Katabolisme Karbohidrat

Pemecahan glukosa dan lemak atau bahan makanan lain

yang menghasilkan energi atau panas disebut katabolisme.

Katabolisme dapat diartikan sebagai proses pemecahan

molekul-molekul kompleks menjadi molekul-molekul yang lebih
sederhana dengan menghasilkan sejumlah energi.
Karbohidrat
Karbohidrat siap dikatabolisir Karbohidrat
menjadi energi jika berbentuk •Monosakarida
monosakarida. Glukosa,fruktosa,galaktosa
•Disakarida
Glukosa merupakan karbohidrat Sukrosa,maltosa,laktosa
terpenting dan sebagai bahan •Polisakarida
bakar metabolik utama bagi Amilum,glikogen,selulosa
jaringan mamalia

Glukosa Karbohidrat makanan

Energi yang dihasilkan berupa diserap ke dalam aliran
Adenosin trifosfat (ATP ). darah
Ke dalam bentuk
Serta dari glukosalah semua glukosalah karbohidrat
bentuk karbohidrat lain dalam dikonversi di dalam hati
tubuh dapat dibentuk.

3 unsur  Karbon (C), Hydrogen (H), Oksigen (O)

Respirasi adalah proses reduksi, oksidasi, dan dekomposisi,
baik menggunakan oksigen maupun tidak dari senyawa organik
kompleks menjadi senyawa lebih sederhana dan dalam proses tersebut
dibebaskan sejumlah energi

Mitokondria
 Proses tahapan Katabolisme
Karbohidrat
Respirasi Aerob Respirasi Aerob Melalui Jalur Daur Krebs

1. Glikolisis
2. Pembentukan asetil-CoA dari piruvat Respirasi Aerob Melalui Oksidasi
Langsung atau Jalur Pentosa Fosfat
( Dekarboksilasi Oksidatif )
3. Siklus Krebs (Hexose Monophosphat Shunt = HMS)
4. Sistem Transpor Elektron [STE]

Respirasi Anaerob
Dilakukan organisme tingkat tinggi
(Mikroorganisme)
Glikolisis
• Berlangsung dalam sitoplasma.
Menghasilkan 2 molekul asam
• Hasil akhirnya berupa senyawa asam piruvat, dalam glikolisis juga dihasilkan 2
piruvat. molekul NADH2 dan 2 ATP jika tumbuhan
• Lintasan katabolisme ini adalah dalam keadaan normal atau 3 ATP jika
proses pemecahan glukosa menjadi: tumbuhan dalamkeadaan stress atau sedang
– asam piruvat, pada suasana aerob aktif tumbuh
(tersedia oksigen)
– asam laktat, pada suasana
anaerob (tidak tersedia oksigen)
Aerobik.
Glikolisis Anaerobik.
Pembentukan asetil-CoA dari piruvat
( Dekarboksilasi Oksidatif )
• Proses glikolisis [asam piruvat] yang bereaksi dengan molekul NAD dan
KoA akan mengalami dehidrogenasi.
• Dibantu 3 enzim yaitu : piruvat dehidrogenase,dihidrolipoil transasetilase
dan dihidrolipoil dehidrogenase.
• Menghasilkan asetil-CoA , NADH dan CO2
• Reaksi ini terjadi 2 kali untuk setiap 1 molekul glukosa.
Siklus Krebs
Siklus Krebs disebut
• Terjadi dalam Mitokondria. juga siklus asam
• Produk utamanya yaitu asam sitrat sitrat atau siklus
asam trikarboksilat.
• Terdiri dari 8 tahap
• Menghasilkan senyawa
[sebagai penyedia kerangka karbon untuk
sintesis senyawa lain.]
• Menghasilkan 3 NADH2, 1 FADH2, dan 1
ATP untuk setiap satu asam piruvat.
• Pembentukan ATP terjadi melalui reaksi
fosforilasi oksidatif.
 Sistem Transpor Elektron [STE]
• Terjadi di dalam membran
mitokondria sebelah dalam
(matriks).
• Suatu rantai pembawa elektron
yang terdiri atas NAD, FAD,
koenzim Q, dan sitokrom.
• Berfungsi untuk mengoksidasi
senyawa NADH atau NADPH2
dan FADH2 untuk menghasilkan
ATP
Proses transpor elektron
• coQ senyawa yang
berfungsi sebagai
pembawa elektron dan
rantai penghubung ke
sitokrom
• Sitokrom senyawa
yang berfungsi sebagai
pemindah elektron
(Hexose Monophosphat Shunt = HMS)
• Pada daur HMS, setiap keluar 1 CO2 akan dihasilkan 2 NADPH2.
• Pada siklus ini, dihasilkan senyawa antara berupa gula, sedangkan pada siklus
Krebs berupa asam organik.
• Pada daur HMS dihasilkan gula ribulosa 6-fosfat (gula beratom C=5) yang
merupakan gula penting untuk membentuk nukleotida.
• Nukleotida berperan antara lain sebagai penyusun ATP dan DNA.
 Respirasi Anaerob
• Terjadi bila tidak ada oksigen • Apabila tidak tersedia oksigen,
• Dalam respirasi aerob oksigen organisme tingkat tinggi
berperan sebagai penerima (Mikroorganisme) mengubah
elektron terakhir. Bila peran energi potensial kimia menjadi
oksigen digantikan oleh zat lain, energi kinetik melalui proses
fermentasi.
terjadilah respirasi anaerob.
• Zat lain yang dapat menggantikan
peran oksigen antara lain NO3
dan SO4.
Thanks for your
Attention
From. Faiqo Diyana