Anda di halaman 1dari 21

METABOLISME

LIPIDA
Lipida  senyawa yang larut
dalam pelarut nonpolar
Contoh pelarut nonpolar :
bensin, eter,
minyak kelapa, minyak tanah
Lemak atau bahasa Jawanya gajih adalah
suatu contoh dari lipida
(TG, kholesterolester, fosfolipida dll)
Pembagian  lebih komplek daripada
karbohidrat
Fungsinya dalam tubuh kita adalah :
1.Sebagai cadangan energi,
contoh trigliserida atau triasilgliserol
2.Sebagai penghasil senergi,
contoh asam lemak ( asam palmitat )
3.Sebagai pelindung, lipida disekitar ginjal
4.Sebagai alat transport dalam darah,
contoh lipoprotein
5.Sebagai penyusun membran
6.Sebagai insulator,
dalam susunan saraf ( sebagai insulator listrik )
7.Sebagai insulator panas, lipida dibawah kulit
Fungsinya dalam tubuh kita adalah :
1.Sebagai cadangan energi,
contoh trigliserida atau triasilgliserol
2.Sebagai penghasil senergi,
contoh asam lemak ( asam palmitat )
3.Sebagai pelindung, lipida disekitar ginjal
4.Sebagai alat transport dalam darah,
contoh lipoprotein
5.Sebagai penyusun membran
6.Sebagai insulator,
dalam susunan saraf ( sebagai insulator listrik )
7.Sebagai insulator panas, lipida dibawah kulit
Fungsinya dalam tubuh kita adalah :
1.Sebagai cadangan energi,
contoh trigliserida atau triasilgliserol
2.Sebagai penghasil senergi,
contoh asam lemak ( asam palmitat )
3.Sebagai pelindung, lipida disekitar ginjal
4.Sebagai alat transport dalam darah,
contoh lipoprotein
5.Sebagai penyusun membran
6.Sebagai insulator,
dalam susunan saraf ( sebagai insulator listrik )
7.Sebagai insulator panas, lipida dibawah kulit
ABSORBSI LIPID (TRIASILGLISEROL = TG)

Pencernaan dan Absorbsi Lemak

Asam Lemak atau Garam Empedu

Untuk emulsifikasi lemak dalam sistem


pencernaan dan melarutkannya
dalam misel

2/11/2018 6
ABSORBSI LIPID (TRIASILGLISEROL = TG)

Pencernaan dan Absorbsi Lemak

Asam Lemak atau Garam Empedu

Untuk emulsifikasi lemak dalam sistem


pencernaan dan melarutkannya
dalam misel

2/11/2018 7
ALAT TRANSPORT LIPID
Dasar :
•Lipid (Hidrofobik) Tdk larut dalam air
•Darah terutama terdiri dari air

Alat Transport Lipid Dlm Darah : Lipoprotein,


strukturnya terdiri dari
-Lemak polar : Fosfolipid
-Lemak agak polar : Kholesterol Bebas
-Lemak NonPolar :TG, Kholesterol Ester
-Protein : Apoporotein

2/11/2018 8
PEMBAGIAN LIPOPROTEIN
a. Berdasarkan Densitasnya (Kepadatan)

Khilomikron VLDL LDL HDL

Kholesterol Trigliserida Fosfolipid Apoprotein

2/11/2018 9
b. Berdasarkan Muatannya (Kepadatan)

Khilomikron

Pre-

Khilomikron VLDL
LDL HDL
2/11/2018 10
LIPOPROTEIN
Fungsi :
• Pengangkut lipid eksogen (Khilomikron)
• Pengangkut lipid endogen (VLDL, IDL, LDL)
• Pengangkut balik kholesterol jaringan ke hati
(HDL, VLDL, LDL)
VLDL = Very Low Density Lipoprotein
IDL = Intermediate Density Lipoprotein
LDL = Low Density Lipoprotein
HDL = High Density Lipoprotein

2/11/2018 11
Khilomikron
• Dibentuk dalam sel epitel usus
• Paling banyak mengandung lipida (terutama TG)
• Paling besar diameter partikel, sehingga membias
sinar bila kadar tinggi serum/plasma
keruh
• Mengandung apoprotein ; Apo-B; Apo-C dan Apo-A
• Fungsinya mengangkut :
-TG dari usus ke jaringan
Ekstrahepatik/jar.Lemak
-Kholesterol bebas/kholesterol ester dari usus

2/11/2018 12
• Lipoprotein Lipase (LPL) pada pembuluh darah kapiler
akan menghidrolisis TG dari Khilomikron menjadi :
- Asam lemak Oksidasi (Ekstrahepatik)
Reesterifikasi (Jar.Lemak)
- Gliserol ke hati

• Akibat hidrolisis oleh LPL menyebabkan partikel


khilomikron menyusut
- TG berkurang
- Kholesterol, Fosfolipid, protein relatip meningkat

2/11/2018 13
VLDL
• Dibentuk dalam sel hati
• Banyak mengandung lipid (TG)
• Mengandung : Apo-B dan Apo-C
• Fungsi, mengangkut :
TG Jar. Ekstrahepatik (Oksidasi)
Jar. Lemak (Esterifikasi) Ditimbun
Kholesterol bebas/Ester dari hati Sirkulasi darah
• LPL menghidrolisis TG dari VLDL Asam lemak

2/11/2018 14
IDL
• Bentuk peralihan VLDL dalam proses
katabolisme menjadi LDL
• Relatip terbentuk singkat dalam sistem
sirkulasi darah

2/11/2018 15
LDL
• Terbentuk dalam sirkulasi darah sebagai bentuk hasil
akhir metabolisme VLDL
• Paling banyak mengandung kholesterol
• Mengandung : Apo-B
• Akibat hidrolisis TG, proporsi protein & Lipida
(kecuali TG) meningkat
• Pada jaringan perifer :
LDL berikatan dengan reseptor masuk dlm sel
hidrolisis kholesterol ester menjadi kholesterol
bebas
digunakan sel yang bersangkutan

2/11/2018 16
HDL
• Sintesis di hati dan usus
• Paling banyak mengandung protein : Apo-A dan Apo-C
• Komponen lemak terutama kholesterol dan fosfolipida,
sedikit TG
• Mengangkut kelebihan kholesterol dari jaringan perifer
hati ekskresi

2/11/2018 17
KHOLESTEROL, ATEROSKLEROSIS, PENYAKIT
JANTUNG KORONER
Ada hubungan antara kenaikan serum lipida
dengan penyakit jantung koroner.
(Serum kholesterol, serum triasilgliserol)
Pasien dengan aterosklerosis dapat mempunyai
satu atau lebih kalainan berikut :
-kenaikan kadar VLDL
-kenaikan LDL dengn normal VLDL
-kenaikan VLDL dan LDL
-penurunan HDL
-kenaikan triasil gliserol
-hubungannya yg paling erat dengan
penyakit aterosklerosis adalah kenaikan harga
kholesterol LDL/HDL.
Aterosklerosis  adanya deposit kholesterol
dan kholesterol ester dari lipoprotein yang
mengandung apo-B-100 di jaringan dinding
arteri.
Diabetes mellitus, nefrosis lipida,
hypotriroidism dan penyakit lainnya yang
mengalami ↑ heperlipidemia dengan
↑ VLDL, IDL, atau LDL  aterosklerosis
prematur dan dalam keadaan lebih parah.
Faktor keturunan, lingkungan, diet dapat
mempengaruhi kadar kholesterol darah.
USAHA UNTUK MENURUNKAN
KHOLESTEROL.
• Diet rendah kholesterol
• Makanan (minyak dengan asam lemak tidak
jenuh  polyunsaturated fatty acid)
dapat me ↓ kadar kholesterol.
• Kholesteramin (questran) menghambat
penyerapan asam empedu,  ↑
pengeluaran asam empedu dari tubuh,
 sintesis asam empedu dari kholesterol ↑
• Colestipol (sama seperti kholesteramin).
•Clofibrate dan gemfibrozil ↑ oksidasi asam
lemak, dengan demikian ↓ sintesis
triasilgliserol di hepar, ↓ sekresi VLDL.
dapat ↑ lipolisis triasilgliserol dalam
lipoprotein (VLDL).
•Prabucol dapat ↑ katabolisme LDL
•HMG-KoA reduktase inhibitor menghambat
sintesis kholesterol ( statin) .