IKATAN KIMIA
IKATAN HIDROGEN
HIDROFILIK DAN HIDROFOBIK
Hidrofilik : setiap molekul yang tertarik pada molekul air
mudah larut dalam air
Hidrofobik : Molekul atau gugus molekul yang tidak
mudah bercampur dengan air
Peranan makromolekul
Struktural
Fungsional
Karbohidrat
Monosakarida, disakarida dan polisakarida
Asam nukleat
Lemak
Protein
Macam-macam protein
Beberapa macam bentuk protein