UNIVERSIDAD NACIONAL JORGE BASADRE GROHMANN

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

CIRUELA

Ing. José Manuel Chipana Alave

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EL CIRUELO

El ciruelo es un frutal de hueso que

pertenece al genero Prunus, se conoce
dos especies, (Prunus domestica L) de
origen europeo y (Prunus salicina Lindl)
de origen japonés, De las dos esta
variedad es la que requiere menor horas
frio y se adapta bien a suelos áridos y
semi áridos
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Ciruelo Japonés
Este árbol frutal puede alcanzar de 5 a
12 metros de altura, presentando ramas
erguidas. Las yemas son pequeñas,
encontrándose frecuentemente en
número de tres o más por nudo. Las
hojas son ovadas con ápice acuminado
y base cuneada; margen crenado o
aserrado; glabra, pecíolo corto. Las
flores, en número de dos o cinco por
yema, presentan cáliz con lóbulos
erguidos; pétalos blancos, estambres
25, pistilo glabro. El fruto es de piel
fina, coloración roja, fibrosa; carozo
más o menos adherido a la pulpa.
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Ciruelo Europeo
Este árbol frutal puede alcanzar unos 5
a 1 0 metros de altura. Las yemas en
número de una a dos por nudo, en las
ramas del año, son cónicas,
acuminadas, divergentes, más grandes
que las del Ciruelo Japonés. Las hojas
son anchamente elípticas, con ápice
acuminado y base redondeada, color
verde oscuro en el haz, más claro en
el envés. Superficie rugoso, envés
pubescente a lo largo de la nervadura
central. Flores una a dos por yema,
cáliz con sépalos doblados hacia
abajo; pétalos blancos, estambres 30,
pistilo glabro o pubescente.
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NECESIDADES EDAFOCLIMATICAS

el Ciruelo Japonés que al florecer

temprano, puede verse perjudicado
por bajas temperaturas y requiere
por otra parte, temperaturas
suficientemente altas en su periodo
de desarrollo vegetativo,
crecimiento y maduración de sus
frutos, Requiere 400 horas frio
Con respecto a los suelos no son
mayormente exigentes, pudiendo
cultivarse en amplia variedad de
tierras, debiendo evitarse los
extremos (muy arcillosos o muy
arenosos)
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FACULTADPORTAINJERTOS
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Por semilla Ventajas:

 Mejor sistema radicular pivotante;
 Baja emisión de rebrotes;
MEJOR PROPAGACION
 Buen soporte del árbol.
 Plantones para suelos sueltos y
pedregosos

Desventajas:
 Falta de homogeneidad en los plantones
 Crecimiento inicial, en vivero, lento.
 Requiere mayor tiempo en vivero para su
propagación
 Requiere mayor tiempo para efectuar el
injerto
 Demanda mayor mano de obra
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Por Estaca.

 Por estaca leñosa

 Por acodo
 Por retoño
La propagación por vía vegetativa
ofrece las ventajas:
 única forma de propagar
patrones de buena expresión.
 homogeneidad en las
descendencias.
Las desventajas:
En general, sistema de raíces más
superficial.
PRINCIPALES PORTAINJERTOS

Mirabolano, (P. cerasífera) porta injerto para ciruelos europeos,

también satisfactorio paro Ciruelos Japoneses. Propagado por
semilla se adapta para grandes formas (árboles de gran
desarrollo) ya que genera buenas raíces. Se adapta a diversos
suelos, inclusive excesivamente húmedos, y crece bien en suelos
arenosos. Las semillas deben estratificarse unos tres meses entre
0°c a 5°C. Puede optarse por la propagación por estaca es baja
en enraizado que va de un 20 a 50 %).
Maríanna, Patrón porta injerto originado en Texas, obtenido de
una polinización entre Mirabolano y Prunus Munsoniana. Se
emplea en California y en nuestro país especialmente en Tacna
es el pie estaca más usado. Presenta como características:
fácil multiplicación por estaca lo que ha ambientado su difusión
en nuestro medio, baja emisión rebrotes; las plantas
desarrollan menos que sobre Mirabolano, sobre todo las
europeas. Se han obtenido una serie de selecciones siendo las
más importantes Marianna G F; 8-1. Se adaptan a suelos
pesados y húmedos y ofrecen resistencia a los nematodos del
nudo de la raíz (Melodoygine) y a la agalla corona y cierta
resistencia a hongos de podrerumbre de raíces (armylaria),
FORMACIÓN DE LA PLANTA

Haremos referencia a la formación de la planta en nuestro país, en

forma esquemática. Junio - agosto: extracción y encallado de estaca
de Marianna. Primavera-verano, embolsado crecimiento y desarrollo
de la estaca, en otoño del próximo año se injerta de yema con el
cultivar deseado con el injerto en pua en la primavera la planta esta
"terminada". Es lo que se llama injerto de un año. Está en condiciones
de ser plantado en campo definitivo
DISTANCIA DE PLANTACIÓN

Depende de varios factores: tipo de suelo, portainjerto y pluma

que constituyan la planta. En el país, las distancias más
aconsejables son de 5 X 4 m. o 5 X 5 m.
 MANEJO DE SUELO

Se pueden aplicar los sistemas conocidos para otras especies frutales,

evitando el laboreo excesivo que provoca grandes roturas de raíces y actúa
negativamente en la estructura del suelo.
 PODA

 Altura no excesiva en la formación de la copa; para favorecer las labores

sobre la planta (poda, cosecha, tratamientos sanitarios). En el país, se
esta trabajando con bastante éxito las formas de vaso moderno, la altura
de inicio de copa puede darse alrededor de los 50 centímetros con
respecto al suelo.
 Lograr tronco y brazos fuertes, con pocas ramas bien distribuidas y
equidistantes una de otra con respecto al tronco.

Alcanzar la máxima precocidad en la entrada en producción, lo

que se consigue haciendo prevalecer la poda de raleo sobre la poda
de despunte. Con ello se mejorar la entrada en producción y en
general, se vigoriza el árbol
ENFERMEDADES Y PLAGAS

En general se puede decir que el cultivo del Ciruelo (tanto el

Japonés como el santa rosa) se pueden ver afectados por algunas
enfermedades y plagas pero que no exigen un costoso plan de
tratamientos, si se lo compara con otros frutales.
PLAGAS DE LOS CIRUELOS

Chinitas o querezas. Se pueden controlar en base a tratamientos de

invierno (con aceites y triunfo) o en vegetación, empleando
insecticidas específicos.

Pulgón negro del duraznero Se manifiesta en primavera parasitando

nuevos brotes y flores o pequeños frutos. A veces causan daños
importantes y convendrá, por ello, realizar control empleando
insecticidas selectivos.
Otros insectos

Pueden apreciarse, a veces, presencia de "barrenillo gomosis",

lo que ocurre en general, en plantas sufridas de stres hídrico o
nutritivo que puede controlarse a ataques severos con
carbadin al 85%
 BEAUTY-FLAVOR
Árbol de mediano desarrollo y productivo. Fruto mediano a
grande, esférico acorazonado, de piel cubierta de rojo carmín,
que puede llegar a cubrirlo totalmente. Pulpa de color rojo
carmín, sobretodo bajo la piel; dulce, muy jugosa.
Carozo adherido. Madura en la segunda quincena de noviembre a
primera quincena de diciembre. Puede beneficiarse su producción
cultivándola asociada otras variedades precoces para mejorar el
cuajado etc. Yemas de esta variedad se pueden encontrar en las
instalaciones del INPREX
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SANTA-ROSA
Árbol de buen desarrollo,
productivo en años normales.
Florece muy temprano. Fruto
mediano a grande, rojo
violáceo oscuro; pulpa
amarilla teñida de rojo; forma
ligeramente oblonga. Carozo
adherido. Madura en primeros
días de enero.
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SANTA-ROSA
Árbol de buen desarrollo, productivo en años normales. Florece
muy temprano. Fruto mediano a grande, rojo violáceo oscuro;
pulpa amarilla teñida de rojo; forma ligeramente oblonga. Carozo
adherido. Madura en primeros días de enero. Apto para consumo
en fresco no presenta como inconvenientes: en floración; sus
frutos caen fácilmente por acción de los vientos en el período de
maduración y madura en época de abundancia de frutas. Puede
intercalarse con Beauty flavor para su mejor polinización. Yemas
de esta variedad se pueden encontrar en las instalaciones del
INPREX
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JAPONESA
Planta de mediano desarrollo pero muy productiva. Fruto
mediano a grande, esférico, acorazonado. Piel amarillo con
sobrecolor rojo, que a veces enmascara a aquel, y numerosos
puntos amarillos; pulpa amarilla semiconsistente. Carozo
adherido. Madura a mediados de enero. Apta para consumo en
fresco. Resistente a enfermedades. Buena resistencia a
manipulaciones y transporte. Yemas de esta variedad se
pueden encontrar en las instalaciones del INPREX
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JAPONESA
Planta de mediano desarrollo pero muy productiva. Fruto mediano
a grande, esférico, acorazonado. Piel amarillo con sobrecolor rojo,
que a veces enmascara a aquel, y numerosos puntos amarillos;
pulpa amarilla semiconsistente. Carozo adherido. Madura a
mediados de enero. Apta para consumo en fresco. Resistente a
enfermedades. Buena resistencia a manipulaciones y transporte.
Yemas de esta variedad se pueden encontrar en las instalaciones
del INPREX
 JAPONESA
Planta de mediano desarrollo pero muy productiva. Fruto mediano a
grande, esférico, acorazonado. Piel amarillo con sobrecolor rojo,
que a veces enmascara a aquel, y numerosos puntos amarillos; pulpa
amarilla semiconsistente. Carozo adherido. Madura a mediados de
enero. Apta para consumo en fresco. Resistente a enfermedades.
Buena resistencia a manipulaciones y transporte. Yemas de esta
variedad se pueden encontrar en las instalaciones del INPREX
INSTALACION DE CIRUELOS
INSTALACION DE CIRUELOS
INSTALACION DE CIRUELOS
INSTALACION DE CIRUELOS
INSTALACION DE CIRUELOS: PROPAGACION
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INSTALACION DE CIRUELOS PROPAGACION
INSTALACION DE CIRUELOS PROPAGACION
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