FAJARINA

RIZKI AMELIA
* Nama Pewawancara : Fajarina
* Nama Responden : Gusti Zakatiah
* Umur Responden :
* Jenis Kelamin Responden : Perempuan
* Berat Badan Responden :
* Tinggi Badan Responden :
* Aktifitas Responden : PNS (sedang)

*
 Frekuensi (H = Harian, M = Mingguan, B = Skor

No Bahan Makanan/Makanan Bulanan, T = Tahunan, TP = Tidak Pernah)

𝐊𝐚𝐥𝐢
𝐇𝐚𝐫𝐢
H M B T TP
Sumber Karbohidrat
1 Biskuit 3x 0.1
2 Roti Bakar 1x 0.03
3 Mie Kering (Instan) 1x 0.14
4 Rengginang Goring 1x 0.003
5 Bihun Goreng Instan √ 0
6 Martabak 3x 0.008
7 Mie Ayam 1x 0.03
8 Mie Bakso 1x 0.03

9 Nasi Gemuk (Bersantan) 2x 0.07

10 Nasi Goreng 1x 0.03

11 Nasi Samin 3x 0.008
12 Ketupat 3x 0.008
13 Buras/Lontong 1x 0.03

14 Roti Warna Sawo Matang 1x 0.14

15 Roti Coklat √ 0
16 Roti Kismis 2x 0.07
17 Roti Putih 1x 0.03
18 Roti Susu √ 0
 Frekuensi (H = Harian, M = Mingguan, B = Skor

No Bahan Makanan/Makanan Bulanan, T = Tahunan, TP = Tidak Pernah)

𝐊𝐚𝐥𝐢
H M B T TP 𝐇𝐚𝐫𝐢

Sumber Protein
19 Cornet Beef 2x 0.006
20 Ikan Asin 1x 0.03
21 Telur Asin 2x 0.07
22 Ikan Pindang √ 0
23 Bekasam 1x 0.03
24 Terasi 1x 0.03
25 Daging Bebek 1x 0.03
26 Ikan Sarden 1x 0.003
27 Ikan Tongkol 1x 0.03
28 Keju 2x 0.07
29 Paru-Paru Sapi 1x 0.03
30 Telur Ayam 1x 0.03
31 Telur Bebek 2x 0.29
32 Sosis 1x 0.003
33 Udang 1x 0.03
34 Usus Halus √ 0
35 Susu Asam Bubuk √ 0
36 Susu Kental Manis 1x 0.03
37 Susu Kental Tak Manis √ 0
 Frekuensi (H = Harian, M = Mingguan, B = Bulanan, Skor

No Bahan Makanan/Makanan T = Tahunan, TP = Tidak Pernah)

𝐊𝐚𝐥𝐢
H M B T TP 𝐇𝐚𝐫𝐢

40 Yoghurt √ 0
41 Kacang Negara 2x 0.006
42 Tahu Telur √ 0
43 Dendeng Itik Alabio √ 0
44 Ampela Goring 2x 0.006
45 Beef Burger √ 0
46 Hati Ayam 2x 0.006
47 Sop Buntut √ 0
48 Baung Bakar √ 0
49 Belut √ 0
50 Lais Bakar √ 0
51 Papuyu 3x 0.1
52 Patin Bakar 2x 0.07
53 Sepat 1x 0.14
54 Saluang Kering √ 0
55 Udang Papay √ 0
56 Gulai Ikan 1x 0.03
57 Pempek 1x 0.03
58 Telur Penyu √ 0
59 Lauk Masak Habang 1x 0.14
SUB TOTAL 1.24
 Frekuensi (H = Harian, M = Mingguan, B = Bulanan, T = Skor

No Bahan Makanan/Makanan Tahunan, TP = Tidak Pernah)

𝐊𝐚𝐥𝐢
H M B T TP 𝐇𝐚𝐫𝐢

Lemak
60 Margarin 1x 0.03
61 Mentega √ 0
SUB TOTAL 0.03
Sayuran
62 Labu Kuning 2x 0.07
63 Papare 1x 0.14
64 Asinan √ 0
65 Capcay 3x 0.1
66 Sayur Bersantan 1x 0.03
SUB TOTAL 0.34
Lain-Lain
67 Kecap 1x 1
68 Kaldu( Migi) √ 0
69 Bubuk Coklat √ 0
70 Garam 3x 3
71 Saus 1x 0.14
72 Petis 1x 0.03
73 Tauco 4x 0.01
74 Keripik Kentang 1x 0.14
75 Kerupuk Udang Goreng 1x 0.14
76 Kerupuk Amplang 1x 0.003
77 Makanan Ringan (Ciki) 2x 0.29
78 Fast Food 2x 0.07
SUB TOTAL 4,823
TOTAL SELURUHNYA 7.16
* Rata-rata frekuensi konsumsi pangan tinggi natrium dari sumber
karbohidrat per harinya adalah 0.727 kali
* Rata-rata frekuensi konsumsi pangan tinggi natrium dari sumber
protein per harinya adalah 1.24 kali
* Rata-rata frekuensi konsumsi pangan tinggi natrium dari sumber
lemak per harinya adalah 0.03 kali
* Rata-rata frekuensi konsumsi pangan tinggi natrium dari sayuran
per harinya adalah0.34 kali
* Rata-rata frekuensi konsumsi pangan tinggi natrium dari bahan
makanan selain keempat jenis diatas (bumbu, pelengkap, dll) per
harinya adalah 4,823 kali
* Sehingga, untuk rata-rata frekuensi konsumsi pangan tinggi
natrium ialah penjumlahan dari seluruh skor yang didapat, yaitu
hasilnya sebesar 7.16 kali

KESIMPULAN :
Responden memiliki kebiasaan mengonsumsi pangan tinggi natrium
7.16 kali per hari.
* Nama Pewawancara : Rizki Amelia
* Nama Responden : Ernawati
* Umur Responden :
* Jenis Kelamin Responden : Perempuan
* Berat Badan Responden : 72 kg
* Tinggi Badan Responden : 165 cm
* Aktifitas Responden : PNS (sedang)

*
 Frekuensi (H = Harian, M = Mingguan, B = Skor

No Bahan Makanan/Makanan Bulanan, T = Tahunan, TP = Tidak Pernah) 𝐊𝐚𝐥𝐢

𝐇𝐚𝐫𝐢
H M B T TP
1 Biskuits 1x 0.14
2 Roti Bakar 1x 0.03
3 Mie Kering (Instan) 1x 0.03
4 Rengginang Goreng √ 0
5 Bihun Goreng Instan 1x 0.03
6 Martabak 1x 0.03
7 Mie Ayam 1x 0.14
8 Mie Bakso 1x 0.14
9 Nasi Gemuk (Bersantan) 1x 0.03

10 Nasi Goreng 1x 0.03

11 Nasi Samin 1x 0.03

12 Ketupat 2x 0.29
13 Buras/Lontong 1x 0.03
14 Roti Warna Sawo Matang √ 0

15 Roti Coklat √ 0

16 Roti Kismis √ 0
17 Roti Putih √ 0
18 Roti Susu √ 0
 Frekuensi (H = Harian, M = Mingguan, B = Skor

No Bahan Makanan/Makanan Bulanan, T = Tahunan, TP = Tidak Pernah)

𝐊𝐚𝐥𝐢
H M B T TP 𝐇𝐚𝐫𝐢

Sumber Protein
19 Cornet Beef √ 0
20 Ikan Asin 1x 0.14
21 Telur Asin 1x 0.03
22 Ikan Pindang √ 0
23 Bekasam √ 0
24 Terasi 4x 0.57
25 Daging Bebek 1x 0.03
26 Ikan Sarden √ 0
27 Ikan Tongkol √ 0
28 Keju √ 0
29 Paru-Paru Sapi √ 0
30 Telur Ayam 3x 0.43
31 Telur Bebek √ 0
32 Sosis √ 0
33 Udang √ 0
34 Usus Halus √ 0
35 Susu Asam Bubuk √ 0
36 Susu Kental Manis 1x 0.14
37 Susu Kental Tak Manis √ 0
38 Susu Bubuk √ 0
 Frekuensi (H = Harian, M = Mingguan, B = Bulanan, Skor

No Bahan Makanan/Makanan T = Tahunan, TP = Tidak Pernah)

𝐊𝐚𝐥𝐢
H M B T TP 𝐇𝐚𝐫𝐢

40 Yoghurt √ 0
41 Kacang Negara √ 0
42 Tahu Telur √ 0
43 Dendeng Itik Alabio √ 0
44 Ampela Goreng √ 0
45 Beef Burger √ 0
46 Hati Ayam 3x 0.1
47 Sop Buntut 1x 0.03
48 Baung Bakar 2x 0.29
49 Belut 1x 0.03
50 Lais Bakar 2x 0.29
51 Papuyu √ 0
52 Patin Bakar 3x 0.43
53 Sepat √ 0
54 Saluang Kering √ 0
55 Udang Papay √ 0
56 Gulai Ikan √ 0
57 Pempek √ 0
58 Telur Penyu √ 0
59 Lauk Masak Habang 3x 0.43
SUB TOTAL 1.29
 Frekuensi (H = Harian, M = Mingguan, B = Bulanan, T = Skor

No Bahan Makanan/Makanan Tahunan, TP = Tidak Pernah)

𝐊𝐚𝐥𝐢
H M B T TP 𝐇𝐚𝐫𝐢
Lemak
60 Margarin 2x 0.29
61 Mentega √ 0
SUB TOTAL 0.29
Sayuran
62 Labu Kuning 3x 0.43
63 Papare √ 0
64 Asinan √ 0
65 Capcay 3x 0.43
66 Sayur Bersantan 3x 0.43
SUB TOTAL 1.29
Lain-Lain
67 Kecap 2x 2
68 Kaldu( Migi) √ 0
69 Bubuk Coklat √ 0
70 Garam 2x 2
71 Saus √ 0
72 Petis 3x 0.43
73 Tauco √ 0
74 Keripik Kentang √ 0
75 Kerupuk Udang Goreng 1x 0.03
76 Kerupuk Amplang √ 0
77 Makanan Ringan (Ciki) 1x 0.14
Fast Food
* Rata-rata frekuensi konsumsi pangan tinggi natrium dari sumber
karbohidrat per harinya adalah 0.95 kali
* Rata-rata frekuensi konsumsi pangan tinggi natrium dari sumber
protein per harinya adalah 0.94 kali
* Rata-rata frekuensi konsumsi pangan tinggi natrium dari sumber
lemak per harinya adalah 0.29 kali
* Rata-rata frekuensi konsumsi pangan tinggi natrium dari sayuran
per harinya adalah 1.29 kali
* Rata-rata frekuensi konsumsi pangan tinggi natrium dari bahan
makanan selain keempat jenis diatas (bumbu, pelengkap, dll)
per harinya adalah 4.63 kali
* Sehingga, untuk rata-rata frekuensi konsumsi pangan tinggi
natrium ialah penjumlahan dari seluruh skor yang didapat, yaitu
hasilnya sebesar 8.1 kali per hari.

KESIMPULAN :
Responden memiliki kebiasaan mengonsumsi pangan tinggi
natrium sebesar 8.1 kali per hari.