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QUIMICA

Q.F. Juan Jose A. Palomino Jhong


“Las partículas elementales formaron
átomos y los átomos se unieron para
formar moléculas. Éstas, a su vez, se
asociaron y formaron agregados y
membranas, definiendo células
primitivas. Y surgió la Vida.”

J. M. Lehn. Químico Francés


• 29,2% del planeta
tierra se compone
de montañas,
desiertos, llanuras,
mesetas y
otras geomorfologías
• El otro 70,8% está
cubierta por agua
Quimica y Medicina
• La química estudia las
sustancias y la forma en que
interactúan
• En el cuerpo humano todas
las funciones (respiración,
digestión, transmisión de
sensaciones etc.) son el
resultado de reacciones
químicas
• Es importante conocer la
caracteristicas quimicas
de las sustancias para
conocer o predecir sus
interacciones con las
celulas, tipos de union a
proteinas, solubilidad,
etc
NIVELES DE ORGANIZACIÓN
Nivel molecular

• La naturaleza se rige por un principio de


simplicidad molecular
– El 98 % de la materia viva se forma por la
combinacion de 4 elementos quimicos
– Sólo existen 4 tipos de biomoléculas orgánicas
– Todas las proteínas conocidas se forman por la
combinación de 20 aminoácidos
– Todos los ADN de cualquier ser vivo se forman
por la combinación de 4 tipos de nucleótidos
Elemento Función Biológica
Sodio Transporte de cargas, balance osmótico
Potasio Transporte de cargas, balance osmótico
Magnesio Estructura, hidrolasas, isomerasas
Calcio Estructura, transporte de cargas, inductor de procesos celulares.
Vanadio Fijación de nitrógeno, oxidasas
Cromo Posible papel en la tolerancia a la glucosa
Molibdeno Fijación de nitrógeno, oxidasas, transferencia de oxígeno
Tungsteno Deshidrogenasas
Manganeso Fotosíntesis, estructura, oxidasas
Hierro Oxidasas, transporte y almacenamiento de oxígeno molecular, transferencia de
electrones, fijación de nitrógeno
Cobalto Oxidasas, transferencia de grupos alquilo
Niquel Hidrogenasas, hidrolasas
Cobre Oxidasas, transporte de oxígeno molecular,
transferencia de electrones
Zinc Estructura, hidrolasas
Importancia fisiológica de los bioelementos
• Carbono: Formación de estructuras y material energético
(esqueleto de la vida)

• Nitrógeno: Estructuras y reacciones energéticas


(proteínas)

• Oxígeno: biomoléculas, transformaciones energéticas

• Halógenos: influencia en el metabolismo (yodo),


regulación del pH

• Fósforo: Información genética (ADN), energética (ATP),


función estructural (fosfolípidos de membrana), tampón
sanguíneo (fosfato)
Importancia fisiológica de los bioelementos
• Sodio y potasio: equilibrio iónico, control del impulso
nervioso
• Azufre: mantenimiento de la estructura terciaria de las
proteínas (puentes disulfuro)
• Calcio: estructuras de sostén. Factor catalítico.
Contracción muscular. Coagulación sanguínea,
estabilización del pH
• Magnesio: Factor catalítico. Cofactor de la clorofila
• Hierro: Cadena respiratoria (citocromos), transporte de
oxígeno (Hemoglobina)
Importancia fisiológica de los bioelementos
• Cobre: factor catalítico, transporte de oxígeno en
invertebrados (hemocianina de artrópodos y
moluscos), absorción de Fe en el tubo digestivo
• Cobalto: parte de la vitamina B12
• Manganeso: factor catalítico (arginasa)
• Zinc: Factor catalítico (anhidrasa carbónica)
Yodo: Síntesis de la tiroxina.
Flúor: Forma parte del esmalte dentario y de los
huesos.
Silicio: Tejido conjuntivo, gramíneas.
Cromo: Participe del metabolismo de la
Glucosa.
Litio: Neurotransmisores y la permeabilidad
celular.
Molibdeno: Enzimas vegetales.