pastoreo alterno:

a- Se divide el potrero en dos para alternar la

estadía de los animales en los potrero.

b- Se requiere de mayor inversión

 Pastoreo Alterno
Ventajas

* Permite ajustar mejor la carga animal

* Concede mas tiempo para la acumulación de
reserva
* Permite mejor uso de los fertilizantes
* Facilita control de maleza
* Manejo mas eficientes de los animales
* Menos gastos energético caminando
 Pastoreo Alterno
Desventajas

* La ocupación de un potrero depende de la

recuperación del otro
* Debido al reducido numero de potrero el periodo
de ocupación es mas largo de lo normal
* No se recomienda en tierras valiosas
3 - Pastoreo rotacional:

a- Se divide el potrero en varias secciones

b- El ganado se va moviendo secuencialmente en
un periodo de tiempo
c- No se desperdicia forraje, ni sobre pastoreo
d- Aumenta el numero de animales por hectárea
e- Facilita la aplicación de fertilizante, riego y
control de plaga
 Pastoreo Rotacional
Ventajas
* Altas capacidades de cargas
* Mejor uso de fertilizantes
* Control de maleza
* Manejo de ganado
* Mayor producción por unidad de área
* Disminuye incidencias de parásitos internos y
externos
 Pastoreo Rotacional
Desventajas

* Compactación del suelo

* Degradación de la pastura por mal manejo
* Mayor inversión en cercas, bebederos y
saladeros
4- Pastoreo en Franja o Fajas:
a- Se utiliza cerca eléctrica
b- Mayor aprovechamiento del pasto
c- Mas utilidad en la ganadería de leche
d- Se emplea comederos y saladeros portátiles
e- Permite incrementar la carga animal
f- La recuperación de los potreros es mas
uniforme
5- Repaso:

a- Es una variación de pastoreo rotacional

b- Se emplea especialmente en ganadería de

leche

c- Se clasifican los animales de acuerdo a las

necesidades nutricionales

d- Las vacas de alta producción, horras, y

novillas de vientre se alimenta con el forraje
mas suculento y posteriormente el resto de los
animales
6- Confinamiento:
Altamente tecnificado en el cual los animales
permanecen todo el tiempo estabulados y cuentan
con pasto picado o ensilaje a voluntad
a- Se requiere mayor inversión
b- Sistema de recolección de excreta
Confinamiento total:
a- El animal permanece todo el tiempo
estabulados
b- Dieta básica: pastos picados, forrajes
conservados, suministro de agua y mineral a
voluntad
c- No hay perdidas de forraje
d- Mayor carga animal.
Semiconfinamiento:
a- Los animales permanecen la mayor parte del
tiempo estabulado
b- Consumiendo agua, alimentos conservados,
suplementos y sal mineral
c- El resto del tiempo salen a pastar
Manejo de los pastos de corte:

Cuando se mantienen animales en

confinamiento es necesario saber la cantidad de
forraje que se requiere y la disponibilidad del
forraje
1- Determinación de la capacidad de carga:
Para este calculo se pueden dar los siguientes
pasos:
a- Cortar cinco (5) muestra de 1 m/2 en
cada lote y/ o áreas que van a hacer utilizadas
en el pastoreo
b- Pesar el forraje obtenido el cada muestra
c- Sumar los pesos y promedian
d- Multiplicar el resultado por la extensión real
del lote en metros cuadrados
2- Intervalo entre corte:
a- Depende de la especie cultivada
b- Condiciones de fertilización y riego
c- Régimen de lluvia

3- Numero de corte al año:

Se calcula dividiendo el numero de días (365)
por intervalo entre corte
4- Consumo por animal días:
a- Se considera que un animal consume el 12% de su
peso vivo
b- El termino generales por cada 100 Kg. de peso vivo
un bovino consume de 1.8 Kg. a 3.5 Kg. de peso vivo
c- Este consumo depende del forraje, de la especie
animal y del estado productivo del mismo
1- Elaboración de programa en base a:

a- La producción de forraje verde por unidad de

superficie y corte

b- Tiempo de recuperación del pasto

c- El consumo diario de los animales

Formula: Consumo diario de forrajes verde = peso vivo x 12
--------------------
100
Ejemplo: Cuanto es el consumo de un animal de 480 Kg. de forraje
verdes

C.D.F.V. = 480 X12

-----------= 57.6 KG
100

La materia seca la conforma el 20% del F.V.

Formula: M.S = Consumo diario x 20%

--------------------------------
80%

M.S = 57.6 KG X 20%

-------------------- = 14,4 KG
80%
Perdida en el corte:

Se estima el 5% de perdida de forraje verde al corte:

Se calcula: Perdida = ( F.V X ha/corte) x 5%

------------------------------
100

Perdida = (450.000 kg / 6) x5%

-----------------------
100%

Perdida = 75.000 kg x 5%
----------------
100%

Perdida = 3.750 kg/ ha

Para el total de forraje disponible por corte.

Formula: Prod. F.V/ha/ corte – perdida

Ejemplo : 75.000 Kg./ha – 3.750 Kg./ha = 71.250 Kg./ha

Disponibilidad de forraje verde por año:

F.D = corte/año x F.V/corte

Ejemplo : F.D = 6 X 71.250KG/ha = 427.500 Kg./ha/año

Numero de animal por año:

Formula: N de animales = F.D./año

------------------------
Consumo/animal/año

N DE ANIMAL = 427500KG/ha
---------------------
21024 kg/año

N de animales = 20,333 animales/año

CARGA ANIMAL

En la interrelación del animal con el pastizal se

involucra el concepto de carga animal, que se
define como la cantidad de animales en
kilogramos de peso vivos que pastorea una
determinada superficie. Se expresa en
unidades animal (U.A), generalmente de 400
Kg de peso vivo por hectárea. En la práctica se
habla de Kg de peso vivo por hectárea
COMO MEDIR LA CARGA ANIMAL.

La unidad animal (UA) lo constituye vientre

bovino (vaca adulta) de 400 a 450 Kg de peso.

Tabla de equivalencia de ganado bovino a unidad

animal

a) Vientre bovino en edad reproductiva: 1.0

b) Toro adulto, mayor de 2 años: 1.25
c) Cría destetada, becerro o becerra de 8 a 12
meses: 0.60
d) Novillo o novilla de 12 a 24 meses: 0.75
CARGA ANIMAL FIJA

Se entiende la carga animal fija como la

cantidad de Kg. De peso vivo por hectárea
calculada para un determinado período de
tiempo o para una época. Esta carga se utiliza
para la época de consolidación de potreros, la
cual se establece para períodos de varios
años en los cuales se busca la consolidación
de los potreros que no es más que lograr una
adecuada densidad y estructura del pastizal
CARGA VARIABLE

La carga animal variable se utiliza para

determinadas épocas y su uso persigue el
consumo del pasto sin la acumulación de
materia seca
DENSIDAD DE PASTO

Es una medida establecida experimentalmente

que indica la cantidad de individuos (pasto) que
debe existir en forma ideal en un metro cuadrado.
Su valor varía de acuerdo al tipo de especie y
quienes manejan los pastizales
experimentalmente conocen estos valores.
Por ejemplo, se establece para pastos
macollosos una macolla por metro cuadrado
como un valor de densidad adecuado, mientras
que para pastos rastreros la densidad
adecuada es aquella cuando no se presenta en
un metro cuadrado espacios vacíos (áreas
calvas)
ESTRUCTURA

Se entiende por estructura la configuración

arquitectónica en que se distribuyen los distintos
estratos del pasto. Su valor es la altura y la forma
del pasto y es la expresión del pasto por el
mordisqueo del animal. La densidad y la
estructura son las señales más prácticas para
tomar la decisión de pastoreo, de aumentarle la
carga animal o disminuirla.
DIAS DE USO Y DIAS DE DESCANSO

Estos conceptos se manejan para optimizar la

acumulación de materia seca y el consumo con
un buen valor nutritivo que satisfaga los
requerimientos de los animales bajo pastoreo y
permita la recuperación del pasto en el periodo
esperado.
 Los días de descanso obedecen principalmente
a la especie de pasto. Durante el periodo de
lluvias el crecimiento es mayor por lo que el
descanso puede ser menor que el de la
temporada de sequía.
 Las investigaciones de las especies indican
que en buenas condiciones de humedad con
pastos rastreros se manejan de 18 a 21 días de
descanso (estrella, bermuda, tanner, pará,
humidicola) y de 28 a 35 días alemán, guinéa,
brizanta, andropogón.
Los días de pastoreo están condicionados al tipo
de ganado bovino. Es así que la permanencia en
los potreros que para un ganado en ordeño se
estima por debajo de tres días, mientras que el
ganado escotero o de levante estos lapsos son
mayores dependiendo de la disponibilidad y del
tamaño de los potreros, pero nunca mayor de
cinco días
 La carga animal a su vez, produce efectos
sobre la estructura y densidad del potrero.
Cargas altas y poco ajustadas (días de uso y
de descanso desacordes con la especie)
redundan en estructuras bajas y afectan la
densidad del potrero llegando incluso a afectar
la persistencia del pasto, en otras palabras
producen sobre pastoreo.
Lo mismo suele suceder con cargas bajas; cuando
el animal no es capaz de consumir adecuadamente
el pasto, dejando áreas sin pastorear que con el
tiempo se lignifican, son menos apetecibles y el
ganado la va a desestimar, convirtiendo este sub
pastoreo en sobre pastoreo de las áreas que
consume. Esto indica que las cargas animales
deben estar adecuadamente ajustadas al tamaño
del área pastoreada.
PASTOREO
Para racionalizar el pastoreo, hacerlo eficiente sin
que afecte la persistencia del pastizal, se utilizan
los llamados módulos. Que no es más que el
conjunto de potreros necesarios para que un
rebaño se pueda mantener por períodos largos
permitiendo que todos los potreros pastoreados
tengan descanso adecuado y se pueda producir
la recuperación del efecto pastoreo.
CARGA ALTA Y RAPIDA

El negocio de los potreros es mantener cargas

altas sin afectar la persistencia del potrero, pero
estas deben ser rápidas. El objetivo es muchos
animales con pocos días de uso. Esto se logra si
se dispone de buena cantidad de potreros y en
potreros que presenten buena estructura.
Algunos productores han logrado 1,5 y 2 U.A.
por hectárea con carga fija por hectárea por año
con vacas en ordeño incluyendo el control de
malezas, fertilización y rotación de potreros; y
cargas altas hasta de 3 U.A. con rebaños menos
exigentes (escoteros).
Cargas altas y lentas (muchos días en los
potreros) afectan negativamente el pastizal. No
son sustentables en el tiempo.

Los productores que organizan sus fincas en

módulos de pastoreo pueden realizar prácticas
agronómicas económicas y oportunas, mantener
cargas animales altas y metas más productivas
AGUA EN LOS POTREROS

Hoy en día debido al uso de mangueras

plásticas y bebederos prefabricados con el uso
de sistemas de bombeo (hidroneumáticos), el
diseño de los módulos se ha revolucionado
eliminándose el sistema radial establecido
anteriormente donde se conjugaba el sub.
pastoreo con el sobre pastoreo.
El diseño de potreros más práctico es el de
forma cuadrada o rectangular con un bebedero
circular compartido entre dos potreros, ubicado
en sitios de fácil supervisión.
 CERCA
1- Limpieza del terreno por donde pasará la cerca

2- Hueco : la apertura de los huecos ( 40 cm. a50

cm. ) de profundidad. Para los póster separadores
que permita la división entre las líneas

3- Colocación de los postes tensores:

a- Estos van colocados cada 20 mt a 30 mt o en
cada esquina
b- Estos van a una profundidad de 60cm a 80 cm.
4-Tendida de alambre:
a- Esta no se hacen de póster a póster si no de
tensor a tensor
b- Se utiliza grapa y se clava en los tensores

5- Distancia entre hilo:

Depende del tipo de explotación
a- Ganado de leche: 4 hilo de alambre a una
distancia de 30 cm.
b- Ganado de carne: los tres primeros libro a
una distancia de 25 cm, y el ultimo de 40 cm.
6- Tipos de póster:
a- Póster de madera:
1- Soportan una gran carga
2- La madera es susceptible a la humedad
3- Debe inmunizase
4- La madera mas pesada tiene una mayor
residencia.
b- Póster de concreto:
1- Esto deben reforzase con cabilla para
evitar agrietamiento
2- Problema de deslizamiento del alambre
3- Son muy pesado y necesita transporte
 c- Póster de acero:
1- Se dañan por acción de la humedad
2- Muy costoso
3- Es muy difícil de unir el póster al hilo

d- Póster de concreto:
1- Son muy duraderos
2- Presenta el problema de unir el hilo a la
piedra
CERCA DE SUSPENSIÓN

1- Están constituida por póster tensores a una

distancia de 12 MT
2- Pueden llegar al piso pero no están anclada
3- Tienen un movimiento de balanceo
4- Se conoce como cerca argentina
5- Ventaja facilita la limpieza por debajo de la
cerca
6- Es muy económica
7- Se utiliza alambre de púa o liso
CERCA ELÉCTRICA

Este tipo de cerca controla el paso del ganado por

pulsaciones eléctrica que le trasmite al contacto con
la piel
Equipo necesarios:
1- Puede ser con electrificador:
a- Puede ser con batería o conectados a corrientes
eléctrica
b- Posee en la entrada un polo negativo y otro
positivo de salida con 2 botones(uno va a tierra y el
otro a la bobina ) la corriente varia de 40 a 50
pulsaciones para el ganado bovino
2- El hilo:
a- Puede ser de cobre o galvanizado
b- Para evitar la oxidación de ser de calibre 12 o
14
3- Póster aislante:
a- Puede ser de madera o de metal con aislante
b- Donde termina la cerca se coloca aisladores
de carrete de porcelana, para evitar conexiones a
la tierra
c- Ante del aislador se coloca un tensor para
aflojar o apretar el alambre
Cerca viva

a- Consiste en plantar árboles y arbusto en los

lindero de la finca o potreros
b- Se puede utilizar leguminosas arbóreas
c- Algunas especies: mata ratón, samán, caro.
d- Alguna leguminosa se reproduce por estaca de
50 cm. a 60 cm.
e- Debe plantarse a una profundidad de 15 cm. a
20 cm.