Anda di halaman 1dari 23

MAKANAN SEHAT

DAN HIGIENIS
Dr. Andy Adeputra
Program Internship Dokter Indonesia
Puskesmas Lampa
PENGERTIAN

Makanan sehat adalah


makanan yang mengandung
zat gizi yang diperlukan tubuh
kita dan tidak mengandung
bahan yang berbahaya,
PENGERTIAN

Makanan higienis adlah


makanan yang tidak
mengandung kuman
penyakit dan zat yang
dapat membahayakan
kesehatan.
3 FUNGSI UTAMA MAKANAN

Untuk memberikan tenaga


atau energi pada tubuh
Untuk pertumbuhan
maupun perbaikan sel tubuh
yang rusak
Mengatur metabolisme
tubuh
CIRI-CIRI MAKANAN SEHAT

 Mengandung cukup zat gizi


 Tidak mengandung zat yang
berbahaya (bahan pengawet,
pewarna dan penyedap rasa
berlebihan)
 Makananan segar—tidak basi.
CIRI MAKANAN YANG HIGIENIS
 Makanana yang tertutup
 Terbebas dari kuman penyakit dan
sumber penyakit
 Makanan yang dicuci terlebih
dahulu
 Memiliki kematangan yang cukup
ZAT-ZAT YANG TERKANDUNG DALAM
MAKANAN SEHAT

 Karbohidrat
Sebagai sumber energi utama yang
sangat penting bagi tubuh :
PROTEIN
 Protein
dibutuhkan untuk
membangun sel dan jaringan tubuh :
LEMAK
 Lemak sebagai salah satu bahan Penting
pembuatan sel dan jaringan, serta pelarut
vitamin dan cadangan energi.
VITAMIN DAN MINERAL
 Digunakan tubuh untuk fungsi pengatur sel dan
daya tahan tubuh terhadap penyakit.
AIR
 Dibutuhkan untuk melarutkan vitamin dan gizi.
YANG MANA ?
YANG MANA ?
YANG MANA ?
YANG MANA ?
YANG MANA ?
YANG MANA ?
KAPAN MENCUCI TANGAN ?

Sebelum dan sesudah makan


Seyelah bermain atau berolah
raga
Setelah buang air kecil dan
buang air besar
Setelah membuang sampah
Setelah menyentuh hewan
peliharaan